Cadastre-se

To Øl Goliat Imperial Stout Bourbon Barrel Aged

Jefferson  Chicone
Updated 25 de Agosto de 2017
 
4.2 (4)
1606 0 2

Avaliações dos usuários

4 avaliações
5 estrelas
 
0%
4 estrelas
 
100%
3 estrelas
 
0%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
9/10(4)
Aparência
 
4/5(4)
Sabor
 
17/20(4)
Sensação
 
4/5(4)
Conjunto
 
8/10(4)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
De volta ao item
4 resultados - mostrando 1 - 4
Ordenar
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Baixa formação de creme bege que mantém um fino halo em torno da taça, deixando marcas na mesma.
Aroma: Amadeirado, whisky, baunilha, chocolate, leves notas de café.
Sabor: Predominantemente adocicado, com baunilha e chocolate equilibrados com o paladar amadeirado e com o sabor de bourbon. O final é de baixo amargor, seco, alcoólico e persistente. Boa breja, melhor que a sua versão normal não envelhecida.

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 13 de Agosto de 2017)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
A To Øl (que em dinamarquês significa "duas cervejas") é uma cervejaria de conceito "cigano" surgida em 2010 na capital dinamarquesa, Copenhague.

Seus fundadores, Tore Gynther e Tobias Jensen, começaram a fazer cerveja caseira em 2005 quando ainda eram estudantes. Curiosamente, tinham como professor de ciências Mikkel Borg Bjergsø (sim, ele mesmo!) quem mais tarde fundaria a cervejaria Mikkeller, também "cigana". Juntos, os três conversavam no intervalo das aulas sobre sua paixão por cervejas e como poderiam criar algo mais interessante do que aquelas que dominavam o mercado nacional. Nos períodos de inatividade, o trio chegou inclusive a tomar emprestada a cozinha da escola para ensaiar suas primeiras brassagens.

Hoje a To Øl exporta para mais de 40 países e possui bares em Copenhague e Islândia - além de um empório em parceria com a Mikkeller.

GOLIAT IMPERIAL STOUT BOURBON BARREL AGED

*Unidade produzida sob contrato na fábrica da cervejaria De Proefbrouwerij em Lochristi - Hijfte, Bélgica.

Versão da "Goliat" ('Imperial Stout' feita com malte de cevada, açúcar mascavo, flocos de aveia, cevada torrada, café, lúpulos 'columbus' e 'simcoe') envelhecida em barricas previamente utilizadas por whisky bourbon.

Líquido negro de aspecto viscoso. No cálice, forma pequena camada de espuma marrom de média permanência.

Aroma intenso de maltes escuros/caramelizados, complementado por toques de whisky, madeira, leve frutado e condimentado. As lembranças vão de licor de chocolate, calda de café e baunilha, até ameixa seca e pitadas de pimenta.

Na boca, a torrefação vem à frente, relegando a segundo plano o dulçor sutil dos maltes caramelizados. Sugestões de pão queimado e café sem açúcar ofuscam assim subsequentes notas de chocolate amargo, bourbon e baunilha. Álcool perceptível, mas condizente ao conjunto. Certa sensação de pimenta cruza o final longo, torrado, amargo, picante e levemente ácido. Uma adstringência tânica surge no retrogosto.

Típica cerveja parruda - alcoólica, bem torrada e amarga. Tivesse um pouco mais de corpo e seria melhor ainda.

Detalhes

Degustada em
12/Agosto/2017
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Wbeer
Preço
R$ 56,96
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
​Aroma do bourbon, madeira, café, tostado e leve álcool. Sabor frutas escuras, chocolate, rum, amêndoas, mentolado, caramelado, mel, queimado, doce médio, leve acidez, baunilha e um pequeno amargor.

Detalhes

Degustada em
22/Agosto/2016
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
.

Detalhes

Degustada em
05/Maio/2016
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
4 resultados - mostrando 1 - 4
Cadastre-se