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Goose Island Sofie

Goose Island Sofie

BrejasBrejas  
 
4.0 (25)
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Goose Island Sofie

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
IBU
25
Ingredientes
Malte Pilsen e Trigo, fermento Belga, envelhecida em barris de vinho com cascas de laranja.
Ativa
Temperatura
Fermented with wild yeasts and aged in wine barrels with orange peel, Sofie is a tart, dry, sparkling ale. A subtle, spicy white pepper note, a hint of citrus from the orange peel and a creamy vanilla finish make Sofie an intriguing choice for Champagne drinkers and beer drinkers who are fond of Belgian Saisons.

Avaliações

25 avaliações

 
(1)
 
(24)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
 
8/10  (25)
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

belissima breja

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
emporio da cerveja
Preço
16
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
04/Novembro/2016
Envasamento
Onde comprou
Goose Island Bar - Hard Rock Hotel & Casino, Las Vegas
IMG-20161120-WA0021.jpg
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Aroma lembra malte e frutas cítricas, cor dourado forte, baixa espuma de baixa duração.
A graça começa no sabor, malte forte, corpo médio, frutas cítricas, principalmente laranjas e similares, dá pra sentir um fermento presente, e tem uma leve acidez durante todo o gole, fechando com uma boca seca no final e um retrogosto cítrico, acho que hoje não consigo descrever mais do que isso, mas sei que tem mais coisa em ação, enfim, deliciosa!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Espuma alva com boa formação e duração; líquido alaranjado claro, algo turvo, carbonatação média-alta.
O aroma entrega uvas brancas, madeira leve, um meio termo entre laranja e limão; tem alguma rusticidade, mas nada agressiva.
Na boca, impressões de vinho branco, uvas verdes, em segundo plano abacaxi doce e couro molhado. O início é bem marcado pela adstringência e picância, com beliscadas de brett. O meio dá mais ênfase a um amargor bem mesclado com malte. Final mais frisante, adstringente, picante. Já o retrogosto é delicadamente seco, com um fundo maltado e cítrico.
Apesar da sensação adstringente, a drincabilidade é excelente. A refrescância beira à perfeição.
O que esta cerveja poderia ter de selvagem, tem, na verdade, de elegância. Na origem é uma caipira, mas com um banho de maestria que a fez virar uma dama, sem abrir mão de suas raízes rústicas. Encantadora saison.

(Sensação: 4,5; Conjunto: 8,5)

Detalhes

Degustada em
11/Outubro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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