Detalhe da Avaliação

Fruto da união entre a cervejaria dinamarquesa Mikkeller e a americana Three Floys, surge uma American Barleywine marcante, com adição de trigo sarraceno. A Boogoop Traz um caráter intenso, que chega a ser desequilibrado para alguns, típico do que pode acontecer com facilidade em Barleywines americanas e Imperial IPA.
Apresentou coloração âmbar, com alta turbidez e nuances avermelhadas. Seu creme se formou bem (graças a adição de trigo sarraceno?), manteve boa duração e ainda desenhou rendas nas laterais da taça, mesmo com o teor alcoólico elevado.
Os aromas trazem lúpulos e maltes em equilíbrio e com intensidade extrema. Lúpulos trazem um caráter resinoso, amadeirado e terroso, além de um cítrico mais discreto de grapefruit. OS maltes trazem um potente caramelado e aromas de frutas secas mais ao fundo.
A entrada do gole é predominantemente doce, com destaque ao robusto caramelado e os tons de ameixas secas. A doçura é encoberta por um amargor de mesma intensidade, cortesia dos lúpulos, trazendo ainda tons de resina e deixando o amargor por muito tempo. Tem corpo denso e carbonatação baixa.
Barleywine extrema para agradar a poucos. Mesmo tendo maltes e lúpulos em intensidades parecidas, não senti muita harmonia por parte de âmbos. Também não trouxe complexidade tão ampla como a maioria das outras cervejas do estilo