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Brooklyn Black Chocolate Stout

Brooklyn Black Chocolate Stout Hot

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4.3 (4)
 
4.2 (115)
13964   3   45
 
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Informações

Importadora
Álcool (%)
10% ABV
Ativa:
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Available from October through March. This is the famous Brooklyn Black Chocolate Stout, our award-winning rendition to the Imperial Stout style, once made exclusively for Catherine the Great.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 4 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
17/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
9/10  (4)

Preta e opaca. Creme delicado, raso e duradouro. Aroma: pão, marzipã, chocolate amargo, café. Sabor forte, com final amargo, torrado, longo. Ótima adequação ao estilo.
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Preta e opaca. Creme delicado, raso e duradouro. Aroma: pão, marzipã, chocolate amargo, café. Sabor forte, com final amargo, torrado, longo. Ótima adequação ao estilo.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Considera esta avaliação útil? 
Quando comecei a degustar essa cerveja, eu estava na minha casa, na escrivaninha, fazendo outras duas ou três coisas, tudo ao mesmo tempo. Após o primeiro gole, todavia, tive que parar com tudo...

Líquido de coloração preta, totalmente opaco, com espuma marrom densa, de média formação e duração, deixando fina camada perene e marcas nas laterais da taça.

Logo de início, aflora abundantemente o aroma intenso e impactante de chocolate, torrefação e lúpulo. Um frescor se mistura à potência do álcool, revelando o que está por vir.

O sabor segue a expectativa criada pelo aroma, escancarando um conjunto extremamente encorpado. O amargor da torrefação se alia ao da lupulagem, trazendo, ainda, madeira e uma mescla de notas suavemente doces com outras muito salgadas, que deixam na boca uma sensação ímpar. Completando, paira na boca a volatilidade do álcool, que é evidente, porém no ponto.

O gole dessa cerveja literalmente "enche a boca", provocando sensações diferenciadas e interessantes, bastante incomuns.

É digna de nota a personalidade dessa cerveja. Uma obra de superlativos. Tudo é extremo, no entanto, apropriado e fiel ao estilo.

Cerveja para ser apreciada muito lentamente, como um destilado.

Sensacional!




Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 01 de Dezembro de 2012
Atualizado pela última vez: 01 de Dezembro de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1064)

Quando comecei a degustar essa cerveja, eu estava na minha casa, na escrivaninha, fazendo outras duas ou três coisas, tudo ao mesmo tempo. Após o primeiro gole, todavia, tive que parar com tudo...

Líquido de coloração preta, totalmente opaco, com espuma marrom densa, de média formação e duração, deixando fina camada perene e marcas nas laterais da taça.

Logo de início, aflora abundantemente o aroma intenso e impactante de chocolate, torrefação e lúpulo. Um frescor se mistura à potência do álcool, revelando o que está por vir.

O sabor segue a expectativa criada pelo aroma, escancarando um conjunto extremamente encorpado. O amargor da torrefação se alia ao da lupulagem, trazendo, ainda, madeira e uma mescla de notas suavemente doces com outras muito salgadas, que deixam na boca uma sensação ímpar. Completando, paira na boca a volatilidade do álcool, que é evidente, porém no ponto.

O gole dessa cerveja literalmente "enche a boca", provocando sensações diferenciadas e interessantes, bastante incomuns.

É digna de nota a personalidade dessa cerveja. Uma obra de superlativos. Tudo é extremo, no entanto, apropriado e fiel ao estilo.

Cerveja para ser apreciada muito lentamente, como um destilado.

Sensacional!




Detalhes

Degustada em
01/Dezembro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Nonobier
Preço
R$ 18,90
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Líquido preto bem escuro, quase que bloqueando qualquer luz que possa querer passar, de espuma densa e baixa, numa coloração marrom. Nota-se uma boa carbonatação ao movimentar-se o copo, principalmente próximo da espuma.

O aroma é simplesmente fantástico. Uma combinação perfeita de frescor, intensidade e dulçor. O chocolate se misturando com lúpulos herbáceos e mentolados, intensificados com a potência do álcool.

Até mesmo em uma temperatura mais gelada que o recomendado, a cerveja impressiona pela intensidade de aroma e sabores. Na boca, desprende fácil o lúpulo mentolado, em combinação com o chocolate amargo, amargor dos maltes torrados e do lúpulo. Chegou a me lembrar um pouco de madeira também, como as de lareiras. Também um pouco de ameixas secas e uvas passas, mas de maneira mais leve.

