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Wäls Petroleum

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4.2 (4)
 
4.2 (135)
14772   2   61
 
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Informações

_________________» mais informações
Álcool (%)
12% ABV
IBU
70
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
Cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado ,licoroso e denso. Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo. Amargor equilibrado. Espuma de baixa formação e longa durabilidade. Maturada com cacau extra bruto/torrado Belga.Receita desenvolvida pela cervejaria DUM do Paraná.

Harmoniza com carnes vermelha, combina muito bem com sobremesas a base de chocolate e sorvete de baunilha.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 4 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
17/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
9/10  (4)

A apresentação é simplesmente sensacional.
Além da garrafa rolhada, a cerveja é muito preta, como óleo queimado de carro, fazendo total jus ao nome da breja. O líquido é tão denso que já sai da garrafa como um tubo grosso, formando um efeito cascata no copo, erguendo uma espuma marrom, muito alta, de média densidade. A espuma vai baixando bem devagarinho e fica colada nas paredes do copo.

O aroma é profundo, mostra rápidamente o poder da cerveja através da notas torradas, um herbáceo/pinho/mentolado do lúpulo que demora um pouco mais pra ser notado, o perfume do álcool, as nuances de castanhas.

No sabor as notas de torrefação mostram mais os toques de chocolate do que as de café, mas ambas estão alí, juntamente com um toque alcóolico que me lembra licor. O amargor é alto, aparece bastante porém sem amarrar a boca, e ajuda muito a deixar o conjunto equilibrado, com bom drinkability. Também mostrou uma leve oxidação, mais fácil de perceber ao lamber os lábios.

O corpo é super denso, licoroso, a carbonatação é média pra baixa.
Breja realmente espetacular, ótimo ter uma opção como essa aqui no Brasil.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

A apresentação é simplesmente sensacional.
Além da garrafa rolhada, a cerveja é muito preta, como óleo queimado de carro, fazendo total jus ao nome da breja. O líquido é tão denso que já sai da garrafa como um tubo grosso, formando um efeito cascata no copo, erguendo uma espuma marrom, muito alta, de média densidade. A espuma vai baixando bem devagarinho e fica colada nas paredes do copo.

O aroma é profundo, mostra rápidamente o poder da cerveja através da notas torradas, um herbáceo/pinho/mentolado do lúpulo que demora um pouco mais pra ser notado, o perfume do álcool, as nuances de castanhas.

No sabor as notas de torrefação mostram mais os toques de chocolate do que as de café, mas ambas estão alí, juntamente com um toque alcóolico que me lembra licor. O amargor é alto, aparece bastante porém sem amarrar a boca, e ajuda muito a deixar o conjunto equilibrado, com bom drinkability. Também mostrou uma leve oxidação, mais fácil de perceber ao lamber os lábios.

O corpo é super denso, licoroso, a carbonatação é média pra baixa.
Breja realmente espetacular, ótimo ter uma opção como essa aqui no Brasil.

Detalhes

Degustada em
05/Janeiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Petróleo, viscoso. Rico. Aveludado.

Petróleo cervejeiro. Muito preto. Chocolate, café. Mais chocolate, pedindo o bolo. Torrado lembrando café matinal. Cadê o álcool? Escondidinho no petróleo, mas fazendo o (ótimo) papel que lhe foi destinado. Cadê o amargor? Tá lá sim, mas sem ser rascante e impertinente.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Petróleo, viscoso. Rico. Aveludado.

Petróleo cervejeiro. Muito preto. Chocolate, café. Mais chocolate, pedindo o bolo. Torrado lembrando café matinal. Cadê o álcool? Escondidinho no petróleo, mas fazendo o (ótimo) papel que lhe foi destinado. Cadê o amargor? Tá lá sim, mas sem ser rascante e impertinente.

Detalhes

Degustada em
12/Maio/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar Brejas - Campinas
Considera esta avaliação útil? 
Totalmente preta e turva, como tinta. Espuma quase tão escura. Doce. Chocolate amargo e café dominam. O corpo rouba a sensação do álcool acentuado.
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Totalmente preta e turva, como tinta. Espuma quase tão escura. Doce. Chocolate amargo e café dominam. O corpo rouba a sensação do álcool acentuado.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Não me lembro de ter visto uma cerveja com espuma tão escura como essa. A espuma marrom escura e o líquido totalmente negro, proporcionam logo de início uma visual impactante. Só não leva a nota máxima, porque a espuma teve média duração, não se prolongando por tanto tempo. Cerveja muito encorpada, com notas predominantes de malte torrado e de lúpulo, com notas secundárias de café e chocolate. O conjunto disso tudo isso é soberbo. A consistência do líquido é densa e sedosa. Parece ter bem menos que os 12% ABV. Me causou certa surpresa a excelência dessa cerveja, tendo em vista não se tratar de um estilo comum no Brasil. Está no mesmo nível das ótimas Russian Imperial Stout produzidas nos EUA. Obra-prima!

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 13 de Abril de 2012
Atualizado pela última vez: 13 de Abril de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1060)

Não me lembro de ter visto uma cerveja com espuma tão escura como essa. A espuma marrom escura e o líquido totalmente negro, proporcionam logo de início uma visual impactante. Só não leva a nota máxima, porque a espuma teve média duração, não se prolongando por tanto tempo. Cerveja muito encorpada, com notas predominantes de malte torrado e de lúpulo, com notas secundárias de café e chocolate. O conjunto disso tudo isso é soberbo. A consistência do líquido é densa e sedosa. Parece ter bem menos que os 12% ABV. Me causou certa surpresa a excelência dessa cerveja, tendo em vista não se tratar de um estilo comum no Brasil. Está no mesmo nível das ótimas Russian Imperial Stout produzidas nos EUA. Obra-prima!

