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Ola Dubh Special Reserve 40

Ola Dubh Special Reserve 40 Hot

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4.6
 
4.6 (32)
17196   1   21
 
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Informações

Importadora
Álcool (%)
8% ABV
Ativa:
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Edição limitada envelhecida em barris usados na maturação do Highland Park 40 Year Old Single Malt Whisky. Com o tempo de uma vida inteira em contato com o puro malte, os barris de carvalho adicionam notas de whisky à cerveja, aumentando a complexidade dessa criação memorável. Há a presença dos aromas de chocolate, baunilha e madeira defumada. Notas de malte torrado e um notável doce amargor ao final destacam-se no paladar.Ola Dubh harmoniza com queijos fortes, carnes grelhadas e sobremesas com chocolate.  

Avaliações do Editor

Embora seja esta uma breja chamada de "indescritível", há muito o que descrever. E todas as descrições são, de fato, abonadoras.

A coloração é de um preto profundo, que logo deixa antever a sua textura. O creme é ocre, e as bolhas pequenas formam uma linda cama. A retenção da espuma é boa, embora não forme o "belgian lace" ao redor do copo durante a degustação.

Logo após o serviço o próprio ambiente se enche de notas olfativas que vão do malte torrado ao chocolate, fumo, madeira de carvalho, frutas escuras, baunilha, turfa, iodo. Já encostando o nariz no copo nos chega o uísque, numa proporção bastante forte mas extremamente balanceada.

Esse uísque sobressai bastante no sabor, sem contudo deixar de lado os demais elementos do aroma. Há forte presença de caramelo e tostado, além do carvalho evidente.

O corpo é médio, e a textura é licorosa. A carbonatação é baixa/média, sem prejudicar o conjunto -- ao contrário, valorizando-o.

O final é absurdamente longo e impregnado de sensações que vão do caramelo ao torrado, além de um levíssimo defumado.

Imperdível!!!
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli 19 de Fevereiro de 2010
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1057)

Embora seja esta uma breja chamada de "indescritível", há muito o que descrever. E todas as descrições são, de fato, abonadoras.

A coloração é de um preto profundo, que logo deixa antever a sua textura. O creme é ocre, e as bolhas pequenas formam uma linda cama. A retenção da espuma é boa, embora não forme o "belgian lace" ao redor do copo durante a degustação.

Logo após o serviço o próprio ambiente se enche de notas olfativas que vão do malte torrado ao chocolate, fumo, madeira de carvalho, frutas escuras, baunilha, turfa, iodo. Já encostando o nariz no copo nos chega o uísque, numa proporção bastante forte mas extremamente balanceada.

Esse uísque sobressai bastante no sabor, sem contudo deixar de lado os demais elementos do aroma. Há forte presença de caramelo e tostado, além do carvalho evidente.

O corpo é médio, e a textura é licorosa. A carbonatação é baixa/média, sem prejudicar o conjunto -- ao contrário, valorizando-o.

O final é absurdamente longo e impregnado de sensações que vão do caramelo ao torrado, além de um levíssimo defumado.

Imperdível!!!

Detalhes

Degustada em
21/Novembro/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas - Campinas
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 32 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10  (32)
Aparência 
 
4/5  (32)
Sabor 
 
19/20  (32)
Sensação 
 
5/5  (32)
Conjunto 
 
9/10  (32)
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Cerveja negra, de aparência licorosa, espuma bege, fina de longa duração. Carbonatação baixa para média. O aroma desprende-se logo após o líquido chegar ao copo, inundando o ambiente. Essa é uma característica única, nessa intensidade. São percebidas notas amadeiradas, de malte tostado, chocolate, café e amêndoas. O sabor acompanha o aroma, com toque aveludado e notas mais amadeiradas e percepção do álcool, uísque, com equilíbrio. Retrogosto com médio amargor e levemente adocicado.

Um clássico.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Cerveja negra, de aparência licorosa, espuma bege, fina de longa duração. Carbonatação baixa para média. O aroma desprende-se logo após o líquido chegar ao copo, inundando o ambiente. Essa é uma característica única, nessa intensidade. São percebidas notas amadeiradas, de malte tostado, chocolate, café e amêndoas. O sabor acompanha o aroma, com toque aveludado e notas mais amadeiradas e percepção do álcool, uísque, com equilíbrio. Retrogosto com médio amargor e levemente adocicado.

Um clássico.

Detalhes

Degustada em
16/Janeiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Negra opaca, creme bege bem escuro de média duração, no aroma, mel e torrefação são os principais componentes. Sabor maltado, com fortes notas de caramelo, cappuccino e torrefação. Magnífica.
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Rodrigo Piancastelli Analisado por Rodrigo Piancastelli 27 de Dezembro de 2013
Atualizado pela última vez: 31 de Dezembro de 2013
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (332)

Negra opaca, creme bege bem escuro de média duração, no aroma, mel e torrefação são os principais componentes. Sabor maltado, com fortes notas de caramelo, cappuccino e torrefação. Magnífica.