O final eu diria que é equilibrado. Não me deu impressão se ser seco, mas também com certeza não é doce. Inclusive diria que o início é mais doce e o final pronunciadamente amargo, com leve picância na língua.

No retrogosto sente-se ainda muito do calor do álcool na garganta, mas não de maneira agressiva, e também as sensações de frescor mentolado e leve amortecimento na gengiva causado pelo álcool. Um pouquinho depois, sente-se ainda o chocolate, mostrando um levíssimo torrado.

Difícil tirar ponto dessa breja. Muito balanceada, não exagerou no lúpulo e conseguiu dar um frescor impressionante para uma cerveja de 10% de álcool.
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Líquido preto bem escuro, quase que bloqueando qualquer luz que possa querer passar, de espuma densa e baixa, numa coloração marrom. Nota-se uma boa carbonatação ao movimentar-se o copo, principalmente próximo da espuma.

O aroma é simplesmente fantástico. Uma combinação perfeita de frescor, intensidade e dulçor. O chocolate se misturando com lúpulos herbáceos e mentolados, intensificados com a potência do álcool.

Até mesmo em uma temperatura mais gelada que o recomendado, a cerveja impressiona pela intensidade de aroma e sabores. Na boca, desprende fácil o lúpulo mentolado, em combinação com o chocolate amargo, amargor dos maltes torrados e do lúpulo. Chegou a me lembrar um pouco de madeira também, como as de lareiras. Também um pouco de ameixas secas e uvas passas, mas de maneira mais leve.

O final eu diria que é equilibrado. Não me deu impressão se ser seco, mas também com certeza não é doce. Inclusive diria que o início é mais doce e o final pronunciadamente amargo, com leve picância na língua.

No retrogosto sente-se ainda muito do calor do álcool na garganta, mas não de maneira agressiva, e também as sensações de frescor mentolado e leve amortecimento na gengiva causado pelo álcool. Um pouquinho depois, sente-se ainda o chocolate, mostrando um levíssimo torrado.

Difícil tirar ponto dessa breja. Muito balanceada, não exagerou no lúpulo e conseguiu dar um frescor impressionante para uma cerveja de 10% de álcool.

Detalhes

Degustada em
31/Agosto/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Imperial stout soberba!

No copo, ostenta líquido de aparência preta opaca e viscosa, encimado pelo creme bege-escuro consistente e persistente.

O aroma se sente de longe, com notas assertivas de café, chocolate, tostado, toffee, marshmallow e um tanto de álcool.

Curiosamente, no riquíssimo sabor, vêm também leves mas detectáveis toques de frutas vermelhas, especialmente cerejas ao marasquino. O chocolate amargo, porém, domina o paladar, carregando sensações de cappuccino.

A carbonatação é de moderada a leve, e embora se trate de uma breja bastante complexa, a drinkability é muito boa.

Deixa, ao final, o doce do malte emulando o chocolate amargo.

Dá pra imaginar a harmonização com um tiramisú, e tem-se aí o nirvana.
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Imperial stout soberba!

No copo, ostenta líquido de aparência preta opaca e viscosa, encimado pelo creme bege-escuro consistente e persistente.

O aroma se sente de longe, com notas assertivas de café, chocolate, tostado, toffee, marshmallow e um tanto de álcool.

Curiosamente, no riquíssimo sabor, vêm também leves mas detectáveis toques de frutas vermelhas, especialmente cerejas ao marasquino. O chocolate amargo, porém, domina o paladar, carregando sensações de cappuccino.

A carbonatação é de moderada a leve, e embora se trate de uma breja bastante complexa, a drinkability é muito boa.

Deixa, ao final, o doce do malte emulando o chocolate amargo.

Dá pra imaginar a harmonização com um tiramisú, e tem-se aí o nirvana.

Detalhes

Degustada em
11/Julho/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas - Campinas
Preço
R$ 25,90
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 115 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (115)
Aparência 
 
4/5  (115)
Sabor 
 
17/20  (115)
Sensação 
 
4/5  (115)
Conjunto 
 
8/10  (115)
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Cerveja extremamente complexa. Traz uma explosão de sensações no paladar e no aroma. Com o álcool bem aparente, mas muito bem inserido. É o tipo de cerveja que deixa o calor do álcool na boca.
Muito boa esta cerveja.

