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Ola Dubh Special Reserve 12

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Mauricio Beltramelli
Updated 28 de Setembro de 2016
 
4.2 (47)
11662 0 5

Avaliações dos usuários

3 avaliações com 5 estrelas
47 avaliações
 
6%
 
94%
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10(47)
Aparência
 
4/5(47)
Sabor
 
17/20(47)
Sensação
 
4/5(47)
Conjunto
 
8/10(47)
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Avaliação Geral
 
4.8
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Um clássico, diria que se trata de um "Rolls Royce" dentre as cervejas. Começa com uma coloração bem negra e uma espuma quase inexistente cor de café com leite mas que se forma em pouca quantidade e se desfaz quase que instantaneamente. Seu aroma nos remete a frutas escuras , whisky e caramelo e o sabor lembra a madeira, passas e novamente a whisky. Carbonatação baixa. Pra encerrar o final é levemente adocicado. Possui corpo e o álcool está muito bem inserido no contexto. O retrogosto é suave e demora a sumir da boca. Uma cerveja pra nunca mais se esquecer, cada gota tem que ser apreciada como se fosse a última. A garrafinha é linda e imponente. O único lado ruim é o preço, todavia não daria pra ser tão barata uma vez que correria o risco de se tornar vulgar e convenhamos uma "rainha" nunca pode ser vulgar !
Cerveja pra ser apreciada por profissionais (o que não é meu caso). Adorei .

Detalhes

Degustada em
30/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercado Záffari
Preço
R$ 30,90
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Não se engane: apesar de ser a "caçula" entre as Ola Dubh, esta Special Reserve 12 não fica devendo em nada ao altíssimo padrão de qualidade das outras cervejas da linha. Fruto da maturação de uma cerveja-base levemente semelhante a uma imperial stout inglesa (portanto, mais doce e suave) em barris usados para maturar os uísques single malts da Highland Park por 12 anos, ela mostra uma sintonia perfeita entre a torrefação do estilo-base, os toques turfados e defumados do uísque e os sinais de maturação estendida em madeira. Em relação às demais da linha, achei que ela se destacou por uma doçura sedutora, um defumado turfado bem perceptível e uma sólida torrefação. Bonita no copo, escura com reflexos acastanhados, com espuma de pouco volume mas ótima persistência (como é tradição na escola inglesa). O aroma vem em ondas de complexidade: primeiro se sentem impressões de turfa, defumado e celeiro de grãos advindas do uísque, seguidas de notas torradas e maltadas lembrando muito café, algum caramelo e bolo. A maturação na madeira aparece na sequência; no nariz aparece alguma baunilha, amadeirado e couro curtido denotando elegante oxidação, e na boca ela finaliza com uma assertiva sensação de queimado da tosta do carvalho. Gerânios, mel aromático, levíssimo frutado lembrando tâmaras secas e algum esmalte (agradável) complementam sua profundidade aromática. Na boca, mostra-se predominantemente doce e acolhedora, com sensações salgadas perceptíveis e um final equilibrado que deixa na boca um sabor de turfa e mel lembrando uísque. O corpo é intenso, mas sem os extremismos de outras imperial stouts de linhagem yankee, com excelente textura muito aveludada e cremosa. Não fica atrás de suas irmãs "mais velhas" e, como vantagem, apresenta um preço bem mais amigável no mercado nacional. Sem dúvida, atualmente é a melhor compra da linha.

Detalhes

Degustada em
31/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Beer4U
Preço
R$ 25 (prom.)
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Tinha grandes expectativas para essa breja e elas foram atendidas! Esperava um pouco mais de whisky nela, mas isso não fez diferença. Tem uma cor negra extrema (na falta de melhor palavra) com uma espuma persistente e complexa (microbolhas). No aroma, um leve H2S e muito cacau. No sabor, cacau predominante com notas de chocolate e um final com um bucado de café. O corpo, perfeito! Vale a pena!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Super Nosso - BH
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3 resultados - mostrando 1 - 3
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