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Anchor Old Foghorn

Anchor Old Foghorn

BrejasBrejas  
 
4.3 (56)
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Anchor Old Foghorn

Informações

Álcool (%)
8.8% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Old Foghorn® Barleywine Style Ale is brewed strictly according to traditional brewing methods, using only natural ingredients — water, malted barley, fresh whole hops, and yeast. Old Foghorn is based on traditional English barley wines. Old Foghorn is highly hopped, using only Cascade hops. It is fermented with a true top-fermenting ale yeast. Carbonation is produced by an entirely natural process called "bunging," which produces champagne-like bubbles. Our "barleywine ale" is dry-hopped with additional Cascade hops while it ages in our cellars. We have been producing small batches of Old Foghorn since 1975. Today, it is available both on draught and in twelve-ounce bottles. The high original gravity and full flavor of this ale make it a unique product, perfect for sipping after dinner. A lot of time and tradition goes into our Old Foghorn, and we hope you will enjoy it as much as we do.

Avaliações

56 avaliações

 
(18)
 
(36)
 
(2)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.3
 
9/10  (56)
 
4/5  (56)
 
17/20  (56)
 
4/5  (56)
 
9/10  (56)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Espuma bege com aderência e um aspecto que denota liga de densidade cremosa; na superfície, ao balançar a taça, lembra a espuma que aparece quando vai se formando o melaço no tacho ao fogo. Aliás, o líquido tem tonalidade de açúcar começando a queimar, e, apesar da turbidez, revela carbonatação vívida.
Aroma imponente: muito malte, açúcar mascavo, álcool bem evidente; impressão geral de conjunto com acentuado dulçor, mas exalando, em contrapartida, admirável frescor lupulado.
Na boca, de início se destacam o dulçor (melaço) e o álcool; mais discretamente, vinho do porto e madeira. Também há nuanças de calda de doce de frutas escuras, tosta e destilado. Final com pontada mais alcoólica e um pouco picante, sobre base doce.
Corpo bem licoroso, denso, até meio pesado, mas um peso que não é agressivo, dada a qualidade do conjunto. Uma garrafinha pode ser facilmente apreciada numa degustação a dois.
Retrogosto oscilante, inicialmente com um dulçor que se foi diluindo, dando espaço a picância meio adstringente, com leve adormecimento da boca; depois voltou o dulçor, agora um pouco mais maltado.

Apesar de ser meio carregada no dulçor, trata-se de uma cerveja intensa, seletiva... difícil encontrar todas as palavras que façam jus às suas reais qualidades.

(Aparência: 4,5; Conjunto: 8,5)

Detalhes

Degustada em
12/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

De coloração acobreada puxando para o vermelho, forma um creme bege, baixo e de curta duração. No aroma uma cerveja bem complexa, sente-se o malte, açúcar mascavo, frutas (em especial maçã), e o floral do lúpulo. No paladar uma cerveja licorosa, que desce pela garganta e gera uma confortável sensação de calor. No primeiro gole sente-se o adorável dulçor do malte, e o açúcar mascavo, com um final sutilmente amargo. O álcool é bem inserido no conjunto.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 08 de Agosto de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Introduzida em 1975, foi a primeira barleywine americana moderna acendendo o interesse renovado no mercado interno e na Grã-Bretanha. O nome foi derivado da tradição britânica de anexar a palavra “velho” para barleywines para denotar sua tradição, processo de fermentação e envelhecimento intensivo em adega, e “Foghorn” deu-lhe um ar de San Francisco.


Coloração âmbar translúcida.
Espuma bege, fofa e perene, de média formação e duração, marcando as laterais do copo.
Aroma de média proeminência, destacando frutas negras, caramelo, figo, pêras e maçãs, açúcar mascavo, whisky e canela.
Sabor bem maltado e complexo, destacando-se caramelo, notas alcoólicas e maltadas de whisky. Conhaque, caramelo, frutado de maças, pêra e figo, notas de açúcar mascavo e leve canela.
Textura aveludada.
Carbonatação e corpo moderados.

Eu sou suspeito de falar sobre a Anchor Brewing, são raros os rótulos que não são muito bons.

Detalhes

Degustada em
06/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Cinco Maltes
Preço
R$15,00
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Aroma tostado, amadeirado, caramelo e bem complexo. Sabor frutado, mel, trufado, um pouco herbal, vinho do porto, caramelo, bem maltada, forte dulçor e com um pequeno amargor no fim.
Cerveja fodastica, aromática, saborosa e bem complexa. Apesar dos 9,5% de #ABV o mesmo nem aparece. Se tomando uma cerveja fácil e agradável de se tomar tudo de uma vez sem ver...

Detalhes

Degustada em
27/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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