Corpo: Preta Opaca. com média formação de espuma marrom escura. Acaba ficando uma fina camada perene.
Aroma: De início, o café domina junto com a torrefação com um Chocolate amargo. Depois de um tempo, a cerveja evolui e o chocolate amargo e dominou o aroma. Um leve lúpulo também está presente.
Sabor: Também traz o café e torrado, com o álcool aparecendo mas não destoando do conjunto. O chocolate amargo também está presente no sabor.
Tem um amargor alto. Final seco e amargo, pegando um pouco na garganta. O final é longo e complexo, com uma pequena sensação de doce mas também salgado.
Bom corpo licoroso.
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Fernando V. C. Campos Analisado por Fernando V. C. Campos 24 de Agosto de 2014
Atualizado pela última vez: 24 de Agosto de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (66)

Cerveja extremamente complexa. Traz uma explosão de sensações no paladar e no aroma. Com o álcool bem aparente, mas muito bem inserido. É o tipo de cerveja que deixa o calor do álcool na boca.
Muito boa esta cerveja.

Corpo: Preta Opaca. com média formação de espuma marrom escura. Acaba ficando uma fina camada perene.
Aroma: De início, o café domina junto com a torrefação com um Chocolate amargo. Depois de um tempo, a cerveja evolui e o chocolate amargo e dominou o aroma. Um leve lúpulo também está presente.
Sabor: Também traz o café e torrado, com o álcool aparecendo mas não destoando do conjunto. O chocolate amargo também está presente no sabor.
Tem um amargor alto. Final seco e amargo, pegando um pouco na garganta. O final é longo e complexo, com uma pequena sensação de doce mas também salgado.
Bom corpo licoroso.

Detalhes

Degustada em
10/Maio/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mestre Cervejeiro - Guarapuava
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Belíssima cerveja! Licorosa, opaca, espuma de média resistênca. Aroma maravilhoso de malte torrado, mas logo de cara sentimos chocolate e café, o que é a proposta da cerveja. Presença notável do álcool, com 10% de teor, não podia ser diferente, mas nada que desequilibre o geral.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Lucas Gama Analisado por Lucas Gama 10 de Agosto de 2014
Atualizado pela última vez: 10 de Agosto de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (43)

Belíssima cerveja! Licorosa, opaca, espuma de média resistênca. Aroma maravilhoso de malte torrado, mas logo de cara sentimos chocolate e café, o que é a proposta da cerveja. Presença notável do álcool, com 10% de teor, não podia ser diferente, mas nada que desequilibre o geral.

Detalhes

Degustada em
08/Agosto/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Perini
Preço
R $21,30
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Bom aroma com notas frutadas, café e chocolate. Corpo bom. Sabor inicial frutado com notas de café, resultado da torrefação. O que me desagradou foi o excesso de torrado no retrogosto, deixando ela um pouco enjoativa. Talvez não seja meu estilo de cerveja.
Ainda assim é uma cerveja com virtudes.
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Luis Flavio Gomes Machado Analisado por Luis Flavio Gomes Machado 08 de Agosto de 2014
Atualizado pela última vez: 16 de Agosto de 2014
Avaliador Top 1000  -   Veja todas minhas avaliações (23)

Bom aroma com notas frutadas, café e chocolate. Corpo bom. Sabor inicial frutado com notas de café, resultado da torrefação. O que me desagradou foi o excesso de torrado no retrogosto, deixando ela um pouco enjoativa. Talvez não seja meu estilo de cerveja.
Ainda assim é uma cerveja com virtudes.

Detalhes

Degustada em
01/Agosto/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mamãe bebidas
Preço
18,95
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Simplesmente um show a parte essa breja. Coloração opaca, espuma rasa, marrom, durabilidade média.
Na boa gera uma explosão de sensações. Malte torrado, Café predominando no paladar, um retrogosto de chocolate meio amargo. No final depois de ficar com a temperatura mais amena, nota-se os potentes 10% de álcool.
Fiquei impressionado, e feliz com o valor que paguei, não notei se era promoção, mais comprei logo 4.

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Eduardo Molina Analisado por Eduardo Molina 04 de Agosto de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (111)

Simplesmente um show a parte essa breja. Coloração opaca, espuma rasa, marrom, durabilidade média.
Na boa gera uma explosão de sensações. Malte torrado, Café predominando no paladar, um retrogosto de chocolate meio amargo. No final depois de ficar com a temperatura mais amena, nota-se os potentes 10% de álcool.
Fiquei impressionado, e feliz com o valor que paguei, não notei se era promoção, mais comprei logo 4.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
pão de açucar
Preço
7,90
20140803_143055.jpg
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...
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Agathyrno Neto Analisado por Agathyrno Neto 20 de Julho de 2014
Atualizado pela última vez: 20 de Julho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (40)

...

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado Prix
Preço
R$18,90
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