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- Dogfish Head Piercing Pils
Dogfish Head Piercing Pils
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6% ABV
IBU
35
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Perry-Pils hybrid, Piercing Pils is a Czech Style Pilsner brewed with a White Pear Tea and Pear juice. Both the juice and the tea were added in the kettle during the whirlpool (after the boil) for maximum flavor and aroma contribution. The Pear fruit complexity pierces right through the spicy Czech Saaz hops beautifully, adding a gentle acidity to this pale lager that makes for a crisp refreshing sipper. Amarillo hops add nuanced citrus notes that meld perfectly with the fruit.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
14/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
5/5
Conjunto
7/10
Ganhei essa de aniversário porque o bichano do rótulo parece o meu gato, haha.
Dourada translúcida, o creme sobe bem alto e tem uma boa consistência, mas a retenção não é muito longa.
O aroma traz notas frutadas como carro chefe, com toques de limão, abacaxi e obviamente, pêra, isso sem ser doce, com um toque mais ácido, como em uma cidra. Além disso, há um lupulado gramíneo bem interessante de fundo.
Na boca, ela é bem limpa com um paladar que combina os elementos abiscoitados/adocicados do malte com um apimentado lupulado finalizados pelo sabor seco da pêra. Ela é bem simples, não espere uma explosão de sabores, mas tudo está sutilmente em seu devido lugar, como é trademark da cervejaria.
Dourada translúcida, o creme sobe bem alto e tem uma boa consistência, mas a retenção não é muito longa.
O aroma traz notas frutadas como carro chefe, com toques de limão, abacaxi e obviamente, pêra, isso sem ser doce, com um toque mais ácido, como em uma cidra. Além disso, há um lupulado gramíneo bem interessante de fundo.
Na boca, ela é bem limpa com um paladar que combina os elementos abiscoitados/adocicados do malte com um apimentado lupulado finalizados pelo sabor seco da pêra. Ela é bem simples, não espere uma explosão de sabores, mas tudo está sutilmente em seu devido lugar, como é trademark da cervejaria.
(Atualizado: 26 de Fevereiro de 2015)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
