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Gasoline Soul

Gasoline Soul

André JunqueiraAndré Junqueira  
 
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03122013234835Morada Etílica Gasoline Soul ft Rota Artesanal-700x700.jpg

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Os fãs do mundo duas rodas ganharam neste ano uma cerveja artesanal exclusiva. A nova bebida foi lançada no Brasil Motorcycle Show e teve seu primeiro lote vendido exclusivamente no evento, que aconteceu de 22 a 24 de novembro no Expo Renault Barigui, em Curitiba.

A "Gasoline Soul", como foi batizada, esta sendo produzida pelo mestre-cervejeiro curitibano André Junqueira e tem um rótulo especial, assinado pelo designer Beto Janz. A cerveja carregará a marca do Brasil Motorcycle Show, um festival do motociclismo premium de alta cilindrada.

Por trás do sabor e do rótulo, o conceito da bebida é o de elaborar uma cerveja com a cara do motociclismo. Por esse motivo, a inspiração dos dois profissionais foi a soma da energia de quem é aficionado pelo mundo duas rodas e busca da liberdade pilotando uma moto mundo afora. "A cerveja remete ao fogo interior de cada um. Aquela vibração que move o mundo, tanto do cervejeiro quanto do motociclismo", afirma André Junqueira, mestre-cervejeiro, destilador e proprietário da Morada Cia Etílica.

Por esse motivo, a cerveja não vai se basear em um padrão tradicional, mas lembra um estilo Brown Ale Inglês ou o Bock Germânico de coloração escura intermediária, semelhante a do Caramelo Toffee. Tem um fermento inglês, com notas frutadas - "para dar sabor sutil" - e o lúpulo terá a função de trazer o amargor. Essas características vão se somar ao fato de a cerveja se maturar com pedaços de barris que abrigaram whisky Bourbon, para criar uma nova camada de sabor.

Além do "estado de espírito" do motociclismo, o designer Beto Janz, que já venceu prêmios do Istituto Europeo Di Design (IED) e da Bienal Brasileira de Design, ressalta a inspiração musical para o rótulo. "A própria cerveja foi levada em conta, como seus atributos, cor e aroma, mas o estilo musical blues, adotado por parte desse universo, auxiliou na criação", afirma Janz.

Avaliações

32 avaliações

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2 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
 
7/10  (32)
 
4/5  (32)
 
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(Atualizado: 18 de Junho de 2017)
Avaliação Geral 
 
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8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Apesar da garrafa longneck com tampinha twist off apenas preta não chamar atenção, uma inspeção mais minuciosa do rótulo acaba te convencendo a levá-la. Não pelo rótulo com o tal do grafismo de um designer, que me pareceu bem simples e básico dragão chinês, mas sim por remeter aos símbolos do motociclismo e ter importantes informações: Estilo Scotish Ale, 52 EBC de cor, 30IBU, temperatura de degustação (4-6oC), copo (Pint) e OG 16,5oP (1,068). Comprei com o coração Motociclista, cervejeiro e de apreciador do estilo.

No copo castanho escuro com nuances avermelhadas, creme bege de média formação (forma com uma belo efeito cascatinha ao servir) com baixa duração se reduzindo a uma nata nas bordas que acaba por marcar o copo.

Aroma ricos de Caramelo, tostado, amadeirado do bourbon, café e baunilha. Na boca toffe, maltado intenso, castanhas, café, chocolate, madeira, com álcool aparecendo no gradual até um final com leve secor e terminando num aftertaste onde o lúpulo se mostra (até então todo amargor era do malte). Corpo médio (ótima atenuação) e carbonatação baixa. Cerveja interessante, com certa complexidade, aromas e sabores progredindo a cada grau ganho e um equilíbrio totalmente dentro do estilo. Interessante o final seco suave e com lúpulo aparecendo e não apenas o esperado café/chocolate.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Preço
12,90
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

VISÃO: castanho escuro; creme bege, boa formação, média persistência.
OLFATO: malte tostado, baunilha.
PALADAR: malte, caramelo tostado, café, nozes.
TATO: corpo médio, carbonatação média.
CERVEJA OK. PODERIA SER UM POUCO MAIS EM CONTA. VALE A PENA EXPERIMENTAR.

Detalhes

Degustada em
31/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
EMPÓRIO ÉGUA DA BREJA
IMG_0187.JPG
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3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Cerveja bem escura, cor próxima a rubi, espuma bege de média formação e duração também mediana, aroma intenso, ameixa, caramelo, madeira, defumado e leve café, no sabor é sentido defumado, amadeirado, ameixa e chocolate amargo, dulçor mais intenso do que eu gosto, amargor suave, bom corpo, retrogosto mais defumado e amadeirado do que amargo, um tanto enjoativa, mas uma breja bem complexa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
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Conjunto 
 
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Detalhes

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Aroma 
 
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Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
17/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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