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Wallace

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0.0
 
3.6 (17)
1457   1   7
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.8% ABV
IBU
35
Cor SRM
12,00
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e fermento
Ativa:
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Wallace Amber foi feita inicialmente como edição única para festejar o aniversário do Biermarkt, um de nossos primeiros clientes e grande parceiro da Seasons. Mas ficou tão boa que resolvemos, pelo menos, mante-la como uma de nossas sazonais. O nome homenageia o "poderoso chefão do bar", o Sr. Wallace M. J. Hopfen, o cara que mais entende de cerveja no local! A Amber valoriza o caráter maltado de uma cerveja. Com uma seleção de maltes caramelados alemães e belgas, o corpo da Amber é bastante complexo. Para balancear essa doçura toda, duas doses de lúpulo americano, que acrescenta uma nova dimensão aos sabores e aromas da Amber. O estilo American Amber também é chamado de Red Ale em algumas partes dos Estados Unidos, devido a sua coloração. A cor, um misto entre âmbar intenso e um avermelhado, lembra aquelas healing potions dos jogos de aventura, sabe? Diablo, World Of Warcraft... Não!? Em qual mundo de RPG você vive?

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Avaliação média dos usuários: 17 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (17)
Aparência 
 
4/5  (17)
Sabor 
 
14/20  (17)
Sensação 
 
4/5  (17)
Conjunto 
 
7/10  (17)
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Esta Seasons Wallace é do estilo American Ale, sub-estilo American Amber Ale, este caracterizador de cervejas de alta fermentação com mais corpo e coloração mais escura que as American Pale Ale. De colarinho generoso, os exemplares ostentam caráter maltoso variável, assim como a carga de lúpulos que, no geral, é moderada e de variedades americanas de perfil cítrico. Afora as variações criativas o estilo é caracterizado pelo equilíbrio entre dulçor e amargor, com adocicado inicial e caramelo perceptível no aroma e no paladar. Corpo e carbonatação se apresentam de médios pra cima e o teor alcoólico é mediano.

É produzida pela Cervejaria Seasons, fundada na cidade de Porto Alegre/RS em maio de 2010 e capitaneada pelo casal Leonardo Sewald e Caroline Bender; em janeiro de 2011 tem-se a primeira brassagem (Funhouse) nas instalações atuais perto do Aeroporto Salgado Filho. O portfólio é bem servido e este é o terceiro rótulo que degusto (antes Cirilo e Funhouse).

Validade outubro/2014, sem lote identificado. A garrafa é de 520 ml, cor marrom, tampa vermelha, e traz um criativo e divertido rótulo na cor bege ponteado por letras azuis e amarelas e ilustrado, em primeiro plano, por uma vaca presa num grão de âmbar; esta, por sua vez, segura outro grão de âmbar e assim sucessivamente. A razão do nome Wallace vem explicado pelo fabricante na ‘descrição comercial’, logo acima. Constam ainda as expressões ‘american amber ale’, ‘time is the master’ e ‘Start a revolution, drink better beer’. Vislumbra-se, por fim, menção à graduação alcoólica ABV (5,8%), IBU (35), SRM (12,4), gravidade original - OG 1.056 / 14ºP (escala Plato: extrato de açucares no mosto) e ingredientes. Cerveja de cadeia refrigerada – não pasteurizada.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração acobreada, translucidez mediana, e sobre o qual a espuma de matiz branca formou-se de maneira exuberante e se apresentou consistente e volumosa; trouxe bolhas médias e a manutenção não decepcionou as expectativas. Algumas rendas belgas marcaram a taça e uma fina camada perene sobre o líquido se fez presente. Perlage perceptível - bolhas pequeninas.

O aroma se mostrou bastante agradável, saliente e com frescor diferenciado (cerveja viva). Com perfil equilibrado tendendo levemente ao amargor ostentou sensações maltadas de caramelo, tutti-fruti e biscoito, além de ésteres frutados de laranja e notas de lúpulo cítrico, herbal e picante - cortesia de variedade americana de lúpulo (Columbus), utilizado para amargor e aroma. O álcool é discreto.

