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Ballast Point Sculpin IPA

Ballast Point Sculpin IPA

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4.4 (2)
 
4.2 (37)
5536   11   12
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7% ABV
IBU
70
Ativa:
Temperatura
Copo ideal

The Sculpin IPA is a testament to our humble beginnings as Home Brew Mart. Founded in 1992, the Mart continues to be a catalyst for the San Diego brewing scene, setting the trend for handcrafted ales. Inspired by our customers, employees and brewers, the Sculpin IPA is bright with aromas of apricot, peach, mango and lemon. Its lighter body also brings out the crispness of the hops. This delicious Ballast Point Ale took a Bronze Medal at the 2007 Great American Beer Festival in the Pro Am category. The Sculpin fish has poisonous spikes on its fins that can give a strong sting. Ironically, the meat from a Sculpin is considered some of the most tasty. Something that has a sting but tastes great, sounds like a Ballast Point India Pale Ale.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 2 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)

Breja amarela alaranjada, espuma densa, média altura e longa duração.

Belíssima IPA. Bem frutada e bem amarga, porém sem amarrar a língua, sem secar a boca. O final é amargo mas o retrogosto é bem frutado e maltado, porém não é adocicado. Bela combinação que confere complexidade e ótimo drinkability.

Pêssego e limão me pareceram bem aparentes, maracujá um pouco mais ao fundo.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Breja amarela alaranjada, espuma densa, média altura e longa duração.

Belíssima IPA. Bem frutada e bem amarga, porém sem amarrar a língua, sem secar a boca. O final é amargo mas o retrogosto é bem frutado e maltado, porém não é adocicado. Bela combinação que confere complexidade e ótimo drinkability.

Pêssego e limão me pareceram bem aparentes, maracujá um pouco mais ao fundo.

Detalhes

Degustada em
16/Agosto/2011
Envasamento
Garrafa
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Uma das melhores IPA´s que já tive o prazer de degustar. Perfeita em seu estilo, e soberbamente balanceada, prova que o excesso de lúpulos, por vezes, compromete uma ótima cerveja.

A coloração é alaranjada brilhante, e o creme muito branco é bastante denso e persistente. No nariz, notas acentuadas -- e deliciosas! -- de grapefruit, grama, pinho, resina, além de alguns toques cítricos e frutados como limão siciliano, laranja e damasco. O malte se faz sentir com um toque tênue de biscoito, e há sugestão de fermento de pão.

No paladar, a carbonatação média/alta e a acidez moderada valorizam a refrescância e o prazer de beber.

Ótima!

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Uma das melhores IPA´s que já tive o prazer de degustar. Perfeita em seu estilo, e soberbamente balanceada, prova que o excesso de lúpulos, por vezes, compromete uma ótima cerveja.

A coloração é alaranjada brilhante, e o creme muito branco é bastante denso e persistente. No nariz, notas acentuadas -- e deliciosas! -- de grapefruit, grama, pinho, resina, além de alguns toques cítricos e frutados como limão siciliano, laranja e damasco. O malte se faz sentir com um toque tênue de biscoito, e há sugestão de fermento de pão.

No paladar, a carbonatação média/alta e a acidez moderada valorizam a refrescância e o prazer de beber.

Ótima!

Detalhes

Degustada em
19/Agosto/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 37 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (37)
Aparência 
 
4/5  (37)
Sabor 
 
17/20  (37)
Sensação 
 
4/5  (37)
Conjunto 
 
9/10  (37)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Bruno Freires Analisado por Bruno Freires 30 de Novembro de 2014
Avaliador Top 1000  -   Veja todas minhas avaliações (17)

Detalhes

Degustada em
29/Novembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer Cave
Preço
27,50
Sculpin IPA
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Belíssima IPA. Umas das melhores que esse humilde degustador já provou. Coloração alaranjada, espuma densa, aromas florais, frutados, um espetáculo. No paladar destaque para as notas flutadas e o amargor na medida. Cerveja equilibrada em todos os aspectos. Virei fã.
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Thiago Reis Analisado por Thiago Reis 21 de Novembro de 2014
Atualizado pela última vez: 05 de Dezembro de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (134)

