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Paulistânia Ipiranga

Paulistânia Ipiranga

Sandro MartinsSandro Martins  
 
3.5 (11)
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Paulistânia Ipiranga

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.2% ABV
IBU
19
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura e maturada com amburana
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Paulistânia Ipiranga é uma homenagem à Independência do Brasil. Ipiranga é uma palavra de origem tupi, que significa rio vermelho. Este rio chamado de Ipiranga pelos indígenas no Brasil Colonial, presenciou às suas margens o grito da Independência de D. Pedro I, em 7 de Setembro de 1822, tornando o Brasil uma nação soberana.

A partir deste momento histórico, a Paulistânia criou a cerveja “Ipiranga”, uma Strong Wood Red Lager, de coloração avermelhada, traz a combinação perfeita de aromas e sabores além das notas tostadas e caramelizadas dos maltes, enobrecida pela madeira brasileira utilizada na sua maturação. Esta cerveja é Ideal para acompanhar pratos robustos e picantes, queijos azuis e maturados, além de sobremesas em geral.

Idealizada pela Bier & Wein, pioneira em cervejas especiais no Brasil desde 1993, a Paulistânia é uma cerveja Premium produzida com os melhores ingredientes e tem forte ligação com a cultura brasileira.

Fotos

Avaliações

11 avaliações

5 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
 
7/10  (11)
 
4/5  (11)
 
14/20  (11)
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Aparencia: Cobre escuro, espuma bege, fina, de boa formação mas baixa retenção.
Aroma: vinho do porto e amadeirado intensos. notas de frutas vermelhas e caramelo.
Sabor: adocicado no inicio, seguido por leve amargor proveniente do lupulo e madeira.
Sensação: corpo medio, carbonatação baixa. Macia. leve adstringencia.

Detalhes

Degustada em
17/Agosto/2018
Envasamento
Onde comprou
Pague Menos Salto
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Coloração marrom avermelhada turva com creme bege de média duração. No aroma caramelo, torrado e madeira. Final seco.

Detalhes

Degustada em
04/Agosto/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Boa - Jundiaí
Preço
R$13,99
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 04 de Agosto de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 29 de Junho de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

*nova avaliação após nova amostra*

Líquido avermelhado puxando para um marrom bastante bonito e limpo. Acompanha uma espuma bem bege de alta formação e retenção, cremosa também.

Aromas do barril de amburana e de chocolate vêm direto no olfativo. Definitivamente algo amadeirado e álcool no meio. Há um certo apimentado, talvez dos lúpulos. Leve café e tostado.

Corpo médio, sabores de álcool, chocolate, amburana, baunilha. É licorosa, com sensação de aquecimento presente mas não chega a incomodar. Retrogosto do barril é bastante presente e duradouro.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Sonda
Preço
R$11,34
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Aparência: mais um rótulo da Paulistânia, trazendo um líquido castanho-escuro-avermelhado. Ah, e sem espuma quando gelada, com aspecto oleoso.

Aroma: leve rum e amburana mesmo, ao esquentar vai adocicando ao caramelo.

Sabor: um novo sabor, algo como canela e madeira bem proeminente, de amburana mesmo, como a cachaça também envelhecida nesta árvore da Caatinga.

Das que eu já tomei que dizem ter madeira, essa é uma das que mais teve a presença mesmo. Interessante!

Detalhes

Degustada em
02/Junho/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cordeiro, Curvelo, MG.
Preço
R$ 16,33
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