O sabor realça as percepções olfativas com um frescor delicioso. O paladar apreende um líquido de textura suave e que se inicia com nuances maltadas de caramelo, sutil açúcar mascavo, biscoito, seguido por ésteres frutados (laranja) e amargor de perfil cítrico e herbal. O álcool de ABV 5,8% é discreto, mas harmonioso. O final se mostrou amargo e seco e o retrogosto é agridoce e frutado, com amargor um pouco mais saliente do que o esperado para o estilo. Corpo e carbonatação são médios. A palatabilidade (drinkability) se revelou excelente, cerveja fácil de beber!

Terceiro rótulo degustado da gaúcha Seasons e só consegui porque estou em Curitiba/PR e a breja vem em cadeia refrigerada, mas já fiquei fã!

Recomendo!
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Esta Seasons Wallace é do estilo American Ale, sub-estilo American Amber Ale, este caracterizador de cervejas de alta fermentação com mais corpo e coloração mais escura que as American Pale Ale. De colarinho generoso, os exemplares ostentam caráter maltoso variável, assim como a carga de lúpulos que, no geral, é moderada e de variedades americanas de perfil cítrico. Afora as variações criativas o estilo é caracterizado pelo equilíbrio entre dulçor e amargor, com adocicado inicial e caramelo perceptível no aroma e no paladar. Corpo e carbonatação se apresentam de médios pra cima e o teor alcoólico é mediano.

É produzida pela Cervejaria Seasons, fundada na cidade de Porto Alegre/RS em maio de 2010 e capitaneada pelo casal Leonardo Sewald e Caroline Bender; em janeiro de 2011 tem-se a primeira brassagem (Funhouse) nas instalações atuais perto do Aeroporto Salgado Filho. O portfólio é bem servido e este é o terceiro rótulo que degusto (antes Cirilo e Funhouse).

Validade outubro/2014, sem lote identificado. A garrafa é de 520 ml, cor marrom, tampa vermelha, e traz um criativo e divertido rótulo na cor bege ponteado por letras azuis e amarelas e ilustrado, em primeiro plano, por uma vaca presa num grão de âmbar; esta, por sua vez, segura outro grão de âmbar e assim sucessivamente. A razão do nome Wallace vem explicado pelo fabricante na ‘descrição comercial’, logo acima. Constam ainda as expressões ‘american amber ale’, ‘time is the master’ e ‘Start a revolution, drink better beer’. Vislumbra-se, por fim, menção à graduação alcoólica ABV (5,8%), IBU (35), SRM (12,4), gravidade original - OG 1.056 / 14ºP (escala Plato: extrato de açucares no mosto) e ingredientes. Cerveja de cadeia refrigerada – não pasteurizada.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração acobreada, translucidez mediana, e sobre o qual a espuma de matiz branca formou-se de maneira exuberante e se apresentou consistente e volumosa; trouxe bolhas médias e a manutenção não decepcionou as expectativas. Algumas rendas belgas marcaram a taça e uma fina camada perene sobre o líquido se fez presente. Perlage perceptível - bolhas pequeninas.

O aroma se mostrou bastante agradável, saliente e com frescor diferenciado (cerveja viva). Com perfil equilibrado tendendo levemente ao amargor ostentou sensações maltadas de caramelo, tutti-fruti e biscoito, além de ésteres frutados de laranja e notas de lúpulo cítrico, herbal e picante - cortesia de variedade americana de lúpulo (Columbus), utilizado para amargor e aroma. O álcool é discreto.

O sabor realça as percepções olfativas com um frescor delicioso. O paladar apreende um líquido de textura suave e que se inicia com nuances maltadas de caramelo, sutil açúcar mascavo, biscoito, seguido por ésteres frutados (laranja) e amargor de perfil cítrico e herbal. O álcool de ABV 5,8% é discreto, mas harmonioso. O final se mostrou amargo e seco e o retrogosto é agridoce e frutado, com amargor um pouco mais saliente do que o esperado para o estilo. Corpo e carbonatação são médios. A palatabilidade (drinkability) se revelou excelente, cerveja fácil de beber!

Terceiro rótulo degustado da gaúcha Seasons e só consegui porque estou em Curitiba/PR e a breja vem em cadeia refrigerada, mas já fiquei fã!

Recomendo!

