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BrewDog Hops Kill ?

BrewDog Hops Kill ?

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0.0
 
4.1 (7)
1803   1   2
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.8% ABV
IBU
80
Ativa:
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
We have brewed a limited edition beer, for our BrewDog bars and also for our online shop. The beer is a 7.8% Imperial Red Ale. Boasting 80 IBU, it is hopped with huge amounts of Chinook and Centennial in the kettle before being massively dry hopped with only Chinook, twice. Think of it as 5am Saint’s evil, bitter big brother. We also wanted to showcase Chinook and felt an Imperial Red Ale was the best stage for this awesome hop to really shine.

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Avaliação média dos usuários: 7 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (7)
Aparência 
 
4/5  (7)
Sabor 
 
16/20  (7)
Sensação 
 
4/5  (7)
Conjunto 
 
8/10  (7)
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A Brewdog 'Hops Kill ?' é do estilo Irish Red Ale, sub-estilo do Scottish and Irish Ale. O Irish Red Ale são ales vermelhas da Irlanda, representadas, de modo geral, por cervejas suaves e equilibradas na medida em que aroma e sabor apresentam maltes e lúpulos moderados, com leve prevalência do primeiro, denotando um agradável adocicado e um final de caráter seco devido à adição de cereais torrados na receita. A cor avermelhada é obtida através da inclusão de malte de cevada. A carbonatação e o corpo são médios, bem como o álcool fica entre 4% e 6% ABV. Diria que esta breja foge um pouco ao estilo, fruto do ímpeto contestador e arrojado da cervejaria em quebrar paradigmas, na medida em que o equilíbrio característico é subvertido pela presença de uma medida 80 na escala IBU (amargor) e uma graduação alcoólica de 7,8% ABV. Cite-se que há sites que classificam esta breja dentro do estilo American Strong Ale, que se caracteriza justamente por cervejas mais fortes, lupuladas e alcoólicas.

É produzida pela Cervejaria Brewdog, surgida em 2007 e inicialmente localizada na cidade escocesa de Fraserburgh. Após um crescimento vertiginoso e exportação para vários países atualmente está instalada na vizinha Ellon (890 km de Londres). No vastíssimo portfólio há ícones como a Tokyo, a Tactical Nuclear Pinguim, a Sink the Bismarck, a série Abstrakt, a Brewdog A, a Riptide, a Punk IPA e uma infinidade de outras.

A garrafa é de 330 ml e traz no rótulo vermelho o nome da breja, um grande ponto de interrogação e o símbolo da cervejaria. A curiosidade deste rótulo é que originalmente se chamaria 'Hops Kill Nazis' (lúpulos matam nazistas), vencedor de um concurso feito pela cervejaria em setembro de 2011 para batizar a cria. Contudo, optou-se pelo ponto ponto de interrogação (e acho que ficou muito legal) por conta de certa superstição vez em vários envios internacionais as cervejas 'Nazis' se quebraram ou desapareceram. No contra-rótulo destaque para a determinação da cervejaria em revolucionar o mundo cervejeiro. Não se pode deixar de citar que a inspiração do símbolo se refere ao cachorro de estimação Bracken e que, infelizmente, morreu no fim de 2012.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração acobreada com passagens vermelhas, com espuma bege de belíssimas formação e consistência, aerada e de manutenção satisfatória, tendo desenhado algumas poucas rendas nas laterais da taça e mantido um fino alo de creme em volta da taça. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma se revelou bastante intenso, agradável e complexo tendo ostentado notas salientes de malte, pão, caramelo, açúcar mascavo, frutas cítricas (casca de laranja e abacaxi), álcool e uma porrada de lúpulo herbal.

No paladar o líquido traz a mesma riqueza presente no aroma, com notas de malte torrado, caramelo, melaço, frutas cítricas (casca de laranja e abacaxi) e resina que aponta para uma boa presença de lúpulo herbal, além de álcool discreto. O final é um misto de agridoce que evolui para um amargor adstringente. Retrogosto amargo e seco (pudera ante 80 IBU). Bastante aveludada apresentou carbonatação e corpo médios. A drinkability é excelente! O álcool de 7,8% ABV é bem inserido e não agride o paladar.