Detalhes

Degustada em
16/Dezembro/2013
Envasamento
Garrafa
Onde comprou
johnny's off licence (Roma)
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Coloração negra, opaca, espuma marrom de pequena formação, persistindo por não muito tempo. Aroma complexo com notas de caramelo, alcaçuz, baunilha, madeira, frutas secas e escuras, melaço. Sabor de malte torrado com notas de caramelo, frutas secas e escuras, madeita, tabaco. Encorpada e com álcool muito bem inserido. Final predominantemente adocicado, algo de xarope, com amargor pouco aparente, e uma leve adstringência residual. Grandiosa.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
fernando pereira frassetto Analisado por fernando pereira frassetto 22 de Setembro de 2013
Atualizado pela última vez: 22 de Setembro de 2013
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (578)

Coloração negra, opaca, espuma marrom de pequena formação, persistindo por não muito tempo. Aroma complexo com notas de caramelo, alcaçuz, baunilha, madeira, frutas secas e escuras, melaço. Sabor de malte torrado com notas de caramelo, frutas secas e escuras, madeita, tabaco. Encorpada e com álcool muito bem inserido. Final predominantemente adocicado, algo de xarope, com amargor pouco aparente, e uma leve adstringência residual. Grandiosa.

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer 4u
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Excelente cerveja! Bela aparência, formando uma espuma pequena, um tanto cremosa com muitas bolhas, bege e um tanto duradoura, deixando uma renda quase boa e marcas de álcool no copo. Clara e pouco borbulhante, coloração preta. Aroma excelente, complexo, com malte entre médio e intenso, um tanto tostado, chocolate amargo, meio caramelo, traços de café. Lúpulo leve, leve resina, pinho. Álcool leve, bem inserido. Ainda bela presença de madeira, carvalho, meio vinho do porto, leve ameixa seca, coco, licor, traços de temperos, baunilha e metal. Sabor excelente, complexa, de longa duração, doçura bem leve no início, amargor moderado, leve álcool, seguindo perfeitamente o aroma, com um pouco mais de nitidez de cada característica. Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, permanecendo com as notas de madeira por muito tempo e um tanto amargo.

Destaque para a excelente presença do carvalho na cerveja, na medida, em grande harmonia com a cerveja. Leve espuma praticamente até o final.
Cheers!
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Renato Campos Analisado por Renato Campos 11 de Agosto de 2013
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (611)

Excelente cerveja! Bela aparência, formando uma espuma pequena, um tanto cremosa com muitas bolhas, bege e um tanto duradoura, deixando uma renda quase boa e marcas de álcool no copo. Clara e pouco borbulhante, coloração preta. Aroma excelente, complexo, com malte entre médio e intenso, um tanto tostado, chocolate amargo, meio caramelo, traços de café. Lúpulo leve, leve resina, pinho. Álcool leve, bem inserido. Ainda bela presença de madeira, carvalho, meio vinho do porto, leve ameixa seca, coco, licor, traços de temperos, baunilha e metal. Sabor excelente, complexa, de longa duração, doçura bem leve no início, amargor moderado, leve álcool, seguindo perfeitamente o aroma, com um pouco mais de nitidez de cada característica. Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, permanecendo com as notas de madeira por muito tempo e um tanto amargo.

Destaque para a excelente presença do carvalho na cerveja, na medida, em grande harmonia com a cerveja. Leve espuma praticamente até o final.
Cheers!

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Lidador, Rio de Janeiro - RJ
Preço
R$ 69,50
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Líquido totalmente negro, com formação baixa e fugaz de creme.
No aroma, vale ressaltar que várias notas alcançaram o meu nariz desde o momento em que abri a garrafa. Notas de baunilha, melaço, ambos carregando toques de madeira e malte torrado. Parece quase improvável, mas tudo que descrevi pairava sob uma amálgama de whisky. No sabor, essa trajetória se repetiu, sendo que, aos poucos, a madeira e malte torrado aparecem sutilmente, e perduram de forma delicada no retrogosto de média duração. O líquido é extremamente macio e sedoso, o álcool traz e leva gentilmente todas as notas supracitadas de forma única, que equilíbrio complexo! A presença do whisky é alma dessa cerveja. Perfeita!
Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Thiago Ribeiro de Carvalho Analisado por Thiago Ribeiro de Carvalho 09 de Junho de 2013
Atualizado pela última vez: 09 de Junho de 2013
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (558)

Líquido totalmente negro, com formação baixa e fugaz de creme.
No aroma, vale ressaltar que várias notas alcançaram o meu nariz desde o momento em que abri a garrafa. Notas de baunilha, melaço, ambos carregando toques de madeira e malte torrado. Parece quase improvável, mas tudo que descrevi pairava sob uma amálgama de whisky. No sabor, essa trajetória se repetiu, sendo que, aos poucos, a madeira e malte torrado aparecem sutilmente, e perduram de forma delicada no retrogosto de média duração. O líquido é extremamente macio e sedoso, o álcool traz e leva gentilmente todas as notas supracitadas de forma única, que equilíbrio complexo! A presença do whisky é alma dessa cerveja. Perfeita!

Detalhes

Degustada em
09/Junho/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cerveja Store
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