Detalhe da Avaliação

Trata-se de uma cerveja na verdade produzida pela Fano Bryghus, jovem cervejaria da cidade de mesmo nome, região de Norby, oeste da Dinamarca. Especialmente produzida ppara o Radio Restaurant de Copenhaguen, é uma excelente English Porter bastante intensa mas com bom equilíbrio.
Vertida apresentou um líquido quase negro, com alguns nuances para o castanho, viscoso e com um creme bege que quase não se forma mas que mantém um colar durante a degustação.
Aroma intenso de café, chocolate amargo e expressivas notas licorosas remetendo a licor de anis.
Na boca surpreende pelo equilíbrio e pela suavidade. Novamente os maltes torrados dão conta do recado com bastante chocolate amargo, baunilha e um final suave com algumas notas de cinza e um amargor interessante. Aftertaste suave trazendo novamente café, chocolate e algumas notas licorosas.
Corpo sedoso e carbonatação bem baixa.
Belíssima porter dinamarquesa.