Conjunto robusto e complexo, mas um tanto harmonioso. Viva a ousadia da Brewdog!

Recomendo!
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

A Brewdog 'Hops Kill ?' é do estilo Irish Red Ale, sub-estilo do Scottish and Irish Ale. O Irish Red Ale são ales vermelhas da Irlanda, representadas, de modo geral, por cervejas suaves e equilibradas na medida em que aroma e sabor apresentam maltes e lúpulos moderados, com leve prevalência do primeiro, denotando um agradável adocicado e um final de caráter seco devido à adição de cereais torrados na receita. A cor avermelhada é obtida através da inclusão de malte de cevada. A carbonatação e o corpo são médios, bem como o álcool fica entre 4% e 6% ABV. Diria que esta breja foge um pouco ao estilo, fruto do ímpeto contestador e arrojado da cervejaria em quebrar paradigmas, na medida em que o equilíbrio característico é subvertido pela presença de uma medida 80 na escala IBU (amargor) e uma graduação alcoólica de 7,8% ABV. Cite-se que há sites que classificam esta breja dentro do estilo American Strong Ale, que se caracteriza justamente por cervejas mais fortes, lupuladas e alcoólicas.

É produzida pela Cervejaria Brewdog, surgida em 2007 e inicialmente localizada na cidade escocesa de Fraserburgh. Após um crescimento vertiginoso e exportação para vários países atualmente está instalada na vizinha Ellon (890 km de Londres). No vastíssimo portfólio há ícones como a Tokyo, a Tactical Nuclear Pinguim, a Sink the Bismarck, a série Abstrakt, a Brewdog A, a Riptide, a Punk IPA e uma infinidade de outras.

A garrafa é de 330 ml e traz no rótulo vermelho o nome da breja, um grande ponto de interrogação e o símbolo da cervejaria. A curiosidade deste rótulo é que originalmente se chamaria 'Hops Kill Nazis' (lúpulos matam nazistas), vencedor de um concurso feito pela cervejaria em setembro de 2011 para batizar a cria. Contudo, optou-se pelo ponto ponto de interrogação (e acho que ficou muito legal) por conta de certa superstição vez em vários envios internacionais as cervejas 'Nazis' se quebraram ou desapareceram. No contra-rótulo destaque para a determinação da cervejaria em revolucionar o mundo cervejeiro. Não se pode deixar de citar que a inspiração do símbolo se refere ao cachorro de estimação Bracken e que, infelizmente, morreu no fim de 2012.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração acobreada com passagens vermelhas, com espuma bege de belíssimas formação e consistência, aerada e de manutenção satisfatória, tendo desenhado algumas poucas rendas nas laterais da taça e mantido um fino alo de creme em volta da taça. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma se revelou bastante intenso, agradável e complexo tendo ostentado notas salientes de malte, pão, caramelo, açúcar mascavo, frutas cítricas (casca de laranja e abacaxi), álcool e uma porrada de lúpulo herbal.

No paladar o líquido traz a mesma riqueza presente no aroma, com notas de malte torrado, caramelo, melaço, frutas cítricas (casca de laranja e abacaxi) e resina que aponta para uma boa presença de lúpulo herbal, além de álcool discreto. O final é um misto de agridoce que evolui para um amargor adstringente. Retrogosto amargo e seco (pudera ante 80 IBU). Bastante aveludada apresentou carbonatação e corpo médios. A drinkability é excelente! O álcool de 7,8% ABV é bem inserido e não agride o paladar.

Conjunto robusto e complexo, mas um tanto harmonioso. Viva a ousadia da Brewdog!

Recomendo!

