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Brooklyn Black Chocolate Stout

Brooklyn Black Chocolate Stout Hot

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4.3 (4)
 
4.2 (111)
13675   2   44
 
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Informações

Importadora
Álcool (%)
10% ABV
Ativa:
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Available from October through March. This is the famous Brooklyn Black Chocolate Stout, our award-winning rendition to the Imperial Stout style, once made exclusively for Catherine the Great.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 4 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
17/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
9/10  (4)

Preta e opaca. Creme delicado, raso e duradouro. Aroma: pão, marzipã, chocolate amargo, café. Sabor forte, com final amargo, torrado, longo. Ótima adequação ao estilo.
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Preta e opaca. Creme delicado, raso e duradouro. Aroma: pão, marzipã, chocolate amargo, café. Sabor forte, com final amargo, torrado, longo. Ótima adequação ao estilo.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Quando comecei a degustar essa cerveja, eu estava na minha casa, na escrivaninha, fazendo outras duas ou três coisas, tudo ao mesmo tempo. Após o primeiro gole, todavia, tive que parar com tudo...

Líquido de coloração preta, totalmente opaco, com espuma marrom densa, de média formação e duração, deixando fina camada perene e marcas nas laterais da taça.

Logo de início, aflora abundantemente o aroma intenso e impactante de chocolate, torrefação e lúpulo. Um frescor se mistura à potência do álcool, revelando o que está por vir.

O sabor segue a expectativa criada pelo aroma, escancarando um conjunto extremamente encorpado. O amargor da torrefação se alia ao da lupulagem, trazendo, ainda, madeira e uma mescla de notas suavemente doces com outras muito salgadas, que deixam na boca uma sensação ímpar. Completando, paira na boca a volatilidade do álcool, que é evidente, porém no ponto.

O gole dessa cerveja literalmente "enche a boca", provocando sensações diferenciadas e interessantes, bastante incomuns.

É digna de nota a personalidade dessa cerveja. Uma obra de superlativos. Tudo é extremo, no entanto, apropriado e fiel ao estilo.

Cerveja para ser apreciada muito lentamente, como um destilado.

Sensacional!




Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 01 de Dezembro de 2012
Atualizado pela última vez: 01 de Dezembro de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1061)

Quando comecei a degustar essa cerveja, eu estava na minha casa, na escrivaninha, fazendo outras duas ou três coisas, tudo ao mesmo tempo. Após o primeiro gole, todavia, tive que parar com tudo...

Líquido de coloração preta, totalmente opaco, com espuma marrom densa, de média formação e duração, deixando fina camada perene e marcas nas laterais da taça.

Logo de início, aflora abundantemente o aroma intenso e impactante de chocolate, torrefação e lúpulo. Um frescor se mistura à potência do álcool, revelando o que está por vir.

O sabor segue a expectativa criada pelo aroma, escancarando um conjunto extremamente encorpado. O amargor da torrefação se alia ao da lupulagem, trazendo, ainda, madeira e uma mescla de notas suavemente doces com outras muito salgadas, que deixam na boca uma sensação ímpar. Completando, paira na boca a volatilidade do álcool, que é evidente, porém no ponto.

O gole dessa cerveja literalmente "enche a boca", provocando sensações diferenciadas e interessantes, bastante incomuns.

É digna de nota a personalidade dessa cerveja. Uma obra de superlativos. Tudo é extremo, no entanto, apropriado e fiel ao estilo.

Cerveja para ser apreciada muito lentamente, como um destilado.

Sensacional!




Detalhes

Degustada em
01/Dezembro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Nonobier
Preço
R$ 18,90
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Considera esta avaliação útil? 
Líquido preto bem escuro, quase que bloqueando qualquer luz que possa querer passar, de espuma densa e baixa, numa coloração marrom. Nota-se uma boa carbonatação ao movimentar-se o copo, principalmente próximo da espuma.

O aroma é simplesmente fantástico. Uma combinação perfeita de frescor, intensidade e dulçor. O chocolate se misturando com lúpulos herbáceos e mentolados, intensificados com a potência do álcool.

Até mesmo em uma temperatura mais gelada que o recomendado, a cerveja impressiona pela intensidade de aroma e sabores. Na boca, desprende fácil o lúpulo mentolado, em combinação com o chocolate amargo, amargor dos maltes torrados e do lúpulo. Chegou a me lembrar um pouco de madeira também, como as de lareiras. Também um pouco de ameixas secas e uvas passas, mas de maneira mais leve.

O final eu diria que é equilibrado. Não me deu impressão se ser seco, mas também com certeza não é doce. Inclusive diria que o início é mais doce e o final pronunciadamente amargo, com leve picância na língua.

No retrogosto sente-se ainda muito do calor do álcool na garganta, mas não de maneira agressiva, e também as sensações de frescor mentolado e leve amortecimento na gengiva causado pelo álcool. Um pouquinho depois, sente-se ainda o chocolate, mostrando um levíssimo torrado.

Difícil tirar ponto dessa breja. Muito balanceada, não exagerou no lúpulo e conseguiu dar um frescor impressionante para uma cerveja de 10% de álcool.
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Líquido preto bem escuro, quase que bloqueando qualquer luz que possa querer passar, de espuma densa e baixa, numa coloração marrom. Nota-se uma boa carbonatação ao movimentar-se o copo, principalmente próximo da espuma.

O aroma é simplesmente fantástico. Uma combinação perfeita de frescor, intensidade e dulçor. O chocolate se misturando com lúpulos herbáceos e mentolados, intensificados com a potência do álcool.

