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Wäls Brut Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
4.3 (13)
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Wäls Brut

Informações

Álcool (%)
11% ABV
IBU
35
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja do estilo Biére Brut. Elaborada através do tradicional método champenoise. Complexa e delicada, é produzida com leveduras de champagne. Coloração dourada e translúcida, aromas que remetem ao vinho branco e notas cítricas. Perlage fino e duradouro. Sofisticada e sedutora, passa nove meses em maturação na nossa cave com temperatura e umidade controladas. Refermentada na garrafa com 11% de alcool.

Harmoniza com ostras, queijos especiais, peixes, lagosta e salada de folhas e frutas.

Avaliações

13 avaliações

 
(6)
 
(7)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.3
 
8/10  (13)
 
5/5  (13)
 
17/20  (13)
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Muito boa, mais cerveja do que champenoise, e foi aí que perdeu algumas notas comigo. Presença frutada, pouco malte, lúpulo e leveduras em evidência. Na minha opinião, a Deus é melhor, representa mais o estilo.

Detalhes

Degustada em
29/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Aquele gostinho que lembra breta, bem condimentada. Como a Deus, é uma cerveja que pode não agradar a todos, por sem bem complexa, bem condimentada, uma mistura de doce e azedo. Pra quem gosta de brejas bem elaboradas e que fujam do tradicional só amargo ou só doce, vale a pena provar. Álcool nem aparece. Foi uma ótima pedida para celebrar Dia dos Pais.

Detalhes

Degustada em
09/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Cor alaranjada turva com uma espuma densa que retém uma camada eterna.
Aroma levemente azedo com notas de laranja-lmião e enxofre com um leve vinoso de perfil “funky”.
Sabor doce com notas de laranjas, capim-limão, levedura, suor, frutas cristalizadas, abacaxi, enxofre, pêssegos, torta de maçã e lúpulos herbáceos. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo médio com carbonatação característica. Álcool de 11% está surpreendentemente bem escondio.
Pareceu-me como uma mistura de uma Belgian Strong Ale doce com uma Tripel com uma quantidade relativamente decente de lúpulos herbáceos (o que é bem vindo e balanceado). Embora foi feita uma execução muito boa (talvez não seja inferior à DeuS), ela não é meu estilo preferido e eu usualmente prefiro cervejas menos doces.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4 Sens.3,5 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
05/Março/2015
Envasamento
Onde comprou
degu do 2xJ
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Bela cerveja, que apresenta líquido dourado límpido, com muito boa formação e boa permanência do creme de cor branca.
Belo aroma, que traz condimento, frutas crisítalizadas, uvas verdes, dulçor de malte e um pouco de fermento.
As belas sensações se repetem na boca, na íntegra, aliados à agradável e moderado amargor, álcool muito bem inserido e fazendo-se notar somente ao tirar a sobriedade com o tempo. Final seco.
Carbonatação muito alta, típica do estilo. Corpo médio. Apesar do álcool, bom drinkability. Muito refrescante.
Ótima experiência, gostaria muito de poder repeti-la mais vezes.

Detalhes

Degustada em
31/Janeiro/2015
Envasamento
Volume em ml
110 ml
Onde comprou
Tasting Room Wals
Preço
15,00
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(Atualizado: 02 de Janeiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Excelente cerveja! Belíssima aparência, forma uma espuma grande, meio espumosa, algumas bolhas, branca, ligeiramente bege clara e um tanto duradoura. Deixa uma renda excelente no copo. deixa boas lágrimas de álcool ao girar. Coloração dourada meio clara. Aroma espetacular... rico, fino, malte entre leve e médio, meio cereais, leve palha e pão. Lúpulo leve, leve perfume e flores. Álcool médio, muito bem inserido. Ainda um tanto frutas cristalizadas, meio cítrico, leve vinho, ameixa, temperos, traços de abacaxi e madeira. Sabor delicioso, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor moderado, álcool moderado também muito bem inserido no perfil. Segue muito bem as notas frutadas, condimentadas e do álcool, com o malte dando um suporte e aparecendo um pouco mais. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final bem duradouro, um tanto amargo e meio seco.

Destaque para o aroma perfeito para o estilo, a aparência e a sensação na boca com o elevado álcool encaixado com precisão. Palmas.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas, Belo Horizonte - MG
Preço
R$ 119,00
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