Detalhe da Avaliação

Mais uma Rogue da linha Farms dentro do conceito GYO ( grow your own ou cultive você mesmo). Dessa vez uma American Pale Ale feita exclusivamente com o malte Rogue Farms Dare e com três variedade de lúpulo: Liberty, Rebel e Freedom. O resultado é quase uma Blonde Ale devido à destacada presença do malte deixando para o trio de lúpulos um coadjuvante. Mas coadjuvante de luxo. Uma cerveja extremamente bem feita e equilibrada. Muito agradável.
No pint apresentou um líquido dourando, nebuloso e com um creme branco de boa formação e boa persistência.
Aroma medianamente intenso mas muito agradável com uma base de malte biscoito bem evidente e algumas notas de lúpulo cítrico e floral.
Na boca novamente a força dos maltes é o destaque. Pale malt muito agradável me remetendo até a pensar que fosse Maris Otter (é na verdade verdade Rogue Farms Dare). O lúpulo aparece no final com notas cítricas que conduzem a um amargor bastante limpo e um final suavemente seco. Aftertaste levemente adocicado com delicioso perfil maltado.
Corpo médio assim como a carbonatação e excelente drinkability.
Uma cerveja extremamente bem feita e equilibrada. Me agradou bastante.