Southern Tier 2XStout

Cor muito preta, totalmente! Creme marrom muito bonito.

Aroma mostra lúpulo, malte torrado remetendo a amargor. Tem um pouco de álcool. Muito agradável, de alta intensidade, remetendo a uma cerveja bem potente.

Sabor é muito mais adocicado do que se previa com o aroma, mas não puxa tanto pra chocolate. Bem alcoólica. Final do gole mais amargo. Não lembra tanto café, indo mais pra um caramelo forte com malte torrado. Intenso.

Sensação boa. Retrogosto mais amargo de intensidade alta. Corpo é pesado. Sem carbonatação.

Conjunto só não é melhor por causa do sabor que ficou devendo, poderia ser mais equilibrado com mais amargor.

Cor preta profunda com uma espuma fina de curta duração.
Light aroma de chocolate e grãos de café torrados.
Sabor de lúpulos terrosos, levedura picante, caramelos, leite, chocolate amargo, alcaçuz e terminando com um café com cinzas. . A lactose está apenas dando um gostoso toque sem deixar-la muito doce. Retrogosto seco com um longo amargor.
Corpo médio com carbonatação decente. Álcool de 7,5% abv está bem escondido.
Uma Stout bem picante e terrosa. Uma Milk Stout com caráter sem ser muito doce. Gostei.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.4

Não gostei dessa cerveja. Ela é muito bonita, gostei demais do rótulo e da cor, preta totalmente opaca de boa formação de creme. Mas não me mostrou nada demais no aroma nem no sabor, com notas esquisitas e perdidas de torrado. Não tem nem profundidade. Apesar do corpo bem postado, pode ser problema do meu exemplar.

Bem escura e opaca, a espuma marrom se forma timidamente e permanece apenas em formato de auréola. O aroma é muito agrádavel e compexo, com notas de malte torrado, chocolate, café, passas, toque licoroso e de vinho, passível de uma leveve oxidação, lúpulo herbal e cítrico. Corpo alto e untuoso, baixa carbonatação, sabor bem equilbrado com toque adocicado e bom amargor. No final permanece o malte torrado junto de um agrádavel toque de álcool. Belíssima stout!

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