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Brooklyn Black Chocolate Stout

Brooklyn Black Chocolate Stout Hot

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BrejasBrejas   03 de Julho de 2010  
 
4.2 (123)
15156   9   49
 
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Informações

Importadora
Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Available from October through March. This is the famous Brooklyn Black Chocolate Stout, our award-winning rendition to the Imperial Stout style, once made exclusively for Catherine the Great.

Avaliações

123 reviews

 
(39)
 
(78)
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
 
8/10  (123)
 
4/5  (123)
 
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
05/Fevereiro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração negra, opaca, com creme bege de baixa/média formação e duração.

O aroma apresenta notas de café, chocolate, torrefação, compota de ameixa e um toque de álcool, lembrando o lúpulo Willamette.

O aroma se aproxima bastante do aroma. Nota-se chocolate ao leite, café, malte torrado, ameixa, álcool e um leve lupulado.

É uma excelente cerveja, encorpada, equilibrada, intensa, porém poderia ter mais lúpulo.

Detalhes

Degustada em
24/Dezembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Que breja SENSACIONAL....coloração negra e opaca com boa formação de espuma....o aroma é um espetáculo....café, maltes torrados, lúpulo, chocolate...tudo bem intenso e com um toque do álcool...na boca segue o aroma...tudo muito presente numa belíssima harmonia...cada gole pedia outro....QUE BREJA!!!

Detalhes

Degustada em
04/Novembro/2014
Envasamento
Garrafa
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Já tinha provado inúmeras vezes este rótulo, que para mim, sem dúvida, é o melhor da Brooklyn.
Porém, sempre que me apaixono pro um rótulo, e sei que beberei mais vezes, demoro muito para começar a resenhá-lo, tentado extrair tudo que na 1a impressão não percebi.

Então vamos a ela:
Coloração preta, bem opaca.

Espuma bege, perene, de alta formação e boa duração, com microbolhas de permeio, deixando "lacings" nas laterais do copo.

Aroma explosivo de chocolate ao leite, avelã, aveia e caramelo.

Sabor inicialmente doce de chocolate, logo mesclado por um amargor torrado e amadeirado, com algo de mocaccino e chocolate meio amargo no conjunto. Final bem torrado e amargo de café, que permanece no retrogosto. Perfeito!!!

Seus 10% de álcool estão magnificamente equilibrados no conjunto da breja.

Textura bem cremosa, quase licorosa.

Alta drinkability.

O melhor exemplar da Brooklyn até agora. Quanto mais esquenta mais perfeita fica. Já bebi ela totalmente quente, da prateleira, fica mais perfeita e a sensação alcoólica mais presente. Recomendo.

Detalhes

Degustada em
29/Agosto/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Delibeer - Niterói Bebido em casa
Preço
2 Kit com 4 R$12,00/cada
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(Atualizado: 24 de Agosto de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Cerveja extremamente complexa. Traz uma explosão de sensações no paladar e no aroma. Com o álcool bem aparente, mas muito bem inserido. É o tipo de cerveja que deixa o calor do álcool na boca.
Muito boa esta cerveja.

Corpo: Preta Opaca. com média formação de espuma marrom escura. Acaba ficando uma fina camada perene.
Aroma: De início, o café domina junto com a torrefação com um Chocolate amargo. Depois de um tempo, a cerveja evolui e o chocolate amargo e dominou o aroma. Um leve lúpulo também está presente.
Sabor: Também traz o café e torrado, com o álcool aparecendo mas não destoando do conjunto. O chocolate amargo também está presente no sabor.
Tem um amargor alto. Final seco e amargo, pegando um pouco na garganta. O final é longo e complexo, com uma pequena sensação de doce mas também salgado.
Bom corpo licoroso.

Detalhes

Degustada em
10/Maio/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mestre Cervejeiro - Guarapuava
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