Brooklyn Monster Ale

Aromas caramelados, com notas frutadas de damascos. Sabor adocicado, mais encorpada, corpo licoroso. Final com amargor persistente porém leve.

Servida na taça ISO Apresentou coloração âmbar escuro turva com espuma bege escura de fina formação e boa persistência. No aroma temos framboesa, tamarindo, vinho do Porto, leve caramelo. Na boca as notas permanecem, complementadas por cerejas, amêndoas e figos secos. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Safra de 2012. Continua uma incrível receita. Quando ela ainda fazia parte da linha, tomada fresca lembro dela ter notas de pinho e um agradável amargor; elementos que sumiram ao longo dos anos. Se você ainda conseguir achar uma dessas garrafas por aí invista sem medo.

Esta cerveja tem líquido de âmbar para amarronzado que se mostra mais turva do que límpida, com espuma clara de média/baixa formação e média permanência.
No aroma, achei que o álcool poderia ter ficado mais escondido. Percebe-se um pouco de citricidade e frutado dos lúpulos. Dulçor, caramelo, nozes, amadeirado também pode-se notar também mais discretamente.
Quanto ao sabor, achei que mais ainda do que no aroma o álcool se destacou. Dulçor de maltes, caramelo, cítrico, frutado. Não notei o lúpulo, habitual nas barleys americanas. O que provavelmente, junto do dulçor e do álcool, me fez acha-la um pouco enjoativa. Média/baixa carbonatação. Drinkability pequena.
Uma breja que esquenta. Boa, mas eu esperei mais do que ela entregou. Repetirei em breve a degustação.