IPA de style belge funky
Refermentée avec des Brettanomyces inoculées à l’embouteillage, la Dernière Volonté à la Brett présente un nez floral, soutenu par les arômes caractéristiques de ces levures sauvages. En bouche, la bière s’ouvre sur une chaleur de cuir, enveloppant l’équilibre du malt et des notes houblonnées. Peu amère, la finale glisse entre le houblon et les esters de levure belge, lui ajoutant une pointe épicée qui rehausse sa fraîcheur.
Disponible de septembre à décembre.
Dieu du Ciel Dernière Volonté Brettanomyces
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
18/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Degustada em
16/Julho/2017
Envasamento
Volume em ml
341 ml
Onde comprou
Empório Alto dos Pinheiros - SP
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Servida na tulipa apresentou coloração dourada nebulosa com espuma branca de ótima formação e média persistência. No aroma temos couro, massa de pão branca, lichia, pimenta do reino, alecrim, melão, baunilha, floral chá verde e pera. Na boca as notas mais proeminentes remetem à mel, casca de laranja cristalizada, limão siciliano, pera, pimenta do reino branca, hortelã, abacaxi, levedura belga, tremoços e manjericão. Tem ótimo corpo, carbonatação moderada e sensação adstringente.
