“Ela virá. A revolução universalizará o direito não somente ao pão, mas também à poesia.”
Esta red ale foi criada nas panelas da garagem cervejeira da Tito Bier, em São Paulo por Claus Lehmann e Vini Marson a partir de conversas revolucionárias com o companheiro/jornalista/cervejeiro Tato Coutinho, inspirador de uma série de outras receitas que ainda estão por vir. Fechando o time, a designer Ciça Pinheiro, criadora do rótulo certeiro e elegante. E qual o melhor nome para uma cerveja vermelha, produzida colaborativamente?
Trotsky!
Inspirados pelo chamado do mais rubro entre os visionários do Outubro Vermelho, convocamos nossos amigos, apreciadores e revolucionários da cultura artesanal a experimentar esta combinação de maltes suaves e lúpulos potentes. Exageramos? Tudo bem… Quem vai negar uns IBUs a mais para refrescar o inverno russo – e o Ano Novo brasileiro?”
Harmonização
Frango grelhado, queijo cheddar e uma torta/bolo de banana
Trotsky
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5.6% ABV
IBU
35
Ingredientes
Maltes: Pilsen, RedX, Caramel Dark, Munich, Melanoidin, Chateau Bistcuit / Lúpulos: Columbus, Amarillo / Levedura: S04
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
15/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Red Ale com tons maltados e bem tostados!
Saborosa, é uma cerveja com corpo leve, média carbonatação, retrogosto de caramelo e toffee!
Saborosa, é uma cerveja com corpo leve, média carbonatação, retrogosto de caramelo e toffee!
Detalhes
Degustada em
12/Fevereiro/2020
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Servida no pint nonic apresentou coloração avermelhada turva com reflexos âmbar e espuma bege de baixa formação e boa persistência. No aroma e no sabor temos grapefruit, caramelo, acerola e leve torrefação. Corpo médio, carbonatação adequada ao estilo e textura seca.