Belíssima IPA. Umas das melhores que esse humilde degustador já provou. Coloração alaranjada, espuma densa, aromas florais, frutados, um espetáculo. No paladar destaque para as notas flutadas e o amargor na medida. Cerveja equilibrada em todos os aspectos. Virei fã.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Dourada levemente turva com boa formação de espuma densa de longa duração. Cerveja muito perfumada, notas florais, herbáceas, frutadas (sugestão de abacaxi) e o malte surge mais discretamente. No paladar as notas florais e frutadas se destacam. Corpo médio com final longo e seco e amargor acentuado no retrogosto.
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Carlos Fonzar Analisado por Carlos Fonzar 02 de Novembro de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (224)

Dourada levemente turva com boa formação de espuma densa de longa duração. Cerveja muito perfumada, notas florais, herbáceas, frutadas (sugestão de abacaxi) e o malte surge mais discretamente. No paladar as notas florais e frutadas se destacam. Corpo médio com final longo e seco e amargor acentuado no retrogosto.

Detalhes

Degustada em
30/Setembro/2014
Envasamento
Pressão
Volume em ml
150 ml
Onde comprou
Santuário
Onde bebeu
Preço
16,00
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Cerveja aromática assim como toda boa IPA deve ser, caramelada, frutada (maracujá) e um pouco herbal. Bem carbonatada, sua espuma é de boa formação e duração, é uma cerveja de coloração dourada e opaca. Seu sabor acompanha o aroma acompanhada de um amargor potente e delicioso. Na boca ela é suave, de boa carbonatação com o final seco.

Bem equilibrada e fácil de beber, uma cerveja que merece ser indicada e repetida. Por que não?
Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
5/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Fabio Cuervo Analisado por Fabio Cuervo 02 de Novembro de 2014
  -   Veja todas minhas avaliações (2)

Cerveja aromática assim como toda boa IPA deve ser, caramelada, frutada (maracujá) e um pouco herbal. Bem carbonatada, sua espuma é de boa formação e duração, é uma cerveja de coloração dourada e opaca. Seu sabor acompanha o aroma acompanhada de um amargor potente e delicioso. Na boca ela é suave, de boa carbonatação com o final seco.

Bem equilibrada e fácil de beber, uma cerveja que merece ser indicada e repetida. Por que não?

Detalhes

Degustada em
31/Outubro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Carrefour Ribeirão Preto
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Quando Jack White (não o músico) saiu da faculdade ele estava cansado de beber sempre as mesmas cervejas. Para resolver o problema em 1992 ele montou uma loja de equipamentos e insumos para 'Homebrewing''. E foi ali mesmo no fundo de sua loja que ele começou, com a ajuda do amigo Yuseff Cherney, a fazer cerveja caseira. Poucos anos depois, em 1996, ambos decidiram formalizar o 'hobby' construindo uma verdadeira cervejaria. Nascia assim a "Ballast Point".

Localizada em San Diego, ao sul da California (EUA), a "Ballast Point" desenvolveu-se tanto como cervejaria quanto destilaria, produzindo também bebidas destiladas como gim, rum, vodka e whisky. O nome retirado de uma pequena península na baía de San Diego onde anos atrás funcionava um antigo farol revela a paixão que a dupla alimenta pelo mar e pela pescaria esportiva. Exatamente por isso, praticamente todos os rótulos da cervejaria fazem referência a peixes do Pacífico.

A Sculpin IPA é um dos mais prestigiados rótulos da casa. Com amargor de 70 IBU, sua preparação envolve cinco estágios de lupulagem.

"Sculpin" ou "peixe-leão" em português é uma espécie que solta veneno através dos espinhos que ostenta ao redor do corpo - uma defesa eficaz para ferroar quem se aproximar. Sua carne é considerada bastante saborosa e é com base nesta analogia que a "Ballast Point" resolveu batizar sua 'IPA: uma cerveja saborosa, mas que devido à lupulagem assertiva está sempre pronta para ferroar palatos alheios.

Translúcida de coloração amarelo ouro com leve turbidez típica do "chill haze". Na taça exibe bela formação de colarinho branco, fofo e duradouro.