Detalhes

Degustada em
11/Maio/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
520 ml
Onde comprou
Armazém da Serra (Mercado Municipal em Curitiba)
Preço
R$ 21,00
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Mais uma baita cerveja da Seasons!!!
Avermelhada, clara, com sutil turbidez, espuma bege claro, de média formação, cremosa e duradoura.
Fresca no aroma, com notas maltadas/adocicadas, toffe e lúpulo cítrico/floral.
No sabor, igualmente fresca, seguindo o aroma, com final bastante lupulado. Herbáceo predomina.
Corpo médio, bom equilíbrio. Drinkability? Altíssima! Daquelas para tomar num Masskrug!
Uma Seasons menos violenta, mas não menos deliciosa!
Longa vida a Seasons!!!
Cheers!!!
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Fabio Lenhardt Analisado por Fabio Lenhardt 09 de Março de 2014
Atualizado pela última vez: 09 de Março de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (131)

Mais uma baita cerveja da Seasons!!!
Avermelhada, clara, com sutil turbidez, espuma bege claro, de média formação, cremosa e duradoura.
Fresca no aroma, com notas maltadas/adocicadas, toffe e lúpulo cítrico/floral.
No sabor, igualmente fresca, seguindo o aroma, com final bastante lupulado. Herbáceo predomina.
Corpo médio, bom equilíbrio. Drinkability? Altíssima! Daquelas para tomar num Masskrug!
Uma Seasons menos violenta, mas não menos deliciosa!
Longa vida a Seasons!!!
Cheers!!!

Detalhes

Degustada em
09/Março/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Casa Cervejeira - Morro Reuter/RS
Preço
18,90
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Um dos grandes baratos das cervezas da Seasons é que elas não são pasteurizadas. Parece um pequeno detalhe, mas faz toda a diferença. Cervejas não pasteurizadas são cervejas vivas onde as sensações apresentam um incrível frescor. E foi esse frescor o que mais me agradou nessa Seasons Wallace.
Vertida apresentou um líquido acobreado claro, nebuloso, com um creme branco de excelente formação, média persistência mas com marcas no pint.
O aroma é menos intenso que o esperado, mas é muito gostoso, trazendo intensas notas de frutas amarelas maduras, baunilha, algumas notas de lúpulo floral, cítrico e doce de laranja.
O sabor é levemente adocicado, novamente com frutas maduras, doce de laranja, caramelo e um final levemente amargo e herbal.O aftertaste é extremamente equilibrado com notas frutadas, um leve adocicado de malte e um suave amargor.
O corpo é medio assim como a carbonatação.
Uma cerveja que impressiona pelo frescor e pelo equilíbrio. A Seasons é f#%a!
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Jota Fanchin Queiroz Analisado por Jota Fanchin Queiroz 09 de Janeiro de 2014
Atualizado pela última vez: 09 de Janeiro de 2014
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1092)

Um dos grandes baratos das cervezas da Seasons é que elas não são pasteurizadas. Parece um pequeno detalhe, mas faz toda a diferença. Cervejas não pasteurizadas são cervejas vivas onde as sensações apresentam um incrível frescor. E foi esse frescor o que mais me agradou nessa Seasons Wallace.
Vertida apresentou um líquido acobreado claro, nebuloso, com um creme branco de excelente formação, média persistência mas com marcas no pint.
O aroma é menos intenso que o esperado, mas é muito gostoso, trazendo intensas notas de frutas amarelas maduras, baunilha, algumas notas de lúpulo floral, cítrico e doce de laranja.
O sabor é levemente adocicado, novamente com frutas maduras, doce de laranja, caramelo e um final levemente amargo e herbal.O aftertaste é extremamente equilibrado com notas frutadas, um leve adocicado de malte e um suave amargor.
O corpo é medio assim como a carbonatação.
Uma cerveja que impressiona pelo frescor e pelo equilíbrio. A Seasons é f#%a!

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Considera esta avaliação útil? 
Amber Ale razoavel ... para degustar sem muitas pretensões.
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Alexandre Gheorghiu Analisado por Alexandre Gheorghiu 02 de Dezembro de 2013
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (39)

Amber Ale razoavel ... para degustar sem muitas pretensões.

Detalhes

Degustada em
01/Dezembro/2013
Envasamento
Garrafa
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Uma american amber ale razoável. Aroma pouco saliente. Sabor bem caramelado acompanhado de uma considerável carga de amargor.
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cássio Fassbender Bartz Analisado por Cássio Fassbender Bartz 07 de Novembro de 2013
Atualizado pela última vez: 12 de Novembro de 2013
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (232)

Uma american amber ale razoável. Aroma pouco saliente. Sabor bem caramelado acompanhado de uma considerável carga de amargor.

Detalhes

Envasamento
Pressão
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