Schornstein Imperial Stout

Cor preta profunda com um colarinho denso de ótima duração.
Aroma com notas de alcaçuz, café, cacau, groselha, caramelo e leva ácido lático.
Sabor com notas de chocolate cremoso, grãos de café torrados, ameixa, um monte de alcaçuz, algo de pinho, caramelo e cassis. Retrogosto seco e amargo. Parece mais branda que seus 70 IBUs.
Corpo robusto com carbonatação de bolhas diminutas. Álcool de 8% está bem escondido
Imperial Stout bem balanceada com boa complexidade de malte e cheia de frutas escuras. Parece estar há um degrau atrás de uma Black IPA.
Ap.4 Ar. Sab.4 Sens.4 Cj.4

Líquido de pequena formação de espuma bege de baixa persistência.
Aroma de uva passa, caramelo, chocolate, malte tostado e café.
No paladar temos chocolate amargo, café, malte tostado, vinho do Porto e uva passa. Bom equilíbrio entre amargor e dulçor; retrogosto forte de café e vinho.
Cerveja de corpo médio, carbonatação notável pro estilo e textura cremosa.

Líquido de coloração quase negro, com boa formação de uma espuma bege, homogênea e de boa duração, bem cremosa, Aroma de malte torrado, chocolate amargo e café, também se percebe a presença do álcool, remetendo a vinho do Porto. Sabor predominantemente seco, lembrando frutas secas, chocolate amargo e café, amargor mediano, álcool perceptível mas que não incomoda, final seco, levemente amargo e com retrogosto de café mais evidente. Potente, saborosa e agradável.

Líquido de coloração castanho-escuro, quase negro, semiturvo, com boa carbonatação.
Espuma bege, de média formação, média cremosidade e médio tempo de permanência no copo
Aroma de malte torrado, remetendo a chocolate amargo, principalmente, e leve café. Também se percebe a presença do álcool, como vinho do Porto.
Sabor predominantemente seco, lembrando frutas secas, e também o adocicado de chocolate amargo, café (agora bem mais evidente), amargor discreto, mas notável, álcool perceptível ("vinho do Porto").
Final seco e retrogosto de café.