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Mikkeller/Three Floyds Boogoop

Mikkeller/Three Floyds Boogoop

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Pedro BianchiPedro Bianchi   05 de Agosto de 2012  
 
4.2 (5)
1043   1   2
 
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Mikkeller/Three Floyds Boogoop

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
10.4% ABV
IBU
80
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Delightful Buckwheat Wine brewed by Three Floyds and Mikkeller at De Proefbrouwerij in Belgium. Enjoy the fourth collaboration between our two breweries! 80 IBU 10.4% ABV

Avaliações

5 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
17/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
8/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Coloração ambar bem puxado para o laranja. Espuma de boa formação e persistência. O aroma é bem lupulado, com notas cítricas e resinosas, além de toques de malte caramelo. Corpo médio alto é boa carbonatação. O sabor é mais dominado pelos lúpulos, com um final bem resinoso que amarra levemente a boca. Uma cerveja bem intensa. Esperava mais complexidade. Para mim está muito mais para uma IIPA bem equilibrada do que uma Barley. Pode ser que envelehecendo ela, o cárater dos maltes e do álccol apareça mais.

http://panelademalte.blogspot.com.br/

Detalhes

Degustada em
30/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Cor ambar, impressionante formação de espuma, alta e de média persistência. No aroma o frutado sobressai, principalmente o lúpulo. No sabor me surpreendi, a presença de lúpulo quase faz desta cerveja uma IPA, é espetacular a combinação de estilos, proposta mais do que certa em outros cases como a "Chouffe Dobbelen IPA Tripel". Imperdível.

Detalhes

Degustada em
20/Janeiro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Reduto da Cerveja
Preço
R$ 73,00
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cerveja âmbar. Creme denso e persistente. Notas frutadas, de malte torrado, caramelo, coco torrado, madeira, vinho e baunilha. Harmonizada com queijo gorgonzola, sensacional.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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(Atualizado: 14 de Abril de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Cerveja castanho-alaranjada, de creme branco amarelado, denso e persistente. O aroma mostra notas de caramelo, malte torrado, coco torrado, vinho branco, baunilha e damasco. No sabor tive as mesmas percepções do aroma. É uma breja encorpada, chegando a ser licorosa, e pouquíssimo efervescente. Ótima barley wine, como era de se esperar de uma parceria entre Mikkeller e Three Floyds.

Detalhes

Degustada em
11/Janeiro/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
78,00
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Fruto da união entre a cervejaria dinamarquesa Mikkeller e a americana Three Floys, surge uma American Barleywine marcante, com adição de trigo sarraceno. A Boogoop Traz um caráter intenso, que chega a ser desequilibrado para alguns, típico do que pode acontecer com facilidade em Barleywines americanas e Imperial IPA.
Apresentou coloração âmbar, com alta turbidez e nuances avermelhadas. Seu creme se formou bem (graças a adição de trigo sarraceno?), manteve boa duração e ainda desenhou rendas nas laterais da taça, mesmo com o teor alcoólico elevado.
Os aromas trazem lúpulos e maltes em equilíbrio e com intensidade extrema. Lúpulos trazem um caráter resinoso, amadeirado e terroso, além de um cítrico mais discreto de grapefruit. OS maltes trazem um potente caramelado e aromas de frutas secas mais ao fundo.
A entrada do gole é predominantemente doce, com destaque ao robusto caramelado e os tons de ameixas secas. A doçura é encoberta por um amargor de mesma intensidade, cortesia dos lúpulos, trazendo ainda tons de resina e deixando o amargor por muito tempo. Tem corpo denso e carbonatação baixa.
Barleywine extrema para agradar a poucos. Mesmo tendo maltes e lúpulos em intensidades parecidas, não senti muita harmonia por parte de âmbos. Também não trouxe complexidade tão ampla como a maioria das outras cervejas do estilo

Detalhes

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