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Fraoch Heather Ale

Fraoch Heather Ale

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2.9
 
3.3 (8)
1796   1   1
 
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Informações

Estilo
Álcool (%)
5% ABV
Ingredientes
Malte de Cevada, Água, Fermento e Ervas: Sweet Gale(Myrica), Heather Flower(Calluna)
Ativa:
Temperatura
Copo ideal

Fraoch is Scotland's Native Ale Fraoch is Gaelic for "Heather". Heather ale has beens brewed in Scotland for four thousand years. The Picts who ruled Scotland until the 19th Century wre know to brew the legendary heather ale, thes "people of the designs" were the creators of the artistic style of our label. Scotland has ten million acres of wild flowering heather, this natural resource being used to produce ales until the 18th Century when British legislation forced Scotish Brewers to conform to the international use of hops. Brewed in Scotland since 2000 B.C. heather ale is probably the oldest style of ale still produced in the world. From an ancient Gaelic recipe for "leann fraoich" (heather ale) it has been revived and reintroduced to the Scottish culture. Into the boiling bree of malted barley, sweet gale and flowering heather are added, then after cooling slightly the hot ale is poured into a vat of fresh heather flowers where it infuses for an hour before being fermented. A light amber ale with floral peaty aroma, full malt charachter, a spicy herbal flavour and dry wine like finish. Recommended with : Rich and Spicy foods

Avaliações do Editor

A recriação de uma breja tomada na escócia há 2000 anos e maturada em carvalho merece todo o respeito. Não leva lúpulos em sua receita, mas sim heather, um vegetal da região onde é elaborada.

Findas as curiosidades, vamos às percepções sensoriais.

A coloração é amarelada clara, com creme medianamente denso e persistente.

O aroma, bastante suave, deixa entrever os dulçores maltados. O sabor lembra biscoito cream-cracker, com leve dulçor e tons suavemente amargos.
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

A recriação de uma breja tomada na escócia há 2000 anos e maturada em carvalho merece todo o respeito. Não leva lúpulos em sua receita, mas sim heather, um vegetal da região onde é elaborada.

Findas as curiosidades, vamos às percepções sensoriais.

A coloração é amarelada clara, com creme medianamente denso e persistente.

O aroma, bastante suave, deixa entrever os dulçores maltados. O sabor lembra biscoito cream-cracker, com leve dulçor e tons suavemente amargos.

Detalhes

Degustada em
10/Setembro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Chicago - EUA
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 8 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (8)
Aparência 
 
3/5  (8)
Sabor 
 
14/20  (8)
Sensação 
 
4/5  (8)
Conjunto 
 
7/10  (8)
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Aparência com coloração dourada, líquido um pouquinho turvo e pouquíssimo creme.
Aroma floral com a peculiaridade do Heather.
Sabor com sabor vegetal, planta, floral, etc.
Muito pouco carbonatada, chega a estranhar, mas no final considero uma boa pedida.
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
M. Sales Analisado por M. Sales 04 de Julho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (182)

Aparência com coloração dourada, líquido um pouquinho turvo e pouquíssimo creme.
Aroma floral com a peculiaridade do Heather.
Sabor com sabor vegetal, planta, floral, etc.
Muito pouco carbonatada, chega a estranhar, mas no final considero uma boa pedida.

Detalhes

Degustada em
04/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Dourada razoavelmente translúcida, com pequena formação de creme branco e muita presença de particulas suspensas.
Aroma doce, com pegada bem floral e sugestão de mel.
Sabor bem maltado e adocicado, com bastante presença do floral da urze. Ainda, há notas amargas, herbais e de vinho doce.
Dá pra sentir a consistência do trigo no paladar, que conta com corpo médio e carbonatação leve.
Interessante e leve. Estranhei a quantidade de partículas na garrafa, mas valeu a visita.
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Diogo Olivares Analisado por Diogo Olivares 08 de Março de 2014
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (431)

Dourada razoavelmente translúcida, com pequena formação de creme branco e muita presença de particulas suspensas.
Aroma doce, com pegada bem floral e sugestão de mel.
Sabor bem maltado e adocicado, com bastante presença do floral da urze. Ainda, há notas amargas, herbais e de vinho doce.
Dá pra sentir a consistência do trigo no paladar, que conta com corpo médio e carbonatação leve.
Interessante e leve. Estranhei a quantidade de partículas na garrafa, mas valeu a visita.

