Detalhe da Avaliação

A Boogoop é uma barley wine feita com trigo sarraceno (buckwheat) e com 10,4% ABV.
Na taça mostrou uma coloração dourada com nuances acobreadas, bem nebulosa e com um creme branco de boa formação e persistência.
Aroma muito intenso e com perfil bem lupulado. Notas de grapefruit e pêssego. Também notas resinosas e um intenso caramelo. Com o crescer da temperatura aparecem algumas notas terrosas picantes.
Na boca tem uma forte base de malte de caramelo mas trazendo lúpulos resinosos. cítricos e com algumas notas de frutas amarelas. O final é intensamente amargo e seco trazendo notas resinosas e terrosas. Aftertaste profundo e persistente com caramelo, grapefruit e resina de lúpulo. Corpo sedoso para médio assim como a carbonatação.
O resultado é uma típica Barley Wine Americana intensamente lupulada e amarga e com alguma picardia do buckwheat. Deliciosa.
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