Anderson Valley Belk's ESB

Ao colocar no copo, um imediato aroma de lúpulo,intenso, com notas florais, é sentido. Colarinho médio, branco, que retém o aroma, e durou pouco. No início do gole, o amargor intenso do lúpulo se impõe deveras, a primeira impressão é que será uma das craft beers norte-americanas radicais, em tudo carregadas ( isso é elogio); no entanto, os sabores frutados surgem e equilibram o conjunto com extrema naturalidade, um gosto que persiste e acompanha o amargor até o fim, se ingerida lentamente, um não se sobressai sobre o outro. Frutada, tons de especiarias, tudo acompanha o lupulado com extrema naturalidade. After taste típico das boas cervejas: um amargo com jeito de curtido.
Ótima cerveja, ótima opção para variar e não cair na tentação de que uma IPA de alto amargor é só o que vale a pena em cervejas mais "envenenadas". É uma Anderson Valley, o que mais esperar?

Degustação antiga. Não guardei as sensações.

Acaju turva na taça, com formação de um fino e persistente anel de espuma. Aroma adocicado, de toffe, malte e lúpulo floral. No paladar, frutada, com tons maltados adocicados, toques de mel e alto amargor, que permanece no aftertaste.

Muito boa, mas não memorável.

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