Cadastre-se

Way Beer Coffee Brown Ale

Bruno Alves
Updated 13 de Dezembro de 2017
Way Coffee.jpg

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.2% ABV
Ingredientes
Água, malte, café, lúpulo e levedura
Ativa
Sazonal
Coffee Brown Ale
O estilo base para essa cerveja é o Brown Ale. É uma cerveja mais seca, com menos açúcar residual e coloração proveniente dos maltes especiais. O mais bacana dessa cerveja é a adição do café fermentado. Escolhemos a empresa Fuc (Franck´s Ultra Coffee) que trabalha com um dos melhores cafés do Paraná, orgânicos, certificados e fermentados. Após a fermentação, o café é trabalhado ainda em estado verde (não torrados) em barricas de Carvalho. Neste projeto foi utilizado um barril usado anteriormente para fazer Cachaça, onde o café ficou descansando por vários meses. O processo de torra também é especial buscando o ponto de secagem ideal e evitando caramelização excessiva, o que contribui para um café sem amargor, com corpo e acidez equilibrados, depois é feita uma infusão durante o processo de maturação da cerveja.
Com 5,2% de álcool essa cerveja está em embalagens de lata de 355 ml.

Avaliações dos usuários

4 avaliações
5 estrelas
 
0%
4 estrelas
 
25%
3 estrelas
 
75%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
7/10(4)
Aparência
 
3/5(4)
Sabor
 
12/20(4)
Sensação
 
3/5(4)
Conjunto
 
6/10(4)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
2.5
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
8/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
5/10
Mais uma breja que tava azeda.

Detalhes

Degustada em
26/Novembro/2017
Envasamento
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
2.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
5/10
​Aroma do café e caramelo. Sabor chocolate, malte, café expresso, corpo e carbonatação bem baixos.

Detalhes

Degustada em
26/Março/2017
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Degustação em uma das lojas do Mestre Cervejeiro

Detalhes

Degustada em
09/Fevereiro/2017
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Cadastre-se