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Yami

Eduardo GuimarãesEduardo Guimarães  
 
3.9 (3)
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Yami

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7% ABV
IBU
30
Ingredientes
Água, maltes nacionais e importados, base e especiais, lúpulo com característica terrosa e fermento ale inglês.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Misteriosa e complexa, a Yami é a cerveja da MoocaBier feita exatamente para homenagear a noite. Escura, tem um sabor torrado ou semelhante a café, tem a espuma cremosa, corpo intenso e amargor. A Yami é uma típica stout, com conteúdo alcoólico acentuado e a sensação de “secura”, que provém do uso da cevada torrada não maltada.

Cozinha: Chocolate, Doces e Queijos Defumados.

Avaliações

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
15/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Muf's emporio
Preço
26,90
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cerveja de coloração negra e densa. Média formação
e permanência de uma espuma acastanhada e de bolhas
finas, que formam um belo creme.
Apresenta média complexidade e intensidade de aromas,
destacando-se o café, lembrando grãos recém moídos.
São perceptíveis também os aromas de terra molhada,
lenha e chá preto. Ainda há nuances de noz moscada
e chocolate amargo.
Ao paladar, é uma cerveja com início equilibrado,
começando de forma adocicada e passando pelos outros
gostos básicos na mesma intensidade, até chegar ao amargor
que é mais pronunciado.Tem um final seco, seu corpo é
baixo/médio e a textura "macia". No retrogosto fica um
agradável amargor que remete ao café. O alcool é bem inserido e seu
aquecimento é perceptível apenas de forma média.
Para acompanhar, recomendação pessoal é um Hambúrguer de linguiça blumenau,
cebola caramelizada (na própria cerveja) e pão australiano. Também harmoniza perfeitamente com sobremesas, tipo bombons de chocolate amargo ou Petit Gateau.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Preço
18,00
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
manfre
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