Fraoch Heather Ale

Aparência amarelo palha, leve turbidez.
aroma de malte, especiarias, gengibre. um toque de chá.
sabor de especiarias, picante. pra mim lembrou aquela bala para dor de garganta "benalet".

A historia por trás dessa cerveja é bem interessante, e valeu a experiencia.

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz mantendo apenas um halo em torno da taça.
Aroma: Malte, mel, leve caramelo, especiarias com sugestão de gengibre e pimenta, leve floral.
Sabor: Predominantemente maltado, onde o sabor leve de mel mostra-se presente. O final do gole é apimentado e levemente picante, trazendo o gengibre também de forma leve. Breja interessante e de proposta curiosa.

De cor dourada e levemente turva, a espuma se forma rápido e logo quer sumir e se juntar aos seus antepassados.

O aroma tem um toque de ervas/floral bem como um adocicado remetendo a mel.

No sabor o malte lembrando biscoito dá as caras na linha de frente, seguido de uma sensação herbal unida ao adocicado caramelado. A textura é bem leve e a carbonatação também.

Acho louvável a proposta de fazer uma breja histórica e achei o resultado interessante, vale a pena provar!

Aparência com coloração dourada, líquido um pouquinho turvo e pouquíssimo creme.
Aroma floral com a peculiaridade do Heather.
Sabor com sabor vegetal, planta, floral, etc.
Muito pouco carbonatada, chega a estranhar, mas no final considero uma boa pedida.

A recriação de uma breja tomada na escócia há 2000 anos e maturada em carvalho merece todo o respeito. Não leva lúpulos em sua receita, mas sim heather, um vegetal da região onde é elaborada.

Findas as curiosidades, vamos às percepções sensoriais.

A coloração é amarelada clara, com creme medianamente denso e persistente.

O aroma, bastante suave, deixa entrever os dulçores maltados. O sabor lembra biscoito cream-cracker, com leve dulçor e tons suavemente amargos.