Matilda Weiss

Amarelo palha e bem turva na taça.
Fez espuma branca, cremosa, de média altura e longa duração.

Aroma de fermento, cravo, caju e banana. Possui um certo fresco bem legal.

Na boca, corpo médio. Boa drinkabilidade.
Carbonatação e álcool equilibrados. Dulçor e frutado agradáveis. Sem amargor e discreto condimentado.
Quanto mais ela esquenta, mais me lembra o gosto de caju. Poderia ter mais álcool.
Final seco.

Cor de mel com uma certa turbidez, creme de boa formação e offwhite. Aroma de cravo e canela e um fundo de gengibre. No paladar é doce (quase passando do limite), com a presença marcante do gengibre, mel aparece em segundo plano e cravo e canela. Era de se esperar banana, mas não apareceu, mas o paladar é frutado. Boa carbonatação, média drinkability, corpo leve, final doce e retrogosto curto.