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Mikkeller/Three Floyds Boogoop

Pedro Bianchi
Updated 21 de Fevereiro de 2018
 
4.2 (12)
3562 0 5

Avaliações dos usuários

12 avaliações mencionando "
12 avaliações
 
25%
 
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3 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
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Aparência
 
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Avaliação Geral
 
4.8
Aroma
 
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Aparência
 
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Sabor
 
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Sensação
 
5/5
Conjunto
 
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Detalhes

Degustada em
17/Fevereiro/2018
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
TodoVino
Preço
R$ 39,90
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Aparência: Âmbar, turva, espuma bege, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Malte, adocicado, mel, frutado, cítrico, laranja, abacaxi, damasco, floral, resinoso e alcoólico.
Sabor: Gosto amargo, frutas amarelas, cítrico, maltado, caramelo, resinoso e terroso.
Sensação: Corpo elevado, textura licorosa, carbonatação vivaz e álcool potente.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual resinoso.
Breja muito complexa e surpreendente. Recomendo a degustação!

Detalhes

Degustada em
21/Novembro/2017
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Degustação de número 1900 no Brejas!! Servida na taça de cognac apresentou coloração âmbar turva com espuma bege de baixa formação e longa persistência. No aroma temos geleia de frutas vermelhas, ginjinha, cerejas ao marrasquino, damascos secos, compota de laranja, pinho, marmelada, pêssegos em calda e grapefruit. Na boca as notas mais proeminentes remetem à abacaxi e casca de laranjas cristalizados, maçã com canela e um amargor mais rústico que remete ao trigo sarraceno. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura sedosa. Meio termo entre uma Barley Wine e uma Double IPA bem interessante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière 2017
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(Atualizado: 08 de Outubro de 2017)
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Parceria entre dois nomes de peso.

_De um lado, Mikkeller: precursora do modelo "cigano", fundada em 2006 pelo dinamarquês, ex-professor universitário de física e matemática, Mikkel Borg;

_De outro, Three Floyds: cervejaria americana queridinha dos 'beergeeks', responsável por um dos rótulos mais cultuados do mundo - "Dark Lord" - uma Imperial Stout anual de tiragem única. Localizada em Munster, Indiana, foi fundada em 1996 pelos irmãos Nick, Simon e o pai Mike Floyd.

BOOGOOP

Mais um rótulo da linha "Goop" (série colaborativa entre as cervejarias), esta 'American Barleywine' é feita com malte de cevada, trigo sarraceno e lúpulo.

*Unidade produzida sob contrato na fábrica da De Proef Brouwerij - cervejaria em Lochristi-Hijfte, Bélgica.

Líquido enevoado de coloração âmbar. Servido, forma exuberante camada de creme bege denso, fofo e duradouro.

Aroma intenso simultaneamente maltado, lupulado e condimentado. Reminiscências de açúcar queimado, bolo de laranja, grama cortada, pinho - e até mesmo especiarias como alcaçuz e cominho (chegando a lembrar àquelas balas japonesas "Jintan") - chamam bastante a atenção.

Ao paladar mostra corpo robusto, com textura sedosa e carbonatação intermediária. Elementos cítricos, herbáceos e condimentados salpicam sobre a base consideravelmente doce de malte caramelizado. Sugestões de compota de laranja, pinho, alcaçuz e louro entremeiam notas de toffee e rosquinha. Álcool pouco perceptível. Um amargor firme complementa o final adocicado, resinoso e condimentado. Interessante sensação de especiarias persiste no retrogosto.

Cerveja deveras complexa, algo exótica até. Vale muito a experiência.

*Validade: 01/04/2018

Detalhes

Degustada em
08/Outubro/2017
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Clube de assinatura Clubeer
Preço
R$ 65,00 + frete
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Degustada em
09/Maio/2017
Envasamento
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12 resultados - mostrando 1 - 5
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