A prized, potent, Belgian-style Quad of stirring depth and complexity.
Four nuanced fermentations. Aged, sequestered, in select rye whiskey & wine casks. Ergo a stoically brewed quad, with the spellbinding complexity of its medieval ancestors.
Barrel-Aging: 11 months in Pinot Noir (15%) and Rye Whiskey Barrels (15%)
First released in August 2011
Releasing again in mid May 2015!
Pairings
Seared Scallops with Marcona Almond Infused Oil
Braised Pork Belly with Coriander Scented Mustard
Pastry Puffs filled with Vanilla Bean Ice Cream with Chocolate-Blackberry Ganache
- Cervejas
- Estados Unidos
- Deschutes The Stoic
Deschutes The Stoic
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
10.9% ABV
IBU
20
Ingredientes
Hops: German Northern Brewer, Hallertauer Mittelfrüh, Czech Saaz. Other: Beet Sugar, Belgian Candi Sugar, Date Sugar, Pomegranate Molasses
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
17/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Presente da Bruna Toni. Bem doce, aroma acanhado. Pouco jeito de Quadrupel. Tem aquela pegada esmaltada. bem, bem doce. Frutada. Mais p/ BW.
