Detalhe da Avaliação

Cerveja de coloração âmbar, alaranjada, com reflexos avermelhados contra a luz. Espuma branca, tem formação e duração razoáveis, com bolhas pequenas e renda fugaz.
Aroma de predomínio cítrico, herbal e condimentado, apresentando notas de capim limão, laranja, limão sciciliano, gengibre, noz moscada e um leve maltado, remetendo a pão mel e caramelo.
No sabor os maltes aparecem mais, com um dulçor inicial evidente, porém as notas do aroma continuam bem empregadas, apresentando acidez moderada e com destaque para uma leve picância trazida pelo gengibre. Amargor baixo médio, persistindo no final com uma sensação um pouco seca e que remete a sumo de casca de laranja.
Na boca uma cerveja de corpo médio/baixo, frisante e refrescante apesar dos mais de 7% de teor alcoólico.
Uma Saison de aroma complexo porém com menos destaque para a fermentação e mais destaque para os ingredientes adicionados. Tem personalidade, boa cerveja.