Detalhes

Degustada em
08/Março/2014
Envasamento
Garrafa
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Cerveja Escocesa, Leve sabor porém muito gostosa, cor amarelada escura, pouca espuma, não leva o tradicional lúpulo e sim a hather (calluna) uma planta que normalmente era a substituta do lupulo na idade média, seguindo a tradição Céltica.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Renan Capra Da Rocha Analisado por Renan Capra Da Rocha 26 de Outubro de 2013
  -   Veja todas minhas avaliações (1)

Cerveja Escocesa, Leve sabor porém muito gostosa, cor amarelada escura, pouca espuma, não leva o tradicional lúpulo e sim a hather (calluna) uma planta que normalmente era a substituta do lupulo na idade média, seguindo a tradição Céltica.

Detalhes

Degustada em
26/Outubro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Glasgow, Escócia
Preço
1.80 Libras
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Cor âmbar alaranjada, um pouco turva. Mal fez um dedo de espuma, por outro lado deixou traços pelo copo.
Aroma floral, bem fácil de identificar sua erva principal, heather. Me pareceu um pouco similar a juniper berries.
O sabor também é bem herbáceo e refrescante. Dulçor do malte com um claro toque das ervas heather e gale, dando também uma sensação levemente picante. Retrogosto seco mas realmente não amargo.
Corpo leve com carbonatação média.
Interessante ter uma idéia, através deste exemplar, como as cervejas deveriam ser a bastante tempo atrás antes do uso de lúpulos. Também o fato que tem um sabor similar a cervejas com juniper berries, pode indicar que este era o standard de como cervejas deveriam saborear num passado distante.
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Francisco Lima Analisado por Francisco Lima 29 de Março de 2013
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1266)

Cor âmbar alaranjada, um pouco turva. Mal fez um dedo de espuma, por outro lado deixou traços pelo copo.
Aroma floral, bem fácil de identificar sua erva principal, heather. Me pareceu um pouco similar a juniper berries.
O sabor também é bem herbáceo e refrescante. Dulçor do malte com um claro toque das ervas heather e gale, dando também uma sensação levemente picante. Retrogosto seco mas realmente não amargo.
Corpo leve com carbonatação média.
Interessante ter uma idéia, através deste exemplar, como as cervejas deveriam ser a bastante tempo atrás antes do uso de lúpulos. Também o fato que tem um sabor similar a cervejas com juniper berries, pode indicar que este era o standard de como cervejas deveriam saborear num passado distante.

Detalhes

Degustada em
29/Março/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Utobber em Londres
Preço
R$ 8,87
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Uma cerveja diferenciada pelo fato de não usar lupulo (e sim Heather) em sua receita que por sinal é milenar. Cerveja muito leve com poquissima carbonatação. No aroma e no sabor me lembrou um pouco de boldo e chimarrão. Gosto bem diferente, pareceia que a cerveja estava choca (sem gas). Valeu a pena prová-la pela curiosidade, mas esta longe de ser uma cerveja que agrada ao meu paldar.
Avaliação Geral 
 
2.0
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
7/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Guilherme Balbin Analisado por Guilherme Balbin 28 de Setembro de 2010
Atualizado pela última vez: 04 de Outubro de 2010
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (591)

Uma cerveja diferenciada pelo fato de não usar lupulo (e sim Heather) em sua receita que por sinal é milenar. Cerveja muito leve com poquissima carbonatação. No aroma e no sabor me lembrou um pouco de boldo e chimarrão. Gosto bem diferente, pareceia que a cerveja estava choca (sem gas). Valeu a pena prová-la pela curiosidade, mas esta longe de ser uma cerveja que agrada ao meu paldar.

Detalhes

Degustada em
12/Setembro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Edimburgo - Escócia
Preço
£ 1,90
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