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Ola Dubh 1991 Vintage Limited Edition

Ola Dubh 1991 Vintage Limited Edition

Thiago Ribeiro de CarvalhoThiago Ribeiro de Carvalho  
 
4.4 (15)
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Ola Dubh 1991 Vintage Limited Edition

Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Ola Dubh 1991 is the first in our annual Vintage Limited Edition Series (we only produced 20,000 bottles). It is aged exclusively in Highland Park casks from 1991 and is bottled at full strength – a mighty 10.5% ABV.

Consistent with the core Ola Dubh range, the 1991 Vintage is deep dark brown, dense and oily; the nose is redolent of soy and molasses with winey overtones and a gentle, earthy, hop aroma. The 1991 Vintage is somewhat sweeter than its counterparts and has delicious smoky-sherry notes on the palate, the flavours deriving at least as much from the whisky-infused-wood as the spirit itself. As expected from its higher strength, this is a bigger and bolder number than its siblings.

Fotos

Avaliações

15 avaliações

 
(7)
 
(7)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
 
9/10  (15)
 
4/5  (15)
 
18/20  (15)
 
4/5  (15)
 
9/10  (15)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
12/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Totalmente opaca, escura e com espuma beje bem baixa, só um filete pra cobrir o liquido.
Aroma forte, com presença de baunilha, café, chocolate amargo, ameixa.
Muito saborosa e doce, bastante caramelo, mel, cacau, baunilha. Pouco amargor. Tem carbonatação baixa e álcool esquentando na finalização, lembra um destilado, com um que de vinho tinto.
O corpo é denso, licoroso e aveludado. Apesar de ser uma cerveja potente, não é muito difícil de beber.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer4u
Preço
R$39,99
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 23 de Março de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Cerveja espetacular.
Belíssima aparência, espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, bege e um pouco duradoura, deixa uma boa renda no início e lágrimas de álcool moderadas ao girar o copo. Levemente borbulhante e opaca. Coloração preta.
Aroma delicioso, rico e complexo, malte entre médio e intenso, um tanto cacau, meio caramelo escuro, toffee, leve tostado, defumado e traços torrados. Lúpulo leve, meio ervas, leve resina e flores. Álcool entre leve e médio. Ainda ares moderados de madeira, carvalho, cereja, leve whisky, licor, ameixa seca, frutas cristalizadas, traços de coco, baunilha e vinho do porto.
Sabor espetacular, rico, complexo, duração muito longa, leve doçura, amargor moderado, álcool moderado, reflete e amplifica as motas de malte, as alcoólicas e de madeira, tudo em perfeita e fina harmonia, aparecendo bem o cacau, caramelo e madeira com belo toque de whisky.
Corpo intenso, textura levemente oleosa, carbonatação entre média e leve, final bem duradouro, meio picante, na medida e amargo.

Destaque para a perfeição e harmonia de sabores e para a sensação na boca muito acertada. Grande cerveja.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Preço
R$ 51,00
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Preta opaca, espuma de baixa formação e retenção, densa, bege escuro.

No aroma café, chocolate amargo, açúcar mascavo, madeira, whisky...

Carbonatação baixa, torrado, café, chocolate amargo, corpo alto.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Senti coco queimado no aroma, lembrando a saudosa Backwoods Bastard.
Álcool imperceptível!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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