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
www.cervejastore.com.br
Preço
R$ 13,85 (promoção)
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Coloração cobre para marrom, brilhante. Espuma bege escura, de formação tímida mas que persiste. Aroma bem interessante, aparecem notas de madeira e defumação (possivelmente do centennial) um toque de frutas passas, tostado, caramelo e lúpulo floral, combinação bem diferent. Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação média e o sabor é intenso. Começa adocicado, mas depois o lúpulo fala alto e traz o amargor e as notas resionosas, que persistem e amarram a boca de forma agrádavel. Uma cerveja esplêndida, proposta diferente e muita complexidade!

http://panelademalte.blogspot.com.br/
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração cobre para marrom, brilhante. Espuma bege escura, de formação tímida mas que persiste. Aroma bem interessante, aparecem notas de madeira e defumação (possivelmente do centennial) um toque de frutas passas, tostado, caramelo e lúpulo floral, combinação bem diferent. Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação média e o sabor é intenso. Começa adocicado, mas depois o lúpulo fala alto e traz o amargor e as notas resionosas, que persistem e amarram a boca de forma agrádavel. Uma cerveja esplêndida, proposta diferente e muita complexidade!

http://panelademalte.blogspot.com.br/

Detalhes

Degustada em
01/Março/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Cerveja marrom, levemente avermelhada, com boa formação de uma espuma bege, de média duração. Aroma típico de uma Brewdog, muito lupulado. Paladar harmonioso, uma boa combinação com entre doce e amargo, com predominância do toque herbáceo conferido pelo lúpulo. Corpo bem balanceado. Forte, mas com ótima drinkability.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Marcos Spinelli Analisado por Marcos Spinelli 13 de Janeiro de 2013
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (114)

Cerveja marrom, levemente avermelhada, com boa formação de uma espuma bege, de média duração. Aroma típico de uma Brewdog, muito lupulado. Paladar harmonioso, uma boa combinação com entre doce e amargo, com predominância do toque herbáceo conferido pelo lúpulo. Corpo bem balanceado. Forte, mas com ótima drinkability.

Detalhes

Degustada em
13/Janeiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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-APARÊNCIA: marrom acastanhada, translúcida com bolhas médias e em grande quantidade no início, depois todas desaparecem; o creme é muito curto formando um pequeno anel bege cremoso.
-AROMA: rapadura e defumado do malte que se expressa suavemente; mais intensidade para o lúpulo perfumado cítrico e principalmente floral/herbal; ainda calda de ameixa, madeira, açúcar mascavo e baunilha.
-SABOR: acompanha o aroma porém com mais intensidade, sem adocicado, leve azedo, ácido e intenso amargor.
-TATO (SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa, leve carbonatação, leve sensação de álcool, final adstringente com média duração e amargo com longa duração.
-CONJUNTO: boa cerveja, equilibrada, lupulada e de média drinkability devido ao estilo. Custo benefício ruim.
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Jean Chris Analisado por Jean Chris 08 de Novembro de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (932)

-APARÊNCIA: marrom acastanhada, translúcida com bolhas médias e em grande quantidade no início, depois todas desaparecem; o creme é muito curto formando um pequeno anel bege cremoso.
-AROMA: rapadura e defumado do malte que se expressa suavemente; mais intensidade para o lúpulo perfumado cítrico e principalmente floral/herbal; ainda calda de ameixa, madeira, açúcar mascavo e baunilha.
-SABOR: acompanha o aroma porém com mais intensidade, sem adocicado, leve azedo, ácido e intenso amargor.
-TATO (SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa, leve carbonatação, leve sensação de álcool, final adstringente com média duração e amargo com longa duração.
-CONJUNTO: boa cerveja, equilibrada, lupulada e de média drinkability devido ao estilo. Custo benefício ruim.

Detalhes

Degustada em
07/Novembro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Sta Terezinha - Campinas
Preço
22,00
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Coloração avermelhada, espuma de média formação, de matizes bege, persistente, com boa cremosidade. Aroma intensamente frutado, destacando-se maracujá, abacaxi e toranja, com notas florais e de caramelo. Sabor herbáceo, cítrico, com notas de pão e caramelo. Final inicialmente adocicado, evoluindo para um terogosto seco e com forte amargor. Excelente, uma das melhores Brewdog.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração avermelhada, espuma de média formação, de matizes bege, persistente, com boa cremosidade. Aroma intensamente frutado, destacando-se maracujá, abacaxi e toranja, com notas florais e de caramelo. Sabor herbáceo, cítrico, com notas de pão e caramelo. Final inicialmente adocicado, evoluindo para um terogosto seco e com forte amargor. Excelente, uma das melhores Brewdog.

Detalhes

Degustada em
19/Setembro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Almada´s Beer Store
Preço
20.00
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