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Way Brett IPA

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 02 de Abril de 2018
Way Brett IPA

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.9% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Way Brett IPA traz os lúpulos Galaxy, Columbus e Citra e passa por um processo de fermentação 100% com Brettanomyces. A receita ganhou ainda um período de refermentação na garrafa novamente com Brettanomyces.

Fotos

Avaliações dos usuários

9 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
78%
 
22%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10(9)
Aparência
 
3/5(9)
Sabor
 
15/20(9)
Sensação
 
3/5(9)
Conjunto
 
8/10(9)
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cor amarela turva com uma espuma densa de duração eterna e deixando traços fortes.
Aroma inegável de Bretta com notas fortes de celeiro e suor de cavalo. Toques de abacaxi e limão.
Sabor com notas predominantes de pinho e uma piscina de Brettanomices que trouxe notas azedas de suor, couro e cítrico de limão siciliano. Toques de lichias, abacaxi e pimenta branca. Retrogosto seco, lupulado e levemente ácido. Embora seus 65 IBUs foram um tanto domados.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação efervescente. Álcool de 6,9% está ausente.
O Bretta tornou-se predominante no paladar e nariz depois de estarem fazendo festa noite após noite na garrafa, mas ao mesmo tempo deu caráter à cerveja. Resultou em uma Brett IPA refrescante e lupulada. Vale provar.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
26/Março/2017
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
8/10
Breta bem presente mas não descaracteriza tanto a IPA base. Amargor médio e bem inserido, assim como o álcool. Refrescante, seca, limpa.

Detalhes

Degustada em
13/Setembro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Preço
Presente
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Aroma bem intenso, notas cítricas e salgadas, num misto que é díficil de especificar qual fruta predomina.
Na boca ela se torna igualmente intensa : Cítrico( abacaxi; limao sisciliano e maracujá) ; Lácteo e salgado, ainda no afterstaste nota-se o sabor de algumas especiarias

Deixei uma garrafa para guarda de pelo menos 8 meses, acho que o Brett pode se desenvolver bem. No mais, uma baita IPA, diferente das Ipa's mais clássicas e com um ótimo drinkability

Detalhes

Envasamento
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