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Great Divide Yeti Imperial Stout

Great Divide Yeti Imperial Stout Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
4.4 (21)
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Great Divide Yeti Imperial Stout

Informações

Álcool (%)
9.5% ABV
IBU
75
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Yeti Imperial Stout is an onslaught of the senses. It starts with big, roasty malt flavor that gives way to rich caramel and toffee notes. YETI gets its bold hop character from an enormous quantity of American hops. It weighs in at a hefty 75 IBUs.  9.5% ABV

Avaliações

21 avaliações

 
(10)
 
(11)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
 
8/10  (21)
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Na taça verteu um líquido negro, opaco, fechado, com um creme marrom de média formação, que deixa um colar durante toda a degustação.
Aroma intenso e complexo. Muita torrefação com café e chocolate amargo. Também frutas escuras bem evidentes e nuances de baunilha. Um leve álcool e uma leve mordida de lúpulo resinoso.
Na boca o primerio impacto é dos maltes torrados com chocolate amargo e café. Logo o adocicado do malte vem com notas de toffee e trazendo leves frutas escuras. O final é potente, seco, torrado e com intenso amargor resinoso e leve mentolado. Aftertaste profundo e persistente com café, chocolate amargo e alguma resina. Corpo sedoso e carbonatação média/baixa.
No conjunto uma RIS extremamente potente e complexa

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Preta opaca de creme marrom escuro que se forma bem mas persiste raso.
Lúpulo pinho, cítricos suaves e torrado.
Sabor torrado e caramelo, redondo, com amargor atordoante, bem herbal e resinoso.
Corpo razoavelmente pesado, licoroso ao mesmo tempo que aveludado, com álcool despontando, destacado pelo amargor árido. Carbonatação meio alta, fim seco.
Com uma base forte e uma textura marcante, lembra uma oatmeal stout com uma infusão cretina de café e de pinho, reforçando-se o teor alcoólico. Uma IStout formidável, americana e farta.

Detalhes

Degustada em
14/Outubro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
17/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Total Wine
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Totalmente negra e opaca. Creme bege escuro de boa formação, mas pouco persistente.
Aroma de chocolate, café e frescor mentolado de lúpulo. O sabor seguiu basicamente o perfil aromático. Corpo viscoso, dulçor proeminente, trazendo todo o café e chocolate à tona, com final amargo torrado e lupulado, principalmente, intenso. Retrogosto amargo lupulado e torrado (café) duradouro.
Fazem anos que crio expectativas pensando na renomado Yeti RIS da Great Divide. Pois bem, não sei se não tive sorte com a garrafa, porque as minhas percepções não seguem o padrão descrito, mas achei esse rótulo desequilibrado para o dulçor, e o final amargo lupulado / torrado, ao invés de limpar o paladar, diminuiu o drikability mais ainda com o par doce amargo muito intenso. De qualquer forma, tanto a potência do café quanto do lúpulo caiu um pouco, deixando-a menos intensa, mas ainda assim não consegui ver uma grande cerveja, esp. uma grande RIS americana com essa degustação. Certamente irei degustá-la outrora quando tiver oportunidade.

Detalhes

Degustada em
27/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Negra como a noite, cascateia uma espuma pesada e cremosa.

O aroma de chocolate é intenso, bem como as notas de baunilha, madeira, café, torrefação e pinho.

O líquido é viscoso e ao colocar essa belezura na boca dá pra sentir como se a cremosidade abraçasse sua língua. O sabor se dá em três etapas - a entrada adocicada e achocolatada, o condimentado dos lúpulos e o final longo com amargor e torra. Após todo esse espetáculo, segue um retrogosto de brandy levemente amadeirado.

Que maravilha de stout, senhores! Pelo que provei da marca, a Great Divide não brinca em serviço.

Detalhes

Degustada em
29/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
ABC Wine & Spirits 120 St - Miami, EUA
Preço
US$ 4,49
Great Divide Yeti Imperial Stout
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