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Wäls Petroleum

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Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli   14 de Fevereiro de 2012  
 
4.2 (179)
24021   0   15  
 
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Wäls Petroleum

Informações

Álcool (%)
12% ABV
IBU
70
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado ,licoroso e denso. Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo. Amargor equilibrado. Espuma de baixa formação e longa durabilidade. Maturada com cacau extra bruto/torrado Belga.Receita desenvolvida pela cervejaria DUM do Paraná.

Harmoniza com carnes vermelha, combina muito bem com sobremesas a base de chocolate e sorvete de baunilha.

Avaliações

179 avaliações

 
(43)
 
(130)
 
(4)
 
(2)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
 
8/10  (179)
 
5/5  (179)
 
17/20  (179)
 
4/5  (179)
 
8/10  (179)
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(Atualizado: 28 de Julho de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Ótima Imperial Stout nacional, comercializada em uma bonita garrafa fechada com rolha.
O cuidado da Wals na apresentação pode ser notado inclusive na rolha personalizada com a marca da cerveja.
A coloração é negra, opaca e muito intensa.
A espuma é marrom e fugaz, desaparecendo rapidamente.
A viscosidade do líquido é percebida logo ao despejar a cerveja no copo.
Ao aproximar o copo do nariz, os aromas de café, chocolate amargo e torrefação ficam muito evidentes.
Caramelo, frutas secas, cinzas e um pouco de defumado e amadeirado também estão presentes.
Complexa, licorosa, bastante amarga, porém equilibrada pelo centro maltado e levemente adocicado.
Potente, com baixa carbonatação e álcool pouco agressivo, apesar da elevada graduação alcóolica.
Maravilhosa, com textura sedosa e final longo e persistente.

Detalhes

Degustada em
17/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
18/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Extra
Adicionar foto/arquivo
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Fiquei impressionado com esta obra prima! Depois do primeiro gole, fiquei sem reação. Sensacional, principalmente o aroma e sabor.

Detalhes

Degustada em
23/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Wbeer
Preço
R$20,40
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(Atualizado: 31 de Maio de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Excelente cerveja e na minha opinião melhor que a da DUM devido ao fato de ser mais equilibrada, sendo menos amarga e agressiva do que a receita original.

Detalhes

Degustada em
27/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 23 de Maio de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Aroma: Extrema evidência de chocolate e café. Notas de couro foram percebidas. Um leve amadeirado e notas de tabaco também foram notadas.

Aparência: Belíssima! Muito preta, com boa formação de um creme marrom.

Sabor: O malte torrado, junto com o chocolate e o café predominam no sabor. Notas de vinho do porto tawny também foram bem percebidas. O amargor predomina sobre o dulçor, que é bem baixo. Final tostado e defumado que lembra cinzas de cigarro.

Sensação: Muito encorpada, aveludada e de carbonatação muito baixa. Álcool muit

Conjunto: Excelente! Tão boa quanto a Brooklyn, mas com uma drinkability menor (a desta é de média para boa)

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
373 ml
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