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Anchor Old Foghorn

Anchor Old Foghorn

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4.3 (58)
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Anchor Old Foghorn

Informações

Álcool (%)
8.8% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Old Foghorn® Barleywine Style Ale is brewed strictly according to traditional brewing methods, using only natural ingredients — water, malted barley, fresh whole hops, and yeast. Old Foghorn is based on traditional English barley wines. Old Foghorn is highly hopped, using only Cascade hops. It is fermented with a true top-fermenting ale yeast. Carbonation is produced by an entirely natural process called "bunging," which produces champagne-like bubbles. Our "barleywine ale" is dry-hopped with additional Cascade hops while it ages in our cellars. We have been producing small batches of Old Foghorn since 1975. Today, it is available both on draught and in twelve-ounce bottles. The high original gravity and full flavor of this ale make it a unique product, perfect for sipping after dinner. A lot of time and tradition goes into our Old Foghorn, and we hope you will enjoy it as much as we do.

Avaliações

58 avaliações

 
(19)
 
(37)
 
(2)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.3
 
9/10  (58)
 
4/5  (58)
 
17/20  (58)
 
4/5  (58)
 
9/10  (58)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração marrom com reflexos avermelhados e baixa translucidez, com creme de boa formação e persistência (bege claro, bolhas pequenas, deixa marcas). Aroma caramelado e sutilmente tostado, notando-se ainda uma leve esterificação (figo). Encorpada, de corpo alto e textura licorosa. Sabor complexo, maltado intenso, bom dulçor, caramelo, figos em compota, marmelada, suave tostado. Moderada carbonatação e sutil aquecimento. Final moderadamente adocicado de amargor bem suave e persistência maltada/frutada. Excelente cerveja, muito intensa, saborosa e marcante. Barleywine bem ao jeitão inglês, com o malte explodindo nas alturas e o lúpulo como mero e discreto coadjuvante. Álcool muito bem inserido. Autointitulada como a primeira barleywine dos tempos modernos produzida nos EUA, é uma cerveja para ser degustada lenta e calmamente, em temperatura de serviço por volta de 12 graus Celsius, numa noite fria defronte uma lareira, ouvindo o silêncio (ou quem sabe música relaxante, como por exemplo jazz clássico) e refletindo sobre a vida. Valeu o preço pago e pretendo repetir. Vida longa à tradicionalíssima Anchor Brewing! :)
 
Lote: 6MW
Validade: N/D

Detalhes

Degustada em
11/Novembro/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Loja Mestre Cervejeiro (Alameda Franca)
Preço
R$ 36,00
199.jpg
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Aroma muito completo com notas frutadas de ameixas, passas, notas carameladas, álcool, tostado lembrando casca de pão recém saída do forno, exemplar de guarda por isso não apresentou aroma de lúpulos
No sabor tudo se equilibra trazendo uma sensação fantástica em um dia frio como hj.
nota 10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Espuma bege com aderência e um aspecto que denota liga de densidade cremosa; na superfície, ao balançar a taça, lembra a espuma que aparece quando vai se formando o melaço no tacho ao fogo. Aliás, o líquido tem tonalidade de açúcar começando a queimar, e, apesar da turbidez, revela carbonatação vívida.
Aroma imponente: muito malte, açúcar mascavo, álcool bem evidente; impressão geral de conjunto com acentuado dulçor, mas exalando, em contrapartida, admirável frescor lupulado.
Na boca, de início se destacam o dulçor (melaço) e o álcool; mais discretamente, vinho do porto e madeira. Também há nuanças de calda de doce de frutas escuras, tosta e destilado. Final com pontada mais alcoólica e um pouco picante, sobre base doce.
Corpo bem licoroso, denso, até meio pesado, mas um peso que não é agressivo, dada a qualidade do conjunto. Uma garrafinha pode ser facilmente apreciada numa degustação a dois.
Retrogosto oscilante, inicialmente com um dulçor que se foi diluindo, dando espaço a picância meio adstringente, com leve adormecimento da boca; depois voltou o dulçor, agora um pouco mais maltado.

Apesar de ser meio carregada no dulçor, trata-se de uma cerveja intensa, seletiva... difícil encontrar todas as palavras que façam jus às suas reais qualidades.

(Aparência: 4,5; Conjunto: 8,5)

Detalhes

Degustada em
12/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

De coloração acobreada puxando para o vermelho, forma um creme bege, baixo e de curta duração. No aroma uma cerveja bem complexa, sente-se o malte, açúcar mascavo, frutas (em especial maçã), e o floral do lúpulo. No paladar uma cerveja licorosa, que desce pela garganta e gera uma confortável sensação de calor. No primeiro gole sente-se o adorável dulçor do malte, e o açúcar mascavo, com um final sutilmente amargo. O álcool é bem inserido no conjunto.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Clube do Malte
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