Até mesmo em uma temperatura mais gelada que o recomendado, a cerveja impressiona pela intensidade de aroma e sabores. Na boca, desprende fácil o lúpulo mentolado, em combinação com o chocolate amargo, amargor dos maltes torrados e do lúpulo. Chegou a me lembrar um pouco de madeira também, como as de lareiras. Também um pouco de ameixas secas e uvas passas, mas de maneira mais leve.

O final eu diria que é equilibrado. Não me deu impressão se ser seco, mas também com certeza não é doce. Inclusive diria que o início é mais doce e o final pronunciadamente amargo, com leve picância na língua.

No retrogosto sente-se ainda muito do calor do álcool na garganta, mas não de maneira agressiva, e também as sensações de frescor mentolado e leve amortecimento na gengiva causado pelo álcool. Um pouquinho depois, sente-se ainda o chocolate, mostrando um levíssimo torrado.

Difícil tirar ponto dessa breja. Muito balanceada, não exagerou no lúpulo e conseguiu dar um frescor impressionante para uma cerveja de 10% de álcool.

Detalhes

Degustada em
31/Agosto/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Imperial stout soberba!

No copo, ostenta líquido de aparência preta opaca e viscosa, encimado pelo creme bege-escuro consistente e persistente.

O aroma se sente de longe, com notas assertivas de café, chocolate, tostado, toffee, marshmallow e um tanto de álcool.

Curiosamente, no riquíssimo sabor, vêm também leves mas detectáveis toques de frutas vermelhas, especialmente cerejas ao marasquino. O chocolate amargo, porém, domina o paladar, carregando sensações de cappuccino.

A carbonatação é de moderada a leve, e embora se trate de uma breja bastante complexa, a drinkability é muito boa.

Deixa, ao final, o doce do malte emulando o chocolate amargo.

Dá pra imaginar a harmonização com um tiramisú, e tem-se aí o nirvana.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Imperial stout soberba!

No copo, ostenta líquido de aparência preta opaca e viscosa, encimado pelo creme bege-escuro consistente e persistente.

O aroma se sente de longe, com notas assertivas de café, chocolate, tostado, toffee, marshmallow e um tanto de álcool.

Curiosamente, no riquíssimo sabor, vêm também leves mas detectáveis toques de frutas vermelhas, especialmente cerejas ao marasquino. O chocolate amargo, porém, domina o paladar, carregando sensações de cappuccino.

A carbonatação é de moderada a leve, e embora se trate de uma breja bastante complexa, a drinkability é muito boa.

Deixa, ao final, o doce do malte emulando o chocolate amargo.

Dá pra imaginar a harmonização com um tiramisú, e tem-se aí o nirvana.

Detalhes

Degustada em
11/Julho/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas - Campinas
Preço
R$ 25,90
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 111 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (111)
Aparência 
 
4/5  (111)
Sabor 
 
17/20  (111)
Sensação 
 
4/5  (111)
Conjunto 
 
8/10  (111)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Agathyrno Neto Analisado por Agathyrno Neto 20 de Julho de 2014
Atualizado pela última vez: 20 de Julho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (28)

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Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado Prix
Preço
R$18,90
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-
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

-

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Super Prix
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Considera esta avaliação útil? 
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Preta opaca.
Creme: Baixa formação de creme bege escuro que se desfaz rapidamente, deixando apenas um fino halo ao redor da taça.
Aroma: Inicialmente temos café, seguido de torrefação e chocolate amargo, além de um pouco de amadeirado e menta.
Sabor: O sabor acompanha o aroma, porém inicialmente as sensações que predominam são de maltes torrados e chocolate, enquanto que o final mostra-se mentolado e amargo pela torrefação. Já o café aparece intensamente no retrogosto persistente e seco.
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Fabio Vieira Lima Silva Analisado por Fabio Vieira Lima Silva 15 de Junho de 2014
Atualizado pela última vez: 16 de Junho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (217)

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Preta opaca.
Creme: Baixa formação de creme bege escuro que se desfaz rapidamente, deixando apenas um fino halo ao redor da taça.
Aroma: Inicialmente temos café, seguido de torrefação e chocolate amargo, além de um pouco de amadeirado e menta.
Sabor: O sabor acompanha o aroma, porém inicialmente as sensações que predominam são de maltes torrados e chocolate, enquanto que o final mostra-se mentolado e amargo pela torrefação. Já o café aparece intensamente no retrogosto persistente e seco.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Considera esta avaliação útil? 
mistura de chocolate dark com café, com final bem torrado...perfeita para o clima gaúcho de inverno...
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
9/10
Vinícius Rauber Joner Analisado por Vinícius Rauber Joner 14 de Maio de 2014
  -   Veja todas minhas avaliações (1)

mistura de chocolate dark com café, com final bem torrado...perfeita para o clima gaúcho de inverno...

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
beerboutique
Preço
22
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Líquido preto licoroso. Creme bege, baixo e denso.

Aroma intenso, jabuticaba, álcool leve, chocolate amargo, dulçor puxando pro caramelo/maltes tostados.

Sabor é de um dulçor intenso, trazendo caramelo, chocolate, tostado e café.
É uma explosão de sabores na boca.

Potente e deliciosa é a impressão que essa breja deixa. O álcool aparece, mas sem exagero.

Vale muito a pena!
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Líquido preto licoroso. Creme bege, baixo e denso.

Aroma intenso, jabuticaba, álcool leve, chocolate amargo, dulçor puxando pro caramelo/maltes tostados.

Sabor é de um dulçor intenso, trazendo caramelo, chocolate, tostado e café.
É uma explosão de sabores na boca.

Potente e deliciosa é a impressão que essa breja deixa. O álcool aparece, mas sem exagero.

Vale muito a pena!

Detalhes

Degustada em
17/Abril/2014
Envasamento
Garrafa
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