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Amager The Sinner Series Pride

Amager The Sinner Series Pride

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4.1 (2)
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Amager The Sinner Series Pride

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
We thought about this for a long time: what kinda beer would give us the utmost feeling of pride in The Sinner Series? Well, if you know Amager Bryghus you already know that Imperial Stouts have a special place in our hearts. So “Pride” simply had to be an Imperial Stout. What is special about this take on the style is that we boiled the h… out of it. Actually we boiled it for 6 hours, making for a richer and fuller version. We would never dare calling this the perfect Imperial Stout - that would be taking pride way too close to hubris! But we hope you enjoy it nonetheless. We’re not proud to be sinners, but at least we’re open about it…

Avaliações

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Na taça mostrou uma coloração absolutamente negra, fechada e com um creme marrom de média formação mas baixa persistência.
Aroma intenso trazendo chocolate, café, caramelo tostado e algumas notas licorosas. Padrão para o estilo mas sem destaques.
Na boca novamente a precisão das sensações permanece com uma entrada de caramelo tostado, chocolate, café, leve baunilha e algo de cinzas. Frutas escuras em segundo plano. O final traz um intenso amargor torrado com uma lupulagem muito leve. Aftertaste bastante equilibrado entre notas torrefadas (café) e notas adocicadas (chocolate e caramelo). Corpo médio e carbonatação baixa. Boa drinkability para o estilo.
No conjunto uma cerveja muito bem feita que prima pelo equilíbrio.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Um rótulo bem bonito e no estilo da série "Sinners, muito bem representado.
Na taça, coloração negra, com formação de espuma média, marrom, de média persistência. Aromas clássicos de baunilha, moagem de café e torrefação. Sabor que segue o padrão aromático, com corpo licoroso e amargor médio. Retrogosto equilibrado entre o dulçor dos maltes e o amargor do café e da torrefação. Uma RIS para ter no estoque.

Detalhes

Degustada em
03/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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