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BrewDog #MashTag

BrewDog #MashTag

Mário CoppiniMário Coppini  
 
3.9 (6)
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BrewDog #MashTag

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.5% ABV
Ingredientes
Malts: Roasted Barley, Caramalt, Pale Malt, Amber Malt, Hops: Nelson Sauvin, Motueka, Pacific Gem, Others: Aged on Hazelnuts and Oak chips.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Inspired by the passion, knowledge and enthusiasm of craft beer drinkers, we set out to create a truly democratic craft beer. We entrusted all the important decisions to our fans, customers and anyone who wanted to learn more about the craft brewing process and cast their vote. We gave up complete control of every single decision which shaped the final beer that the #MashTag project produced. #MashTag is a 7.5% American Brown Ale loaded with New Zealand hops and aged on Hazelnuts and Oak chips

Fotos

Avaliações

6 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(5)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
 
8/10  (6)
 
4/5  (6)
 
15/20  (6)
 
4/5  (6)
 
8/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

O projeto #MashTag é a cerveja colaborativa da BrewDog com seus fãs, que tiveram autonomia para decidir aspectos da bebida e torná-la o mais democrática possível. Trata-se de uma American Brown Ale elabora com maltes robustos, lúpulos neo-zelandeses e envelhecida em chips de avelã e carvalho.

Na taça, sua aparência é elegante, robusta e classuda. Sua coloração é marrom-escura, quase preta, opaca, com alguns reflexos avermelhados. Exibe pouquíssima efervescência. Nada de sedimentos. Formou uma camada média de espuma cremosa, bege, com minúsculas bolhas e que rapidamente assentou sob a forma de fina película sobre o líquido. Lacing praticamente ausente.

Seu aroma é absolutamente potente e saboroso. Traz de cara uma carga pungente de lúpulos nobres, frutados e cítricos, mas essencialmente com notas de berries variadas. Carga de maltes de fundo também bastante potente, o que faz lembrar uma Black IPA. Notas de casca de pão, toffee/café, chocolate, defumação, tabaco, madeira/barril, avelãs/amêndoas, passas, ameixas, figos, canela, baunilha, noz moscada, alcaçuz. Muito complexa. Elegante característica vinosa. Sem off-flavors. Buquê sofisticado.

Quanto ao paladar, ela mantém sua característica lupulada e picante, com uma imensa carga maltada e queimada de fundo. Doçura sutil e delicada, faltando um pouco mais de caramelo e/ou sensação macia de baunilha. O gole é bastante direto em amargor de lúpulos e de torra. Pontadas leves de álcool e aniz. Retrogosto muito seco e duradouro, carregadíssimo em defumação, remetendo a café espresso, chocolate amargo, cinzas e madeira queimada. Cerveja de corpo viscoso e licoroso, quase oleoso. Carbonatação mediana, com uma crocância elevada e que contribui para a textura. Álcool apropriado, bem inserido no contexto. Drinkability boa, porém limitada, afinal trata-se de uma Brown Ale carregada e pesada, e não somente em lúpulo. Definitivamente Sipping.

E quem diria que o dedo do público faria uma cerveja tão digna do extremismo (consciente) da BrewDog? Brown Ale parruda, pesada em lúpulo e em tons queimados. Nem sei se dá para falar em defeitos, mas ela se sobressai em múltiplos quesitos, notavelmente em aroma. Retrogosto também memorável, quase uma Rauchbier. Absolutamente recomendada. Torço por uma reedição.

Detalhes

Degustada em
21/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Deliciosa. Coloração marrom, turva, com boa formação de espuma também escura e cremosa. Aroma adocicado misturado com café e toque de nozes ou avelãs. No sabor, um corpo suave, porém um sabor pesado e completo, iniciando com adocicado e misturado com nozes, finalizando com um amargor persistente e cítrico. Excelente, quero achar de novo.

Detalhes

Degustada em
17/Março/2015
Envasamento
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(Atualizado: 21 de Junho de 2014)
Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
5/10

Podemos dizer que está é um cerveja underground, concebida através das redes sociais e de acordo com os desejos dos fãns da marca.
Espuma pouco densa e de rápida duração. Notas de amêndoas tostadas e uma cor escura e bela.
Saborosa e bastante alcoólica com graduação de 7,4%.
Vale conferir se quiser saber mais acesse http://www.homemcerveja.com.br

Detalhes

Degustada em
14/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Emporio Alto de Pinheiros
Preço
16,00
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Na aparência, líquido negro, pouca espuma e curta duração.

No aroma e sabor, predominância de sensações tostadas, chocolate amargo e madeira. Amargor predomina.

Baunilha aparece no final.

Bela cerveja.

Detalhes

Degustada em
25/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Ótima Brown Ale!!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Almada's Beer Store
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