Way Amburana Lager

Uma das melhores lagers brasileiras que provei. Gosto de malte, um pouco mais alcoólica, e com aquele aroma de barril de amburana delicioso ao fundo... Nota 10!

Cerveja maravilhosa e bastante complexa, recebeu a minha melhor nota aqui no Brejas. Coloração avermelhada tendendo a um marrom, apresentando uma espuma bege de boa formação e persistência. No aroma, bastante pronunciado e complexo, nota-se torrefação, madeira, caramelo, defumado e uma ótima percepção alcoólica. Confesso que senti outros aromas que não saberia descrever. No sabor, igualmente complexo e delicioso, notas de torrefação, dulçor de malte, defumado madeira e álcool presente de forma muito bem inserida. Amargor moderado. É extremamente difícil descrever essa maravilha, só provando, de preferência, varias vezes. Ainda ontem escrevi uma avaliação da Trippel Karmeliet classificando-a como a melhor que já provei. Que nada! Mal sabia eu que o reinado da belga no meu ranking pessoal duraria apenas um dia. Eis que surge a melhor. Obrigado, Way. Rock you taste!

Enfim abri a Way Amburana! Maturada em barril da cumaru das caatingas, essa breja tem um toque especialíssimo, que acaba fugindo do que muitos conhecem por cerveja. Boa formação de espuma com média permanência. Coloração cobre fechada, não translúcida. Aroma muito forte da madeira, equilibrando com o caramelo do malte. Essa é a primeira sensação. Chega a lembrar vinho do porto. O curioso é que os 8,5% de álcool sobressaem já no aroma, sem tornar isso um defeito. Paladar seco, já esperado até mesmo por conta da madeira, mais uma vez sobressaindo a madeira e também trazendo a lembrança de ameixa. Esquenta a garganta e tem um final longo amadeirado. A sensação realmente é de estar tomando um vinho do porto. Incrível!

Cerveja surpreendente. Aroma de mel e frutado.
Sabor muito agradável e complexo. Mel, frutas, e um amadeirado que deve ser da tal amburana, uma madeira que nunca ouvi falar. Corpo licoroso.

Esta cerveja merece o troféu personalidade do ano. Extremamente agradável, deliciosa, inovadora e de ótima drinkability. Favoritei!