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Taberna Summer Ale

Taberna Summer Ale

Bruno MedradoBruno Medrado  
 
2.5 (7)
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Taberna Summer Ale

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.8% ABV
Ingredientes
Agua,Cevada Malteada,,Trigo Malteado,Lúpulo e Leveduras
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Cerveja especial,elaborada seguindo fielmente as normas da escola Inglesa. Utiliza na composição de sua receita,2 variedades de malte,que conferem à esta ceveja os aromas clássicos de malte e principalmente de lúpulo. Possui espuma bem formada e com boa persistência,coloração amarelo bem claro,como requer o estilo. Possui um leve amargor no sabor,proveniente dos lúpulos especialmente selecionados para esta receita... Ideal para quem busca uma cerveja especial mais leve e bem fácil de beber.

Avaliações

7 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(0)
 
(4)
 
(3)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
2.5
 
5/10  (7)
 
3/5  (7)
 
10/20  (7)
 
3/5  (7)
 
5/10  (7)
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(Atualizado: 20 de Abril de 2012)
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

-Aparência: coloração amarela turva, pouca carbonatação aparente, creme marfim de boa formação e pouca duração.
-Aroma: o malte predomina como cereais e pão, o lúpulo aparece pouco, apresenta ainda mel e um toque cítrico frutado.
-Sabor: bem adocicada, pouco amargor, ácido e azedo moderados e equilibrados.
-Tato: viscosidade leve, pouca crocância, sem sensação de álcool e retrogosto adocicado suave sem permanência na boca.
-Conjunto: boa cerveja, ótima drinkability, médio custo benefício. Faltou algo, talvez lúpulo mesmo.

Detalhes

Degustada em
04/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Sinhazinha Liquor Store - Poços de Caldas MG
Preço
9,00
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(Atualizado: 12 de Janeiro de 2012)
Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
4/10

Coloração amarelo claro com creme branco, que se formou razoavelmente bem mas não durou muito tempo.
No aroma traz notas frutadas citricas vindas do lupulo floral que é presente mas de forma sutil, tambem é possivel perceber o malte com notas de pão e biscoito.
No paladar ela teve inicio levemente doce, com o malte predominando mas logo em seguida o lupulo da as caras deixando-a com final citrico e levemente azedo remetendo a maracuja.

Detalhes

Degustada em
19/Dezembro/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
R$ 9,00
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Mais uma da séria artesanal mineira, na taça apresentou uma coloração amarelo pálido turvo, uma espuma alva bem formada e de média/baixa persistência. No aroma o malte eh 1005 predominante, mel, biscoito, cereais, e um toque de fermento de pão e pão branco. Na boca ela eh novamente predominantemente adocicada, do inicio ao fim, com um corpo leve uma carbonatação baixa e uma textura aguada. Podia ter mais lupulo, isso da visão de um LUPULO MANÍACO, mas o corpo poderia ser mais saradinho. não eh um cerveja ruim mas com pouca personalidade, boa para se beber aos montes trincando em um churras.

Detalhes

Degustada em
10/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 28 de Setembro de 2011)
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10

Cor amarelo palha com baixa carbonatação gerando espuma baixa e rala. Aromas muito sutis de lúpulo, malte e floral. Gosto leve e refrescante mas com o corpo muito "magrinho"ainda. Boa para um dia ensolarado.

Detalhes

Degustada em
23/Setembro/2011
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
1º Bierfest Taberna do Vale
Preço
(presente)
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Coloração amarela turva, espuma de grande formação, com boa persistência e certa cremosidade. Aroma frutado, bem esterificado, e um tanto quanto cetônico, o que se repete no sabor, deixando uma sensação meio estranha na boca. Corpo satisfatório, bem carbonatada. O final tende para o amargo, mas há notas adocicadas persistentes. Cerveja interessante, mas acho que precisa de alguns ajustes.

Detalhes

Degustada em
28/Julho/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
8.50
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