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Ballast Point Sculpin IPA

Ballast Point Sculpin IPA

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4.4 (2)
 
4.2 (33)
4955   7   9
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7% ABV
IBU
70
Ativa:
Temperatura
Copo ideal

The Sculpin IPA is a testament to our humble beginnings as Home Brew Mart. Founded in 1992, the Mart continues to be a catalyst for the San Diego brewing scene, setting the trend for handcrafted ales. Inspired by our customers, employees and brewers, the Sculpin IPA is bright with aromas of apricot, peach, mango and lemon. Its lighter body also brings out the crispness of the hops. This delicious Ballast Point Ale took a Bronze Medal at the 2007 Great American Beer Festival in the Pro Am category. The Sculpin fish has poisonous spikes on its fins that can give a strong sting. Ironically, the meat from a Sculpin is considered some of the most tasty. Something that has a sting but tastes great, sounds like a Ballast Point India Pale Ale.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 2 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)

Breja amarela alaranjada, espuma densa, média altura e longa duração.

Belíssima IPA. Bem frutada e bem amarga, porém sem amarrar a língua, sem secar a boca. O final é amargo mas o retrogosto é bem frutado e maltado, porém não é adocicado. Bela combinação que confere complexidade e ótimo drinkability.

Pêssego e limão me pareceram bem aparentes, maracujá um pouco mais ao fundo.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Breja amarela alaranjada, espuma densa, média altura e longa duração.

Belíssima IPA. Bem frutada e bem amarga, porém sem amarrar a língua, sem secar a boca. O final é amargo mas o retrogosto é bem frutado e maltado, porém não é adocicado. Bela combinação que confere complexidade e ótimo drinkability.

Pêssego e limão me pareceram bem aparentes, maracujá um pouco mais ao fundo.

Detalhes

Degustada em
16/Agosto/2011
Envasamento
Garrafa
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Uma das melhores IPA´s que já tive o prazer de degustar. Perfeita em seu estilo, e soberbamente balanceada, prova que o excesso de lúpulos, por vezes, compromete uma ótima cerveja.

A coloração é alaranjada brilhante, e o creme muito branco é bastante denso e persistente. No nariz, notas acentuadas -- e deliciosas! -- de grapefruit, grama, pinho, resina, além de alguns toques cítricos e frutados como limão siciliano, laranja e damasco. O malte se faz sentir com um toque tênue de biscoito, e há sugestão de fermento de pão.

No paladar, a carbonatação média/alta e a acidez moderada valorizam a refrescância e o prazer de beber.

Ótima!

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Uma das melhores IPA´s que já tive o prazer de degustar. Perfeita em seu estilo, e soberbamente balanceada, prova que o excesso de lúpulos, por vezes, compromete uma ótima cerveja.

A coloração é alaranjada brilhante, e o creme muito branco é bastante denso e persistente. No nariz, notas acentuadas -- e deliciosas! -- de grapefruit, grama, pinho, resina, além de alguns toques cítricos e frutados como limão siciliano, laranja e damasco. O malte se faz sentir com um toque tênue de biscoito, e há sugestão de fermento de pão.

No paladar, a carbonatação média/alta e a acidez moderada valorizam a refrescância e o prazer de beber.

Ótima!

Detalhes

Degustada em
19/Agosto/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliação média dos usuários: 33 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (33)
Aparência 
 
4/5  (33)
Sabor 
 
17/20  (33)
Sensação 
 
4/5  (33)
Conjunto 
 
8/10  (33)
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Quando Jack White (não o músico) saiu da faculdade ele estava cansado de beber sempre as mesmas cervejas. Para resolver o problema em 1992 ele montou uma loja de equipamentos e insumos para 'Homebrewing''. E foi ali mesmo no fundo de sua loja que ele começou, com a ajuda do amigo Yuseff Cherney, a fazer cerveja caseira. Poucos anos depois, em 1996, ambos decidiram formalizar o 'hobby' construindo uma verdadeira cervejaria. Nascia assim a "Ballast Point".

Localizada em San Diego, ao sul da California (EUA), a "Ballast Point" desenvolveu-se tanto como cervejaria quanto destilaria, produzindo também bebidas destiladas como gim, rum, vodka e whisky. O nome retirado de uma pequena península na baía de San Diego onde anos atrás funcionava um antigo farol revela a paixão que a dupla alimenta pelo mar e pela pescaria esportiva. Exatamente por isso, praticamente todos os rótulos da cervejaria fazem referência a peixes do Pacífico.

A Sculpin IPA é um dos mais prestigiados rótulos da casa. Com amargor de 70 IBU, sua preparação envolve cinco estágios de lupulagem.

