Tangerine Küd

Ótima cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma entre média e grande, levemente cremosa, bolhas moderadas, branca e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no início. Nublada e ligeiramente borbulhante. Coloração amarela.
Aroma delicioso, rico, malte médio, meio cereais, leve pão e palha. Lúpulo leve, leve flores e ervas. Álcool balanceado. Ainda ares moderados de laranja, coentro, leve tangerina, frutas cristalizadas, temperos e baunilha.
Sabor bem agradável, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor leve, reflete bem as notas frutadas e condimentadas do aroma com traços de malte aparecendo em seguida.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação vívida, final duradouro, levemente amargo e um tanto seco.

Destaque para o rico perfil aromático. Refrescante.
Cheers!

Hoje dia de saborear uma cerveja com algumas coisas bem incomuns, e que apesar de já ter experimentado cervejas frutadas, incluindo tangerina e laranja, essa aqui parece não conseguir levar esse diferencial a algo mais interessante. A aparência da garrafa é pra lembrar bastante da fruta em si, quase toda laranja, nem dá pra tirar muito da cabeça a ideia que é uma cerveja com tangerina. Já no copo, a cerveja é bem clara, dourada e translúcida, com boa formação de espuma e agrada como um todo no visual. O aroma é simples e sem algo para dar força, quase nulo. O sabor começa um pouco leve, mas já mostra uma pequena força nas especiarias, que aqui se resume ao coentro. Com o alongar do gole a sensação de haver mais coentro que o necessário aumenta, parecendo bastante que o único sabor que a cerveja quer dar é esse do coentro. O amargor quase não aparece, assim como algo mais refrescante, tudo parece ser facilmente sobreposto. A tangerina ou laranja parece inexistente, nem mesmo tons cítricos conseguem ser facilmente sentidos, para uma garrafa de 600ml, pode ser algo complicado ser agradável somente com o toque de coentro um tanto exagerado. No geral, uma cerveja que parecia trazer um forte diferencial, mas apenas traz um sabor um pouco complicado de saborear, com um ingrediente que fica um pouco intenso e com um certo exagero no sabor.


#XinGourmet #LocalGuides #LetsGuide #FoodPorn #gourmet #gastronomia #artesanal #especial #brasileira #CervejaBox #Küd #Tangerine #cerveja #clara #extra #coentro #laranja #tangerina #RocknRoll #água #malte #lúpulo #óleo #essencial #laranja #coentro #CervejariaKud #Witbier #casca

Líquido de coloração amarelo-palha, semiturvo, com carbonatação ede baixa a mediana.
Espuma branca, abundante, mas de pouca consistência, que se esvai rapidamente deixando marcas no copo.
Aroma frutado,
Sabor adocicado, frutado, mas eu diria que o óleo essencial de laranja não se destaca.

Cerveja de coloração amarelo clara, líquido turvo e opaco, e espuma branca cremosa.
Aroma cítrico, banana, coentro, cravo e fermento.
Sabor segue o aroma, com as notas de banana sendo predominantes, muito mais parecida como uma Weizen do que uma Witbier, mas não deixa de ser uma excelente cerveja.
Repetiria a dose na certa!