Encontrar o balanço entre lupulina (lúpulo concentrado em pó) e pellets, eis o desafio. A Sonora é a primeira imersão da Octopus no mundo da lupulina, tendo a escolha dos lúpulos El Dorado e Mosaic a finalidade de trazer um perfil sensorial ainda não explorado por nós.
A lenda de El Dorado...Um imperador louco? Uma cidade repleta de riquezas? Ou um lúpulo muito especial?
Guiados pelas últimas pistas, a Octopus fez sua própria investigação. Passando pela Colômbia e América Central, chegamos finalmente ao deserto de Sonora, onde encontramos um grande potencial na combinação dos lúpulos El Dorado e Mosaic. Utilizado nesta nova receita, o pó de lupulina confere uma explosão ainda maior de aromas frutados, remetendo a frutas doces como melancia, melão e morango. Tanto barulho, inserido de forma tão harmoniosa nesta receita, não poderia receber outro nome: Sonora!
Octopus Sonora
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8.5% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
100%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
17/20(5)
Sensação
4/5(5)
Conjunto
8/10(5)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
De coloração dourada, turva com micro sedimentos. Espuma branca, densa e de boa persistência. Delicioso aroma lupulado, trazendo notas cítricas de maracujá. No sabor, início e final amargos, notas de malte, maracujá, manga, melão, casca de laranja e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo médio e sedoso.
Uma deliciosa NEIPA, bem complexa no sabor.
Uma deliciosa NEIPA, bem complexa no sabor.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 18 de Junho de 2018)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida no pint nonic apresentou coloração dourada turva com espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma temos goiaba, manga, pêssego, pera, damasco, melão e melancia. Na boca as notas permanecem, complementadas por hortelã. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura cremosa. Boa receita.
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10