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Taberna Extra Special Bitter

Taberna Extra Special Bitter

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3.3 (15)
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Taberna Extra Special Bitter

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.5% ABV
Ingredientes
Água,cevada malteada,lípulo e leveduras
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Elaborada seguindo fielmente as normas da escola inglesa. Utiliza na sua receita 2 variedades de maltes especiais, que conferem a ela aromas clássicos de malte e notas de caramelo e tofee, além de leveduras que traduzem durante a fermentação notas frutadas que dão leveza a esta ESB inglesa. Possui um amargor de personalidade no sabor, proveniente de 3 variedades de lúpulos utilizados na receita. Uma cerveja marcante,mas com equilíbrio suficiente para torna-la uma cerveja bem fácil de beber.

Fotos

Avaliações

15 avaliações

5 estrelas
 
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(5)
 
(9)
 
(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.3
 
6/10  (15)
 
3/5  (15)
 
13/20  (15)
 
3/5  (15)
 
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Bem maltada, terrosa, herbal, caramelo e amargor ameno.

Detalhes

Degustada em
23/Julho/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
1.8
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
3/10

Aparência: 2ª geração de rótulos, muito bonito; líquido translúcido, âmbar escuro; sem espuma. Aroma: malte adocicado como mel, ao esquentar parece plástico queimando. Sabor: início com o caramelo do malte, meio e fim com amargor constante, quase como uma IPA. O aroma não contribuiu, infelizmente joguei fora o restante.

Lote Dezembro/2015: sem gás e com um aroma estranho.

Detalhes

Degustada em
03/Abril/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
To Buy, Curvelo, MG.
Preço
presente
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Assim como a do confrade Daniel a minha versão também foi a de 6,2% ABV.

Rótulo estiloso com efeito de envelhecimento. No copo apresentou coloração acobreada, formou pouquíssimo creme. Aromas discretos de caramelo (malte), floral e algo herbáceo (lúpulo). Na boca percebe-se malte e lúpulo harmônicos, leve dulçor, leves frutado e resinoso. Agradável amargor, persistente.

Detalhes

Degustada em
28/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
To Buy - Curvelo
IMG_20160228_110708987.jpg
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Versão degustada foi a de 6,2%abv
Âmbar de média formação e boa permanência do creme de cor branca.
No aroma o malte se destacou, com caramelo e um pouco de toffe. O lúpulo trouxe bem leve floral e ainda mais leve herbal, curiosamente parecendo Saaz.
No sabor equilíbrio entre dulçor e amargor.
Corpo leve, bom drinkability e final curto.
Boa cerveja.

Detalhes

Degustada em
24/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Escolástica. Tudo certinho. Mas sem muito destaque e personalidade também.

Detalhes

Degustada em
26/Setembro/2013
Envasamento
Onde comprou
Curso Taberna do Vale
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