Entre com o Facebook
Ballast Point Victory at Sea

Ballast Point Victory at Sea

http://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/300x300s/b4/c2/71/_ballast-point-victory-at-sea-1323445728.jpg
Sergio CurtiSergio Curti   09 de Dezembro de 2011  
 
4.4 (4)
1869   0   3   2
 
Escrever Avaliação
Ballast Point Victory at Sea

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Victory at Sea is a 10% ABV Imperial Porter brewed with cold extracted, freshly brewed coffee, specially roasted for us by our friends at Cafe Calabria. The addition of vanilla adds a layer of complexity and the result is full flavored, rich and delicious.

Fotos

Avaliações

4 avaliações

5 estrelas
 
(2)
4 estrelas
 
(2)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
18/20  (4)
Sensação 
 
5/5  (4)
Conjunto 
 
9/10  (4)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Apresentou coloração preta opaca sem deixar passar luz alguma, um belo creme marrom denso de ótima durabilidade que deixou marcas pelo copo.
O aroma conta com muito café e torrefação.
No sabor notas tostadas de café e malte, presença de chocolate, nozes e baunilha bem balanceados, leve amargor após o gole no entanto adocicada na maior parte do tempo.
Álcool bem escondido, final um pouco seco, o torrado fica no retrogosto um bom tempo.
Uma baita porter que cumpre bem o seu papel. Só achei um pouco exagerado no café.

Detalhes

Degustada em
11/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Receita espertíssima e muito bem-afinada da Ballast Point: trata-se de uma imperial porter feita com adição de baunilha e de grãos de café. Enquanto o café ressalta os tons mais torrados e dá profundidade à porter, a baunilha destaca e complementa de forma agradabilíssima a doçura achocolatada típica do estilo. No copo, ostenta uma cor preta com reflexos avermelhados, encimada por excelente creme. O aroma assoma com torrefação e sensações de sobremesa: avelãs intensas (talvez resultando da combinação torrado+baunilha), caramelo, café e chocolate amargo em equilíbrio perfeito, e um queimado secundário. Envolvendo tudo isso de forma doce e sedutora, muita baunilha. Como não se trata de uma cerveja envelhecida em madeira, não espere a complexidade de aromas terciários que acompanham a baunilha - aqui ela brilha quase sozinha. Para complementar sua complexidade, alguma laranja, terroso e alcaçuz. Sua doçura é intensa na boca, mas ela termina um pouco mais seca, com um amargor equilibrado ultrapassando o doce. Nenhuma acidez, o que contribui com sua maciez junto com o corpo intenso e cremoso. Mal se notam os 10% de álcool. Uma cerveja direta em sua proposta, que cerra fogo na combinação da baunilha com o torrado e apresenta esses elementos de forma muito agradável, equilibrada e intensa, criando uma impressão muito próxima de alguma sobremesa do tipo do tiramissú. Não é especialmente complexa ou intrigante, mas é muito eficiente dentro da sua proposta. Bola dentro da Ballast Point!

Detalhes

Degustada em
04/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 04 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Aroma bem chocolate, com fundinho de cafe. Me lembrou aquele aroma de borracha de chocolate. Também muita baunilha.
Cor preta com espuma media altura e pouca duração.
Na boca, mostrou o poder do álcool, esquentando a garganta, e encheu a boca com sua alta Carbonatacao, virando um creme denso e saboroso.
Bem amarga, final seco e lupulado, deixando um retrogosto cafe/chocolate. Corpo médio denso, parecendo ter bom residual de açúcar. A combinação álcool, dulçor e lupulo dão um belíssimo drinkability nesta breja. Uma delicia, potente e intensa.

Avaliacao de 4/6/13
Muita baunilha, um bolo de Chocolate com calda quente, um pouco de avela. Corpo médio pra grande, com retrogosto bem baunilha, com um fundo queimado. O alcool nao aparece, nem em sabor nem em calor. O mais curioso ficou pro toque queimado de alcaçuz que aparecia de vez em quando.
8.5.17.5.9

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2012
Envasamento
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Minha avaliação número 500 no Brejas!
Essa imperial porter americana é uma das melhores cervejas que já degustei.
Sua coloração é negra e seu creme bege tem pouquíssima formação e duração.
Seu aroma e sabor apresentam malte torrado suave com notas intensas de chocolate
amargo e suaves de baunilha. Encorpada com textura macia e álcool muito bem
inserido. Um conjunto saboroso e muito bem equilibrado, com amargor e dulçor
suaves e balanceados. Parabéns ao pessoal da Ballast Point por essa obra prima.
Recomendadíssima!

Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Jonathan George (thanks Jon!).

Detalhes

Degustada em
02/Julho/2011
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
www.beachwoodbbq.com
Preço
U$ 10,00
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: brejas@brejas.com.br

Cursos do Brejas

Participe dos cursos de cerveja do Brejas

  • Fabricação de Cerveja Caseira
  • Estilos e Degustação de Cerveja