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Sierra Nevada 30th Anniversary - Charlie, Fred and Ken's Bock

Sierra Nevada 30th Anniversary - Charlie, Fred and Ken's Bock

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BrejasBrejas   12 de Julho de 2010  
 
4.0 (3)
1283   0   1  
 
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Sierra Nevada 30th Anniversary - Charlie, Fred and Ken's Bock

Informações

Álcool (%)
8.3% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Charlie Papazian and Fred Eckhart are the men who launched a thousand breweries. Their writing on the art of homebrewing and steadfast promotion of beer culture helped propel the craft brewing movement. Charlie and Fred agreed to work with us on this special ale in honor of our 30th anniversary. This Imperial Helles Lager is a testament to the ever-evolving brewer’s art. Bold yet balanced with distinct toasted malt character, moderate sweetness and clean and floral hops.

Avaliações

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
16/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração alaranjada, média turbidez, média formação de creme bege de média densidade e alta duração.

Aroma rico em notas maltadas, destacando mel, caramelo, leve tostado e lupulo herbal ao fundo.

Paladar com leve condimentado do lupulo, mel, caramelo e médio marcante amargor herbal no final. Retrogosto rapidamente alcoólico.

Cerveja de corpo médio, textura acetinada e pouco licorosa, de media carbonatação e médio drinkability.

Detalhes

Degustada em
31/Maio/2012
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Delicia de cerveja. Alaranjada e turva, espuma bem densa e duradoura. Alta carbonatacao que fica evidente nao só no barulho ao tirar a rola e ao servir, mas também na boca. Ela fica cremosa e envolvente. O que domina é o malte, com um dulçor que nao enjoa. O lupulo floral arremata bem o conjunto, aparecendo mais no final e colaborando com o frescor.

Não precisava nem dizer, mas pra confirmar: drinkability excelente, breja super equilibrada e muito gostosa de beber.

Detalhes

Degustada em
30/Maio/2012
Envasamento
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(Atualizado: 16 de Julho de 2010)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

A Sierra esta fazendo 30 anos em 2010 e resolveram fazer varias cervejas comemorativas e colaborativas pra comemorar (http://www.sierra30.com/#/home). Essa e' uma Helles Bock feita pelo Ken Grossman (dono da Sierra Nevada), Fred Eckhardt (escritor de varios livros) e Charlie Papazian (fundador da American Homebrewers Association e escritor, esteve no Brasil a pouco tempo).
Foi feita com 50% do fermento da Sierra e 50% do fermento particular do Papazian.
Aparencia amarelo escura, translucida, com espuma branca de persistencia moderada.
Aroma dominado pelo malte: Muito caramelo, biscoito, mel, com um final frutado e presenca de alcool.
Sabor tambem bem maltado, com gosto pronunciado de mel e um final apimentado/spicy dos lupulos e alcool perceptivel. Mouthfeel cremoso, corpo mediano, carbonatacao tambem mediana e aftertaste amargo. Eles a chamam de imperial Helles, achei o alcool um pouco pronunciado demais mas fora isso ela e' bem equilibrada.

http://cervejasamericanas.blogspot.com/

Detalhes

Degustada em
04/Junho/2010
Envasamento
Volume em ml
200 ml
Onde comprou
EUA
Preço
Degustacao
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