Meantime Imperial Russian Stout

De início, me pareceu leve demais para uma Imperial Stout. Pareceu mais uma Porter.

Líquido preto avermelhado, com espuma bege.

Notas de baunilha, café e maltes tostado e torrado. Senti também algo remetendo a couro.

Boa cerveja, mas nada de excepcional.

Na taça mostrou uma coloração castanha quase negra com nuances rubis, bem fechada e com um creme bege de boa formação e média persistência.
Aroma medianamente intenso trazendo notas de frutas escuras e deixando o caráter torrado (chocolate) em segundo plano. Uma leve pegada herbal e algo terrosa aparece.
O sabor é superior ao aroma mas permanece na linha fleumática da cervejaria. Uma boa base de caramelo tostado e frutas escuras que abre para notas de maltes torrados (agora café e chocolate) trazendo algumas notas licorosas. O final é suavemente amargo de torrefação trazendo lúpulos terrosos e uma certa secura. Aftertaste bem suave trazendo maltes torrados e um leve lúpulo herbal. Corpo mais leve que o esperado e carbonatação baixa.
No conjunto uma RIS bastante comportada mas seguindo bem a linha da cervejaria.

Coloração marrom acobreada.

Espuma bege, de media formação e duração longa de uma leve penugem.

Aroma de ameixas e uvas negras. Leves notas herbais e florais.

Sabor extremamente complexo, com notas doces mescladas de caramelo, uvas negras, frutas cristalizadas, licor e vinho tinto. Suaves notas de café. Um mix perfeito.

Textura semi-licorosa.

Carbonatação baixa e corpo médio.

Aroma meio oxidado, mas o sabor ainda estava legal... Álcool muito bem inserido, mas um pouco mais de corpo faria bem.