Detalhes

Degustada em
11/Abril/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 135 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (135)
Aparência 
 
5/5  (135)
Sabor 
 
17/20  (135)
Sensação 
 
4/5  (135)
Conjunto 
 
8/10  (135)
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Aroma de chocolate, malte torrado, café e caramelo.
Aparência é muito bela, liquido negro com creme bege muito denso e persistente de alto corpo.
No sabor, caramelo, café, chocolate e malte torrado com leves notas de lúpulo no final.
No conjunto como um todo é uma bela cerveja, muito complexa, mas muito aromática e com álcool bem inserido
Parabéns Wals pelas ótimas cervejas.
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Aroma de chocolate, malte torrado, café e caramelo.
Aparência é muito bela, liquido negro com creme bege muito denso e persistente de alto corpo.
No sabor, caramelo, café, chocolate e malte torrado com leves notas de lúpulo no final.
No conjunto como um todo é uma bela cerveja, muito complexa, mas muito aromática e com álcool bem inserido
Parabéns Wals pelas ótimas cervejas.

Detalhes

Degustada em
20/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Pão de Açucar
Considera esta avaliação útil? 
Preta! Cor de petróleo!
Linda ao verter da garrafa.
Espuma marrom.
Aroma de chocolate amargo e amendoim.
Textura extremamente densa, encorpada, cremosa...
Não se percebe o álcool de 12 %!!!!
Só percebi ao ler no rótulo....rsrsrsr
Cerveja cremosa que funciona muito bem como uma sobremesa.
Encorpadaça!
Gostosa!
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Luiz Gustavo Analisado por Luiz Gustavo 13 de Abril de 2014
Atualizado pela última vez: 13 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Preta! Cor de petróleo!
Linda ao verter da garrafa.
Espuma marrom.
Aroma de chocolate amargo e amendoim.
Textura extremamente densa, encorpada, cremosa...
Não se percebe o álcool de 12 %!!!!
Só percebi ao ler no rótulo....rsrsrsr
Cerveja cremosa que funciona muito bem como uma sobremesa.
Encorpadaça!
Gostosa!

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Degustada em
13/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
PAD
Preço
19,00
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Extremamente negra, jaz sob uma espuma marrom, formando um belo conjunto.
As sensações são absurdamente agradáveis após um belo almoço dominical. As notas se apresentam como sobremesa.
Chocolate amargo à vontade, café e malte torrado; lúpulo tempera adequadamente.
Aveludada, esconde o teor alcoolico.
Estupenda cerveja.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Renan Oliveira Analisado por Renan Oliveira 06 de Abril de 2014
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (441)

Extremamente negra, jaz sob uma espuma marrom, formando um belo conjunto.
As sensações são absurdamente agradáveis após um belo almoço dominical. As notas se apresentam como sobremesa.
Chocolate amargo à vontade, café e malte torrado; lúpulo tempera adequadamente.
Aveludada, esconde o teor alcoolico.
Estupenda cerveja.

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Degustada em
06/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
De coloração negra, apresenta uma espuma escura de média formação e boa persistência. Percebe-se no aroma notas de chocolate amargo, café, cacau, caramelo, e notas terrosas. É uma cerveja de corpo bem alto, é licorosa. No sabor tem café, tostado, chocolate amargo. Amargor existe, mais proveniente do malte tostado. Aftertaste fica o tostado e o álcool.
Vale a pena experimentar esta cerveja.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Isadora Kander Analisado por Isadora Kander 01 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

De coloração negra, apresenta uma espuma escura de média formação e boa persistência. Percebe-se no aroma notas de chocolate amargo, café, cacau, caramelo, e notas terrosas. É uma cerveja de corpo bem alto, é licorosa. No sabor tem café, tostado, chocolate amargo. Amargor existe, mais proveniente do malte tostado. Aftertaste fica o tostado e o álcool.
Vale a pena experimentar esta cerveja.

Detalhes

Degustada em
18/Maio/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Considera esta avaliação útil? 
Degustada na fábrica, em BH (tasting room). A cor, o aroma e apresentação da cerveja é muito bonita, entretanto, cervejas tipo stout não me agradam. Adociacada, aroma de cacau até gostoso (o dono da cervejaria nos explicou, no tour pela fábrica, que ela fica maturando várias horas com cacau verdadeiro). A cerveja é até bom, mas não casa com meu gosto pessoal.
Avaliação Geral 
 
2.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
7/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10
Bernardo Souza Analisado por Bernardo Souza 28 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Degustada na fábrica, em BH (tasting room). A cor, o aroma e apresentação da cerveja é muito bonita, entretanto, cervejas tipo stout não me agradam. Adociacada, aroma de cacau até gostoso (o dono da cervejaria nos explicou, no tour pela fábrica, que ela fica maturando várias horas com cacau verdadeiro). A cerveja é até bom, mas não casa com meu gosto pessoal.

Detalhes

Degustada em
22/Março/2014
Envasamento
Pressão
Onde comprou
Cervejaria Wals - BH
Preço
10,00
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