"Sculpin" ou "peixe-leão" em português é uma espécie que solta veneno através dos espinhos que ostenta ao redor do corpo - uma defesa eficaz para ferroar quem se aproximar. Sua carne é considerada bastante saborosa e é com base nesta analogia que a "Ballast Point" resolveu batizar sua 'IPA: uma cerveja saborosa, mas que devido à lupulagem assertiva está sempre pronta para ferroar palatos alheios.

Translúcida de coloração amarelo ouro com leve turbidez típica do "chill haze". Na taça exibe bela formação de colarinho branco, fofo e duradouro.

Equilibrado, o aroma amarra muito bem toques tostados/caramelizados do malte à nuances cítricas/frutadas do lúpulo. Notas de tangerina, limão, pêssego, damasco e abacaxi cristalizado tornam o buquê extremamente apetitoso. Maravilha!

Já no primeiro gole mostra a que veio, bombardeando as papilas gustativas com delicioso amargor e muita resina. Ultra suculenta, traz ao palato deliciosas ondas de malte caramelizado/levemente tostado, rapidamente antagonizado pelo lúpulo ao mesmo tempo incisivo e elegante. Sugestão de damasco, 'grapefruit' e casca de laranja pululam por toda a boca. O corpo é médio-alto e a textura, crocante. Apesar de amargo e incrivelmente resinoso, o final consegue equilibrá-la com maestria ao contrapor traços açucarados do malte versus a adstringência do lúpulo. Deliciosa sensação de resina cítrica/frutada prolonga-se no retrogosto de média persistência.

Sem dúvida uma 'IPA' acima da média que pode ser encontrada com relativa facilidade e razoável custo em solo brasileiro. Invista sem pestanejar.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Odimi Toge Analisado por Odimi Toge 29 de Outubro de 2014
Atualizado pela última vez: 29 de Outubro de 2014
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (830)

Quando Jack White (não o músico) saiu da faculdade ele estava cansado de beber sempre as mesmas cervejas. Para resolver o problema em 1992 ele montou uma loja de equipamentos e insumos para 'Homebrewing''. E foi ali mesmo no fundo de sua loja que ele começou, com a ajuda do amigo Yuseff Cherney, a fazer cerveja caseira. Poucos anos depois, em 1996, ambos decidiram formalizar o 'hobby' construindo uma verdadeira cervejaria. Nascia assim a "Ballast Point".

Localizada em San Diego, ao sul da California (EUA), a "Ballast Point" desenvolveu-se tanto como cervejaria quanto destilaria, produzindo também bebidas destiladas como gim, rum, vodka e whisky. O nome retirado de uma pequena península na baía de San Diego onde anos atrás funcionava um antigo farol revela a paixão que a dupla alimenta pelo mar e pela pescaria esportiva. Exatamente por isso, praticamente todos os rótulos da cervejaria fazem referência a peixes do Pacífico.

A Sculpin IPA é um dos mais prestigiados rótulos da casa. Com amargor de 70 IBU, sua preparação envolve cinco estágios de lupulagem.

"Sculpin" ou "peixe-leão" em português é uma espécie que solta veneno através dos espinhos que ostenta ao redor do corpo - uma defesa eficaz para ferroar quem se aproximar. Sua carne é considerada bastante saborosa e é com base nesta analogia que a "Ballast Point" resolveu batizar sua 'IPA: uma cerveja saborosa, mas que devido à lupulagem assertiva está sempre pronta para ferroar palatos alheios.

Translúcida de coloração amarelo ouro com leve turbidez típica do "chill haze". Na taça exibe bela formação de colarinho branco, fofo e duradouro.

Equilibrado, o aroma amarra muito bem toques tostados/caramelizados do malte à nuances cítricas/frutadas do lúpulo. Notas de tangerina, limão, pêssego, damasco e abacaxi cristalizado tornam o buquê extremamente apetitoso. Maravilha!

Já no primeiro gole mostra a que veio, bombardeando as papilas gustativas com delicioso amargor e muita resina. Ultra suculenta, traz ao palato deliciosas ondas de malte caramelizado/levemente tostado, rapidamente antagonizado pelo lúpulo ao mesmo tempo incisivo e elegante. Sugestão de damasco, 'grapefruit' e casca de laranja pululam por toda a boca. O corpo é médio-alto e a textura, crocante. Apesar de amargo e incrivelmente resinoso, o final consegue equilibrá-la com maestria ao contrapor traços açucarados do malte versus a adstringência do lúpulo. Deliciosa sensação de resina cítrica/frutada prolonga-se no retrogosto de média persistência.

Sem dúvida uma 'IPA' acima da média que pode ser encontrada com relativa facilidade e razoável custo em solo brasileiro. Invista sem pestanejar.