Equilibrado, o aroma amarra muito bem toques tostados/caramelizados do malte à nuances cítricas/frutadas do lúpulo. Notas de tangerina, limão, pêssego, damasco e abacaxi cristalizado tornam o buquê extremamente apetitoso. Maravilha!

Já no primeiro gole mostra a que veio, bombardeando as papilas gustativas com delicioso amargor e muita resina. Ultra suculenta, traz ao palato deliciosas ondas de malte caramelizado/levemente tostado, rapidamente antagonizado pelo lúpulo ao mesmo tempo incisivo e elegante. Sugestão de damasco, 'grapefruit' e casca de laranja pululam por toda a boca. O corpo é médio-alto e a textura, crocante. Apesar de amargo e incrivelmente resinoso, o final consegue equilibrá-la com maestria ao contrapor traços açucarados do malte versus a adstringência do lúpulo. Deliciosa sensação de resina cítrica/frutada prolonga-se no retrogosto de média persistência.

Sem dúvida uma 'IPA' acima da média que pode ser encontrada com relativa facilidade e razoável custo em solo brasileiro. Invista sem pestanejar.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Odimi Toge Analisado por Odimi Toge 29 de Outubro de 2014
Atualizado pela última vez: 29 de Outubro de 2014
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (861)

Quando Jack White (não o músico) saiu da faculdade ele estava cansado de beber sempre as mesmas cervejas. Para resolver o problema em 1992 ele montou uma loja de equipamentos e insumos para 'Homebrewing''. E foi ali mesmo no fundo de sua loja que ele começou, com a ajuda do amigo Yuseff Cherney, a fazer cerveja caseira. Poucos anos depois, em 1996, ambos decidiram formalizar o 'hobby' construindo uma verdadeira cervejaria. Nascia assim a "Ballast Point".

Localizada em San Diego, ao sul da California (EUA), a "Ballast Point" desenvolveu-se tanto como cervejaria quanto destilaria, produzindo também bebidas destiladas como gim, rum, vodka e whisky. O nome retirado de uma pequena península na baía de San Diego onde anos atrás funcionava um antigo farol revela a paixão que a dupla alimenta pelo mar e pela pescaria esportiva. Exatamente por isso, praticamente todos os rótulos da cervejaria fazem referência a peixes do Pacífico.

A Sculpin IPA é um dos mais prestigiados rótulos da casa. Com amargor de 70 IBU, sua preparação envolve cinco estágios de lupulagem.

"Sculpin" ou "peixe-leão" em português é uma espécie que solta veneno através dos espinhos que ostenta ao redor do corpo - uma defesa eficaz para ferroar quem se aproximar. Sua carne é considerada bastante saborosa e é com base nesta analogia que a "Ballast Point" resolveu batizar sua 'IPA: uma cerveja saborosa, mas que devido à lupulagem assertiva está sempre pronta para ferroar palatos alheios.

Translúcida de coloração amarelo ouro com leve turbidez típica do "chill haze". Na taça exibe bela formação de colarinho branco, fofo e duradouro.

Equilibrado, o aroma amarra muito bem toques tostados/caramelizados do malte à nuances cítricas/frutadas do lúpulo. Notas de tangerina, limão, pêssego, damasco e abacaxi cristalizado tornam o buquê extremamente apetitoso. Maravilha!

Já no primeiro gole mostra a que veio, bombardeando as papilas gustativas com delicioso amargor e muita resina. Ultra suculenta, traz ao palato deliciosas ondas de malte caramelizado/levemente tostado, rapidamente antagonizado pelo lúpulo ao mesmo tempo incisivo e elegante. Sugestão de damasco, 'grapefruit' e casca de laranja pululam por toda a boca. O corpo é médio-alto e a textura, crocante. Apesar de amargo e incrivelmente resinoso, o final consegue equilibrá-la com maestria ao contrapor traços açucarados do malte versus a adstringência do lúpulo. Deliciosa sensação de resina cítrica/frutada prolonga-se no retrogosto de média persistência.

Sem dúvida uma 'IPA' acima da média que pode ser encontrada com relativa facilidade e razoável custo em solo brasileiro. Invista sem pestanejar.

Detalhes

Degustada em
29/Outubro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Doctor Beer, Marília - SP
Preço
R$ 27,00
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