Brooklyn Black Chocolate Stout
Hot
Brejas
Updated
29 de Junho de 2019
Avaliações dos usuários
98 avaliações com 4 estrelas
148 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(148)
Aparência
4/5(148)
Sabor
17/20(148)
Sensação
4/5(148)
Conjunto
8/10(148)
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(Atualizado: 20 de Junho de 2018)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Ela tem coloração preta, nada de luz passa por ela, e a espuma é marrom, cremosa, densa, de boa formação e ótima estabilidade, deixando marcas na parede do copo. No aroma, apresenta notas maltadas que remetem a chocolate, café, licor de café e cacau, além de notas frutadas que remetem a frutas escuras e passas, como ameixa, trazendo também uma referência a calda de ameixa e compotas. No paladar, tem dulçor médio/alto e amargor também, equilibrando o conjunto, e repetindo as notas do aroma, acrescido de caramelo queimado, calda de pudim e o alcoólico aquecimento dos seus 10% de ABV. O corpo é alto, com textura cremosa e licorosa e carbonatação média e adequada. O amargor aqui parece ser em grande parte proveniente da torra. O final é levemente adstringente, traz as notas de compota de ameixa, chocolate e café novamente, tem dulçor residual, deixa a sensação de aquecimento alcoólico, mas não é extremo, é o amargor é prolongado. O gole é longo e complexo, o que impede de dizer que fácil de tomar. Com o tempo ela vai esquentando e mudando, tornando o frutado mais perceptível. Talvez você demore para tomar toda essa garrafa, mas será uma experiência deliciosa e prolongada. Não tenha pressa, essa cerveja vale o seu tempo!
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.2
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Avaliação Geral
3.6
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Bem cremosa, inicio com forte caramelo, depois indo para um chocolate meio amargo, e fechando num café leve, tem baixa carbonatação e o álcool domina todo o retrogosto.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
20/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Aparência: Preto, turva, espuma castanho, densa, pouca formação e baixa.
Aroma: Chocolate, café, tostado e resinoso.
Sabor: Gosto doce, Chocolate, café, tostado e resinoso.
Sensação: Encorpada, textura cremosa, carbonatação vivaz e álcool elevado e bem inserido.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual chocolate amargo e tosta de malte.
Boa cerveja! Perfeita para um dia frio harmonizando com um bom chocolate.
Aroma: Chocolate, café, tostado e resinoso.
Sabor: Gosto doce, Chocolate, café, tostado e resinoso.
Sensação: Encorpada, textura cremosa, carbonatação vivaz e álcool elevado e bem inserido.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual chocolate amargo e tosta de malte.
Boa cerveja! Perfeita para um dia frio harmonizando com um bom chocolate.
Detalhes
Degustada em
17/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Degustada em curso