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Wäls Petroleum

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4.2 (4)
 
4.2 (150)
17407   5   70
 
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Informações

Álcool (%)
12% ABV
IBU
70
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
Cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado ,licoroso e denso. Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo. Amargor equilibrado. Espuma de baixa formação e longa durabilidade. Maturada com cacau extra bruto/torrado Belga.Receita desenvolvida pela cervejaria DUM do Paraná.

Harmoniza com carnes vermelha, combina muito bem com sobremesas a base de chocolate e sorvete de baunilha.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 4 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
17/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
9/10  (4)

A apresentação é simplesmente sensacional.
Além da garrafa rolhada, a cerveja é muito preta, como óleo queimado de carro, fazendo total jus ao nome da breja. O líquido é tão denso que já sai da garrafa como um tubo grosso, formando um efeito cascata no copo, erguendo uma espuma marrom, muito alta, de média densidade. A espuma vai baixando bem devagarinho e fica colada nas paredes do copo.

O aroma é profundo, mostra rápidamente o poder da cerveja através da notas torradas, um herbáceo/pinho/mentolado do lúpulo que demora um pouco mais pra ser notado, o perfume do álcool, as nuances de castanhas.

No sabor as notas de torrefação mostram mais os toques de chocolate do que as de café, mas ambas estão alí, juntamente com um toque alcóolico que me lembra licor. O amargor é alto, aparece bastante porém sem amarrar a boca, e ajuda muito a deixar o conjunto equilibrado, com bom drinkability. Também mostrou uma leve oxidação, mais fácil de perceber ao lamber os lábios.

O corpo é super denso, licoroso, a carbonatação é média pra baixa.
Breja realmente espetacular, ótimo ter uma opção como essa aqui no Brasil.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

A apresentação é simplesmente sensacional.
Além da garrafa rolhada, a cerveja é muito preta, como óleo queimado de carro, fazendo total jus ao nome da breja. O líquido é tão denso que já sai da garrafa como um tubo grosso, formando um efeito cascata no copo, erguendo uma espuma marrom, muito alta, de média densidade. A espuma vai baixando bem devagarinho e fica colada nas paredes do copo.

O aroma é profundo, mostra rápidamente o poder da cerveja através da notas torradas, um herbáceo/pinho/mentolado do lúpulo que demora um pouco mais pra ser notado, o perfume do álcool, as nuances de castanhas.

No sabor as notas de torrefação mostram mais os toques de chocolate do que as de café, mas ambas estão alí, juntamente com um toque alcóolico que me lembra licor. O amargor é alto, aparece bastante porém sem amarrar a boca, e ajuda muito a deixar o conjunto equilibrado, com bom drinkability. Também mostrou uma leve oxidação, mais fácil de perceber ao lamber os lábios.

O corpo é super denso, licoroso, a carbonatação é média pra baixa.
Breja realmente espetacular, ótimo ter uma opção como essa aqui no Brasil.

Detalhes

Degustada em
05/Janeiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Petróleo, viscoso. Rico. Aveludado.

Petróleo cervejeiro. Muito preto. Chocolate, café. Mais chocolate, pedindo o bolo. Torrado lembrando café matinal. Cadê o álcool? Escondidinho no petróleo, mas fazendo o (ótimo) papel que lhe foi destinado. Cadê o amargor? Tá lá sim, mas sem ser rascante e impertinente.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Petróleo, viscoso. Rico. Aveludado.

Petróleo cervejeiro. Muito preto. Chocolate, café. Mais chocolate, pedindo o bolo. Torrado lembrando café matinal. Cadê o álcool? Escondidinho no petróleo, mas fazendo o (ótimo) papel que lhe foi destinado. Cadê o amargor? Tá lá sim, mas sem ser rascante e impertinente.

Detalhes

Degustada em
12/Maio/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar Brejas - Campinas
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Totalmente preta e turva, como tinta. Espuma quase tão escura. Doce. Chocolate amargo e café dominam. O corpo rouba a sensação do álcool acentuado.
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Totalmente preta e turva, como tinta. Espuma quase tão escura. Doce. Chocolate amargo e café dominam. O corpo rouba a sensação do álcool acentuado.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Não me lembro de ter visto uma cerveja com espuma tão escura como essa. A espuma marrom escura e o líquido totalmente negro, proporcionam logo de início uma visual impactante. Só não leva a nota máxima, porque a espuma teve média duração, não se prolongando por tanto tempo. Cerveja muito encorpada, com notas predominantes de malte torrado e de lúpulo, com notas secundárias de café e chocolate. O conjunto disso tudo isso é soberbo. A consistência do líquido é densa e sedosa. Parece ter bem menos que os 12% ABV. Me causou certa surpresa a excelência dessa cerveja, tendo em vista não se tratar de um estilo comum no Brasil. Está no mesmo nível das ótimas Russian Imperial Stout produzidas nos EUA. Obra-prima!

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 13 de Abril de 2012
Atualizado pela última vez: 13 de Abril de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1064)

Não me lembro de ter visto uma cerveja com espuma tão escura como essa. A espuma marrom escura e o líquido totalmente negro, proporcionam logo de início uma visual impactante. Só não leva a nota máxima, porque a espuma teve média duração, não se prolongando por tanto tempo. Cerveja muito encorpada, com notas predominantes de malte torrado e de lúpulo, com notas secundárias de café e chocolate. O conjunto disso tudo isso é soberbo. A consistência do líquido é densa e sedosa. Parece ter bem menos que os 12% ABV. Me causou certa surpresa a excelência dessa cerveja, tendo em vista não se tratar de um estilo comum no Brasil. Está no mesmo nível das ótimas Russian Imperial Stout produzidas nos EUA. Obra-prima!

