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Sauber Beer Dunkel

Brejas
Updated 11 de Junho de 2013
Sauber Beer Dunkel

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Temperatura

Fundada em 2009 pelo Eng°Químico Renato Marquetti Junior, a Sauber Beer nasceu da combinação entre a experiência de mais de 25 anos em Engenharia Química e a paixão pela cerveja de alta qualidade. Instalada em uma agradável chácara na tranqüila cidade de Mogi Mirim (SP) as cervejas Sauber Beer são produzidas ao som dos pássaros e quedas d’água, num ambiente muito charmoso e aconchegante. Ingredientes rigorosamente selecionados juntamente com a água cristalina e apropriada, associado ao envolvimento e à dedicação do casal Renato e Vanesca que se propuseram obter uma cerveja que resgatasse o verdadeiro sabor de antigamente. Neste local tranqüilo e aconchegante com equipamentos modernos e adequados a alquimia da transformação dos seus mais puros ingredientes,incentiva este casal a dedicar-se cada vez mais a procura do seu ideal: Cerveja com qualidade, responsabilidade e muito amor.

Avaliações dos usuários

3 avaliações
Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
5/10(3)
Aparência
 
3/5(3)
Sabor
 
13/20(3)
Sensação
 
3/5(3)
Conjunto
 
6/10(3)
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(Atualizado: 06 de Outubro de 2011)
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Coloração marrom claro alaranjado, bastante turva, com espuma bege de média densidade e duração. Aroma de malte. Sabor adocicado e amargo ao mesmo tempo, com sutil presença de lúpulo, caramelo e torrefação. Amargor suave e carbonatação média. Ótima cerveja produzida pelo Renato da Sauber Beer.

Detalhes

Degustada em
04/Outubro/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cor: castanho escuro com reflexos avermelhados, opaca.

Espuma: coloração bege, alta formação inicial (causou espumamento do gargalo após aberta), pequenas bolhas, boa sustentação, mantendo sempre um dedo no copo.

Aroma: torrado, caramelo, café, chocolate, fermento, pão, lúpulo, leve defumado, frutas vermelhas, acidez.

Paladar: leve defumado, torrado, fermento, corpo baixo, boa carbonatação (crocância), amanteigado, baixo amargor, café, leve noz. Seca.

Segunda Sauber Beer que experimento (a primeira foi a Pumpkin Ale) e novamente me agradou positivamente. Com uma boa gama de sabores e aromas bem inusitados pro estilo Dunkel, estes somam um conjunto positivo e negativo à cerveja, como por exemplo, agradável defumado que é leve, sem peso e bem inserido, e um aroma artificial de frutas vermelhas, como suco em pó (o chocolate também soou artificial). No geral é muito gostosa no paladar, pois traz sensação de preenchimento à boca somada ao crocante da boa carbonatação, apresentando ainda alta formação de espuma, exagerada até.

Detalhes

Degustada em
04/Agosto/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
11,00
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(Atualizado: 31 de Agosto de 2010)
Avaliação Geral
 
2.9
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
A cerveja é escura com creme bege claro de boa formação e consistência cremosa. Possui aroma de chocolate artificial, porém o sabor é bem mais intenso de malte torrado e de chocolate amargo com um retrogosto amargo marcante e muito levemente adocicado. Esta Sauber Beer Dunkel está com o teor alcoólico um pouco alto para o estilo, mas não prejudicou o conjunto, ficou até melhor.

Detalhes

Degustada em
26/Agosto/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Sinhazinha - Poços de Caldas MG
Preço
13,00
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