Detalhe da Avaliação

Cerveja intensa e potente com destaque para a força das leveduras e uma lupulagem bem rústica. Uma pequena pancada belga.
Vertida apresentou uma coloração dourada intensa, nebulosa e com um creme branco denso bem formado com persistência e bons laces.
Aroma dominado pela levedura com fenóis de pimenta e ésteres de frutas amarelas em calda acompanhados por notas herbais rústicas e notas cítricas remetendo à lima da pérsia. Complexo e medianamente intenso.
Na boca traz de imediato a doçura de açúcar belga com pêssegos em calda, notas cítricas bem assertivas e alguma picardia mas que logo se encaminha para um final bem amargo que limpa as sensações. O álcool esquenta a degustação. No aftertaste leves notas adocicadas remetendo a doce de laranja, notas herbais e resinosas e alguma pimenta. O corpo é médio e a carbonatação evidente.
No conjunto uma cerveja extremamente complexa e potente mas muito bem equilibrada.