Detalhes

Degustada em
11/Abril/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 150 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (150)
Aparência 
 
5/5  (150)
Sabor 
 
17/20  (150)
Sensação 
 
4/5  (150)
Conjunto 
 
8/10  (150)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

-

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
SuperPrix
Preço
19.90 reais
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Cerveja complexa no aroma e sabor. Lembra vinho tinto. O frutado dela é um espetáculo. A aveia proporciona um corpo fantástico, parecendo mingau, característica das Oatmeal Stout. Sem dúvida a melhor Imperial Stout que já bebi...e disparado!!!!
O único inconveniente que tenho percebido foi em relação às variações de garrafa para garrafa. Acredito que possa ser pelo envase (percebi algumas diferenças entre as rolhas). Algumas difíceis de abrir e outras até bambas na garrafa.
Falta espuma na maioria dos exemplares, com perda de lúpulo e já até consumi algumas avinagradas, sugerindo entrada de ar. Pode ser também algum defeito de fabricação, não sei.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Luis Flavio Gomes Machado Analisado por Luis Flavio Gomes Machado 14 de Agosto de 2014
Atualizado pela última vez: 16 de Agosto de 2014
Avaliador Top 1000  -   Veja todas minhas avaliações (23)

Cerveja complexa no aroma e sabor. Lembra vinho tinto. O frutado dela é um espetáculo. A aveia proporciona um corpo fantástico, parecendo mingau, característica das Oatmeal Stout. Sem dúvida a melhor Imperial Stout que já bebi...e disparado!!!!
O único inconveniente que tenho percebido foi em relação às variações de garrafa para garrafa. Acredito que possa ser pelo envase (percebi algumas diferenças entre as rolhas). Algumas difíceis de abrir e outras até bambas na garrafa.
Falta espuma na maioria dos exemplares, com perda de lúpulo e já até consumi algumas avinagradas, sugerindo entrada de ar. Pode ser também algum defeito de fabricação, não sei.

Detalhes

Degustada em
02/Agosto/2014
Envasamento
Garrafa
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Sensação de sabor unica, garrafa rolhada com estilo, trincando de gelada tem um aspecto grosso e de corpo aveludado de gosto amargo e bem intenso.
Ao colocar na boca sente-se um gosto forte de cacau queimado com aroma do álcool não muito intenso, o gosto do caramelo aparece no fundo da garganta e com o calor do alcool descendo ate o estomago.
Gostei muito da coloração muito escura, preta como oleo queimado espuma marrom bem densa e com um toque acido.
Em alguns momentos senti um gosto de terra molhada,.
Acredito que um prato para acompanhar perfeitamente seria uma linguiça calabresa assada bem temperada para intensificar o gosto mais adocicado.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Weverson  Robert de Almeida Analisado por Weverson Robert de Almeida 28 de Julho de 2014
Atualizado pela última vez: 28 de Julho de 2014
  -   Veja todas minhas avaliações (1)

Sensação de sabor unica, garrafa rolhada com estilo, trincando de gelada tem um aspecto grosso e de corpo aveludado de gosto amargo e bem intenso.
Ao colocar na boca sente-se um gosto forte de cacau queimado com aroma do álcool não muito intenso, o gosto do caramelo aparece no fundo da garganta e com o calor do alcool descendo ate o estomago.
Gostei muito da coloração muito escura, preta como oleo queimado espuma marrom bem densa e com um toque acido.
Em alguns momentos senti um gosto de terra molhada,.
Acredito que um prato para acompanhar perfeitamente seria uma linguiça calabresa assada bem temperada para intensificar o gosto mais adocicado.

Detalhes

Degustada em
28/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Gemeos & Cia Distribuidora
Preço
18,50
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Cerveja fantástica, a começar pela sua apresentação, garrafa de rolha, coloração escura, opaca. O corpo é muito denso, licoroso, na boca dá pra sentir o aveludado, o sabor é marcante, destaque pro torrado. No aroma nuances de café, tabaco...
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Thiago Reis Analisado por Thiago Reis 16 de Julho de 2014
Atualizado pela última vez: 16 de Julho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (125)

Cerveja fantástica, a começar pela sua apresentação, garrafa de rolha, coloração escura, opaca. O corpo é muito denso, licoroso, na boca dá pra sentir o aveludado, o sabor é marcante, destaque pro torrado. No aroma nuances de café, tabaco...

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Cerveja com rico creme de coloração caramelo, líquido preto e espesso, notas de torrefação , chocolate , e azeitonas pretas. Algumas vezes apresenta-se acética, porém raro acontecer.

Na boca, preenche toda a cavidade bucal com amargor moderado e pronunciado retrogosto de café.

Foi harmonizada com Bierknacker
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
4/10
Allen Maciel Arruda Analisado por Allen Maciel Arruda 04 de Julho de 2014
  -   Veja todas minhas avaliações (4)

Cerveja com rico creme de coloração caramelo, líquido preto e espesso, notas de torrefação , chocolate , e azeitonas pretas. Algumas vezes apresenta-se acética, porém raro acontecer.

Na boca, preenche toda a cavidade bucal com amargor moderado e pronunciado retrogosto de café.

Foi harmonizada com Bierknacker

Detalhes

Degustada em
04/Julho/2014
Envasamento
Pressão
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Stadt Jever
Onde bebeu
Preço
18,00
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