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Therezópolis Rubine

Therezópolis Rubine Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
3.3 (159)
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Therezópolis Rubine

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

 

THEREZÓPOLIS RUBINE é uma autêntica Bock de cor vermelho intenso, composta por maltes tostados do tipo Munich e malte Vienna, equilibrados pelo leve amargor do lúpulo e pela leveza da água mineral das montanhas. De maturação prolongada e corpo denso, seu aroma traz notas de café e toffe.

THEREZOPOLIS RUBINE tem teor alcoólico de 6,5% vol, e apesar de ser conhecida como cerveja sazonal de inverno, estará presente o ano inteiro na carta da Cervejaria Sankt Gallen e poderá ser apreciada sem preconceito. Aprecie a 5º graus.

O nome Bock na verdade vem de  EinBeck, cidade natal deste tipo de cerveja. Em alemão também significa cabrito (relação com o cabrito montanhês).

A THEREZÓPOLIS RUBINE harmoniza muito bem com carnes de caça (javali), paleta de carneiro, batatas gratinadas, salada de beterrabas, creme de shitake ou de lentilha, feijoada, goulash, foie gras, ossobuco, pato assado, pimentão recheado, rabada e nozes. A Rubine harmoniza muito bem inclusive com algumas sobremesas. Com creme brulée fica perfeito.

 

Avaliações

159 avaliações

 
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(99)
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.3
 
6/10  (159)
 
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração vermelho escuro. Creme bege de persistência e formação média. O aroma lembra frutas vermelhas e malte tostado. Sabor com dulçor elevado, frutado, caramelo, low bitter 20 IBU. Média drinkability.  6.5% alc. Media carbonatação. No paladar: media acidez. Retrogosto: uma cerveja doce e encorpada, adstringente. 600ml

Detalhes

Degustada em
06/Fevereiro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
31/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Leve frutas vermelhas no aroma. Sabor caramelado, toffe, tostado e doce médio final.

Detalhes

Degustada em
01/Novembro/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Espuma de média formação e média duração, sobre um líquido vermelho escuro. Aroma de malte torrado, Toffe e caramelo. O gosto é de malte torrado e toffe. Esta é, sem dúvida uma ótima opção de Bock, considerando o custo-benefício da empreitada.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bourbon Country, Porto Alegre
Preço
9,95
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