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Brooklyn Black Chocolate Stout

Brooklyn Black Chocolate Stout Hot

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BrejasBrejas   03 de Julho de 2010  
 
4.2 (135)
17137   0   18  
 
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Brooklyn Black Chocolate Stout

Informações

Importadora
Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Available from October through March. This is the famous Brooklyn Black Chocolate Stout, our award-winning rendition to the Imperial Stout style, once made exclusively for Catherine the Great.

Avaliações

135 avaliações

 
(41)
 
(88)
 
(5)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
 
8/10  (135)
 
4/5  (135)
 
17/20  (135)
 
4/5  (135)
 
8/10  (135)
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(Atualizado: 31 de Janeiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Breja densa, de coloração negra, opaca, com boa formação de espuma marrom que se adere a parede do copo. No aroma, notas de malte torrado, café e caramelo de destacam. No paladar há uma sensação aveludada, o café e o caramelo permanecem formando algo que lembra, ao fundo, cappuccino, e que contrasta com o álcool evidente mas bem inserido.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Brooklyn chocolate
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Em nossa degustação esta imperial stout pecou na espuma, tímida e de dissipação muito rápida. De qualquer forma, o líquido apresenta belo tom marrom oleoso quase negro.
O marcante aroma de baunilha prevaleceu sobre os de chocolate e café. Na boca, sensação inicial de carbonatação progressiva, que não chega a ser adstringente. Um pouco licorosa. O que pegou para valer foi a constante sensação de creme aveludado, simplesmente sublime. Aqui o cacau prevalece, mas o café é facilmente perceptível, além de leve torra. O amargor e o calor alcoólico aparecem mais conforme a degustação avança. Retrogosto com amargor suave de cacau e café.
Uma RIS coerente com o título, chocolate muito bem colocado do início ao fim.

Detalhes

Degustada em
14/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Cor negra opaca, creme marrom de ótima formação e persistência (bolhas pequenas, deixa marcas), aroma tostado discreto, encorpada, sabor complexo, malte torrado pronunciado, chocolate amargo abundante, café espresso, leve dulçor, levemente licorosa (licor de cacau/café), leve acidez, carbonatação mediana e final seco com um fino amargor e persistência torrada/achocolatada. Que cerveja fantástica! O aroma se mostrou tímido, mas no sabor é arrebatadora! Deliciosa, de corpo elevado e levemente licorosa, chocolate amargo abundante e café espresso em segundo plano. Álcool muito bem inserido no robusto conjunto. Adorei! Esta vale muito a pena e se tiver a oportunidade revisitarei mais vezes. Brilhante cria da famosa cervejaria nova-iorquina!
 
Lote: ilegível
Validade: NOV/2017

Detalhes

Degustada em
15/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
Preço
R$ 27,90
127.jpg
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

De coloração preta. Espuma marrom, de bolhas pequenas e de boa persistência. Um delicioso complexo aroma, trazendo torrefação, chocolate, caramelo e álcool. O sabor segue a complexidade com um início bem doce, revelando notas de malte, torrefação, chocolate e álcool, no final notas de café e o amargor aparecem, culminado em um retrogosto seco, exigindo o próximo gole. Os 10% ABV lhe conferem uma boa sensação licorosa. Carbonatação baixa e encorpada.

Uma 2008: 13F Russian Imperial Stout de tirar o chapéu. Densa, aveludada, saborosa, perfumada, equilibrada, sem dúvida vale a pena experimentar.

Detalhes

Degustada em
04/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado Pão de Açúcar - São Paulo/ SP
Preço
R$ 27,90
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