Detalhes

Degustada em
29/Outubro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Doctor Beer, Marília - SP
Preço
R$ 27,00
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Muito aromática com notas bem fortes de maracujá e outros cítricos. Coloração alaranjada com boa drinkability. IPA de respeito!
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Afonso Antunes Analisado por Afonso Antunes 19 de Outubro de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (38)

Muito aromática com notas bem fortes de maracujá e outros cítricos. Coloração alaranjada com boa drinkability. IPA de respeito!

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Vermelho, laranja, escura. Aromas cítricos e herbados, com uma leve fruta vermelha no sabor. Apesar de toda a potência lupulada, é bem harmônica, com boa drinkability e um bom malte no contra. Delícia.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Leonardo Acurcio Analisado por Leonardo Acurcio 12 de Outubro de 2014
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (557)

Vermelho, laranja, escura. Aromas cítricos e herbados, com uma leve fruta vermelha no sabor. Apesar de toda a potência lupulada, é bem harmônica, com boa drinkability e um bom malte no contra. Delícia.

Detalhes

Envasamento
Pressão
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- APARÊNCIA: coloração cobre claro (alaranjado) com creme branco curto. Quantidade razoável de belgian lace.
- AROMA: abundância de frutas tropicais e cítricas, o malte em segundo plano como pão.
- SABOR: acompanha o aroma, o frutado cítrico (azedo e doce) se equilibra com o leve dulçor do malte e com o médio-intenso amargor.
- SENSAÇÃO de BOCA: carbonatação levemente alta e a adstringência deixam a cerveja bem refrescante, o retrogosto é amargo com média retenção no paladar.
- CONJUNTO: uma americana de tirar o chapéu! Ótima drinkability.
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Jean Chris Analisado por Jean Chris 30 de Setembro de 2014
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (937)

- APARÊNCIA: coloração cobre claro (alaranjado) com creme branco curto. Quantidade razoável de belgian lace.
- AROMA: abundância de frutas tropicais e cítricas, o malte em segundo plano como pão.
- SABOR: acompanha o aroma, o frutado cítrico (azedo e doce) se equilibra com o leve dulçor do malte e com o médio-intenso amargor.
- SENSAÇÃO de BOCA: carbonatação levemente alta e a adstringência deixam a cerveja bem refrescante, o retrogosto é amargo com média retenção no paladar.
- CONJUNTO: uma americana de tirar o chapéu! Ótima drinkability.

Detalhes

Degustada em
08/Dezembro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Amigo trouxe de BH
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Bela coloração âmbar, com boa formação e média duração de espuma. Seu aroma, apesar de não ser tão intenso, mostra sua complexidade indo além do tradicionais malte e lúpulo (cascade em maioria). Um mix de frutas amarelas, além de especiarias, completam o conjunto de forma harmônica.
Pra não ficar atrás, o sabor também é harmônico. Acho que a palavra 'equilíbrio' resume o grande destaque desta cerveja. Ela não foca no lúpulo como de costume (algumas até focam no excesso, mas essa é outra história), e está delicadamente equilibrada entre as notas maltadas, as lupuladas, e a as cítricas de frutas amarelas. Sim, também estão (muito) bem inseridas no sabor, dando uma cara única a esta criação da Ballast Point.
Corpo leve/médio, carbonatação média, final seco e levemente amargo. Considero sua drinkability superior à média das IPAs.
Se você é um admirador de IPAs, sem ser extremista ou conservador, vai apreciar muito bem esta cerveja. E mesmo pra quem não é tão chegado, não deixe de experimentar.
(Minha primeira Ballast Point, acho que eu deveria começar com outra deles mais simples...)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Pedro Henrique Braga Analisado por Pedro Henrique Braga 28 de Setembro de 2014
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (433)

Bela coloração âmbar, com boa formação e média duração de espuma. Seu aroma, apesar de não ser tão intenso, mostra sua complexidade indo além do tradicionais malte e lúpulo (cascade em maioria). Um mix de frutas amarelas, além de especiarias, completam o conjunto de forma harmônica.
Pra não ficar atrás, o sabor também é harmônico. Acho que a palavra 'equilíbrio' resume o grande destaque desta cerveja. Ela não foca no lúpulo como de costume (algumas até focam no excesso, mas essa é outra história), e está delicadamente equilibrada entre as notas maltadas, as lupuladas, e a as cítricas de frutas amarelas. Sim, também estão (muito) bem inseridas no sabor, dando uma cara única a esta criação da Ballast Point.
Corpo leve/médio, carbonatação média, final seco e levemente amargo. Considero sua drinkability superior à média das IPAs.
Se você é um admirador de IPAs, sem ser extremista ou conservador, vai apreciar muito bem esta cerveja. E mesmo pra quem não é tão chegado, não deixe de experimentar.
(Minha primeira Ballast Point, acho que eu deveria começar com outra deles mais simples...)

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Carrefour
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